定制農業新路怎么“闖”？

“千里之外的顧客可以在黑龍江擁有專屬‘一畝田’，手機實時看長勢，秋收后新鮮大米直郵到家。”“企業定制員工福利稻，從田間到餐桌全程可溯”……如今，定制農業正在黑土地蓬勃興起。

近日，《黑龍江省定制農業工作指南（試行）》（以下簡稱《指南》）正式印發，為這一新興業態劃定標準、指明方向，同時圍繞定制農業增效益、聚人氣、創品牌等角度，擇優推薦一批典型主體，以惠及更多生產者與消費者。

經營者通過參展、直播等途徑推銷定制農業產品

以銷定產破局 全鏈服務穩收益

“市場風險”是農業生產中的最大不確定性，而“以銷定產”成為定制農業主體化解風險、創造增量效益的關鍵。

肇東市黑谷農業技術開發有限公司通過構建“需求分析—種植響應—履約保障”的定制農業全流程服務體系，依托寒地黑土生態優勢，成功蹚出定制農業新路徑。

該公司負責人胡長江介紹，為增強客戶信任，他們構建“透明化生產管理體系”，開發“田間直播間”，通過視頻與圖片實時展示作物生長環境與農事操作，定制專屬溯源系統，客戶掃碼即可查看農事記錄與質檢報告，實現從田間到餐桌的全程可追溯。

如今，這家企業定制農業的發展實現經濟效益與社會效益雙提升。高端定制客戶復購率超90%，定制訂單占比由20%增至40%，種植面積擴至2500畝，年度銷售額突破600萬元。實行“定制農業+農戶聯動”機制，在8月—10月的集中采收期內，日均鮮食玉米產能達8萬—10萬穗，保障優質農產品供給的同時，帶動86戶村民每戶年均增收3萬元，盤活農村剩余勞動力，形成“產業帶動就業、就業促進增收”的良性循環。

佳木斯市郊區通過“農旅互促”模式發展定制農業

農旅融合吸睛 多維聯動聚人氣

定制農業的核心邏輯，是通過重構農產品的生產關系和消費關系，將過去松散、一次性的買賣關系，升級為一種深度、長期的服務與陪伴關系。

關于這一點，佳木斯市郊區濱湖綠色果蔬采摘園經理耿愛菊深有感觸，她告訴記者，“聚人氣”不再是簡單的客流量，而是定制農業生存和發展的土壤。

耿愛菊說，園區針對傳統農業附加值低、鄉村旅游同質化等問題，構建起“農產品銷售+農業體驗+城鄉消費+鄉村文旅”四維功能體系，打造“有特色、高品質、強帶動”的鄉村文化品牌與農業旅游體驗基地。

該園區通過可持續的“農旅互促”模式，一方面開設農業經營培訓班，培養本地經營帶頭人，吸納村民穩定就業；另一方面科學規劃園區建設，發展休閑農業，每年吸引城市游客超10萬人次，直接為村集體增收25萬元，帶動周邊農戶年增收合計35萬元，實現“園區盈利、集體增收、農戶致富”的疊加效應。

慶安大米種植基地

品牌賦能增值 全產融合拓市場

穩定的客群和良好的口碑是定制農業品牌建立的堅實基礎，而打造具有辨識度的農業品牌，可以賦能定制農業的規模化、長效化發展。

黑龍江省博林鑫農業集團有限責任公司歷時三年打造“我在慶安有稻田”定制農業項目，面向全國一、二線城市推廣集水稻種植、糧食倉儲、大米加工與銷售、農業觀光、新能源開發、餐飲連鎖、現代物流等于一體的全產業鏈服務，實現一、二、三產深度融合發展。

“發展定制農業不僅僅讓企業客戶能享受到綠色有機、安全放心的慶安大米，還能觀賞龍江美景，體驗田園風光，同時還帶動3900多名農戶走上增收致富路。”博林鑫農業集團有限責任公司負責人柴淑園說。

據介紹，該公司推出產品定制、服務定制等多種模式以適應不同客戶需求，例如定制小規格包裝產品，適配城市家庭與企業福利需求，通過蘇州50家“社區糧行”定向供應優質大米3000噸至5000噸。整合“龍江文旅游、慶安農旅游、稻米產業游”三游項目，提供插秧體驗、大米宴品鑒等場景化服務。目前定制客戶超4700戶，農產品銷售額達5000萬元，“慶安大米”品牌溢價能力逐年增強。

各地定制農業的興起，有效帶動了全省的業態發展。黑龍江省農業農村廳數據顯示，截至2025年10月末，全省定制農業主體310家，比上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，比上年增加22.7萬畝；定制農業簽約銷售額47億元，超額完成45億元年度目標。

一系列亮眼數字的背后，是黑龍江省開拓定制農業新賽道的扎實探索，更提振了廣大定制農業主體轉型發展、增收致富的信心。《指南》中提到，將持續加強對全省定制農業的科學指導，促進產業規范化、標準化發展，各地將積極總結發展經驗與模式，廣泛宣傳推廣，加強風險防控，建立良好的市場環境。期待定制農業加速形成新的經濟增長點，助力黑龍江省現代化大農業發展。

（圖片由受訪者提供）

記者 梁金池