“這蘋果醋酸甜爽口,真是孩子們親手做的?太厲害了!”12月17日,濟源柿檳社區廣場上暖意融融,接過濟瀆路學校五年級學生遞來的蘋果醋,居民們的夸贊聲此起彼伏。這份歷經兩個多月精心釀造的“勞動禮物”,在冬日里架起了校園與社區的暖心橋梁。
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社區廣場上,孩子們主動邀請長輩品嘗成果。清甜的醋香在舌尖彌漫,老人們的臉上洋溢著欣慰的笑容。“看著蘋果變成好喝的醋,特別有成就感,把它送給爺爺奶奶,我也特別開心。”一名學生捧著自己的作品,興奮地分享著喜悅。
說起蘋果醋的由來,那是今年9月,濟瀆路學校一堂別開生面的勞動實踐課拉開了蘋果醋釀造的序幕。課堂上,同學們變身“小小釀造師”,在老師的專業指導下,開啟了從鮮果到佳釀的蛻變之旅。挑選飽滿新鮮的蘋果、嚴格清洗消毒密封罐、細致切片裝罐,每一道工序,孩子們都親力親為、嚴謹細致,將勞動的初心融入每一個步驟。
發酵階段,是對耐心與觀察力的雙重錘煉。兩個多月里,同學們定期觀察罐內蘋果的色澤、氣味變化,認真做好記錄。在日復一日的悉心照料中,大家不僅見證了蘋果的發酵過程,更深刻體會到“一分耕耘一分收獲”的勞動真諦。發酵完成后,同學們分工協作完成過濾、分裝,還發揮創意設計專屬標簽,讓每一瓶蘋果醋都承載著獨特的心意。
小小一瓶蘋果醋,是勞動教育的生動實踐。它讓同學們掌握了傳統釀造技能,錘煉了動手能力與創新思維,更讓感恩與分享的種子在心中生根發芽。
該校相關負責人表示,勞動教育是立德樹人的重要抓手。未來,學校將持續豐富勞動實踐與社會服務活動形式,引導學生在勞動中增本領、在奉獻中促成長,著力培養德智體美勞全面發展的新時代好少年。(供稿:王寧)
編審:呂超
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