從瀕危到億元：一只綠殼蛋雞的振興之路

天光微亮，江西省撫州市東鄉區的江西東華種畜禽有限公司自動化生產線上已是一片繁忙。一顆顆翠綠色的雞蛋在傳送帶上流動，經過清洗、消毒、分揀、包裝等多道工序，即將發往全國各地。

江西東華種畜禽有限公司，徐建生（右）和公司科研人員一起在對東鄉綠殼蛋雞進行基因檢測。（何江華攝）

“這是黑羽綠殼蛋雞產的蛋，因營養高、口感好，每天都供不應求。”公司總經理徐建生的介紹中，透著滿滿的自信。

東鄉黑羽綠殼蛋雞，以其獨特的“六黑一綠”特征和所產綠殼蛋的高營養價值，深受市場青睞。但誰能想到，這個如今日產鮮蛋超70萬枚、年產值近2億元的產業，在20世紀80年代曾因產量低、養殖難，而一度瀕臨滅絕。

一場長達40年的“物種保衛戰”就此展開。當地通過建立原種場、投入專項資金、制定保種標準等舉措，成功守護了這一寶貴物種資源。而今，東鄉黑羽綠殼蛋雞不僅入選國家64個重要特色物種聯合攻關項目，更先后攬獲“中國國際食品博覽會金獎”“國家地理標志農產品”“中國馳名商標”等多項榮譽。

守住物種只是第一步。如何將物種優勢轉化為產業勝勢？東鄉區的破局密碼，在于政策精準引導與科技持續賦能。

東鄉區將黑羽綠殼蛋雞產業確立為“一縣一品”培育型主產業，明確“一年打基礎、兩年成體系、三年見規模”發展路徑，積極搭建產學研合作平臺。大力推動當地企業與中國農業大學、中國農科院等高校院所深度合作，建立省級院士工作站，通過聯合開展基因選育、品種提純等關鍵技術攻關，成功培育出華綠寶貝蛋、葉酸雞蛋等一系列高附加值產品，推動產業向“綠”而行、向“新”而進。

養殖環節的“數智升級”同樣令人矚目。在江西東華種畜禽有限公司養殖基地大廳的顯示屏上，蛋雞數量、蛋雞健康情況、飲水喂料信息等實時數據一目了然。2021年，企業投入6000余萬元引進歐洲第四代雞舍，實現溫控、飼喂、清糞、撿蛋全流程自動化。公司生產部經理陳德廣介紹，以往一個雞舍需要十幾個人打理，現在兩三人管理即可，效率大幅提升。

與此同時，在銷售端，一套“統一標準、統一包裝、統一品牌、統一銷售”的管理體系正高效運轉。為進一步整合資源、做強品牌，東鄉區專門成立銷售專班，借助電商直播、高鐵廣告、進駐機場商超等多渠道，打通從產地到餐桌的“最后一公里”。

“東鄉綠殼蛋不僅飛上了天、跑上了軌，更走進了千家萬戶。”東鄉區銷售專班辦公室主任辛斌說。

市場的成功開拓，離不開前端扎實的產業組織與利益聯結機制作為支撐。東鄉區創新“政府引導、企業經營、村級收益、產權回購、按利返還”模式，引進龍頭企業建設規模化養殖基地，并輻射帶動飼料、物流等配套產業，為產業可持續發展構筑了穩固框架。

產業的興旺，也點燃了鄉親們的返鄉熱情。孝崗鎮瑤上村村民王丹外出務工返鄉后在家養起了黑羽綠殼蛋雞，去年收入近7萬元。“公司教技術、包銷路，今年干勁更足了！”

王丹話語里的干勁與信心，是產業帶動民富的最好證明。截至目前，東鄉區已有10個鄉（鎮、場）發展綠殼蛋雞養殖，養殖規模達115萬羽，2024年產業產值突破1.8億元。

從保種護源到科技強鏈，從智慧養殖到品牌拓市……40年的精心耕耘，讓東鄉黑羽綠殼蛋雞產業逐步構建起“企業+基地+農戶”的穩固生態，也讓更多村民在“家門口”的產業鏈上共享發展紅利，為鄉村振興探索出一條特色鮮明、效益顯著的綠色發展之路。（本報記者王小璐）

來源：新華每日電訊