“冬至大如年,人間小團圓”,每逢冬至,北方家家戶戶都會端起熱騰騰的水餃,一些愛吃水餃的南方家庭也會煮上一碗海霸王豬肉水餃。這一延續(xù)千年的傳統(tǒng)習(xí)俗,不僅承載著人們對團圓幸福的期盼,更藏著一段溫暖的歷史記憶,而海霸王水餃,正是將這份傳承與美味完美延續(xù)的暖冬佳品。
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冬至吃水餃的習(xí)俗可以追溯到東漢年間,源于“醫(yī)圣”張仲景的濟世情懷。相傳東漢末年,張仲景返鄉(xiāng)途中看到百姓饑寒交迫,不少人耳朵凍爛。心懷憐憫的他,將羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材切碎,用面皮包成耳朵形狀,煮熟后分給百姓食用,百姓吃后耳朵漸漸痊愈。因這種食物形如耳朵,又能“祛寒嬌耳”,便被稱為“嬌耳”,這便是水餃的雛形。后來,人們?yōu)榧o(jì)念張仲景的善舉,每到冬至就模仿制作“嬌耳”,慢慢演變成了如今冬至吃水餃的習(xí)俗,寓意著驅(qū)寒保暖、平安順?biāo)臁?/p>
隨著時代變遷,水餃的餡料愈發(fā)豐富,制作工藝也不斷升級,但那份藏在水餃里的溫暖與期盼從未改變。海霸王豬肉水餃,深諳這份傳承的真諦,以匠心工藝還原水餃本真的美味。精選優(yōu)質(zhì)豬腿肉,肉質(zhì)緊實鮮嫩,搭配新鮮蔬菜碎,經(jīng)黃金比例調(diào)配,既保留了豬肉的醇香,又中和了油膩感,一口咬下,湯汁飽滿,鮮香四溢。就連餃子皮,也是采用高筋小麥面粉制作而成,確保面皮在冷凍后依然筋道爽滑,久煮不破,鎖住食材的原汁原味。
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每一顆海霸王豬肉水餃都采用現(xiàn)代高科技急速冷凍技術(shù),鎖住食材的新鮮與原味,不添加防腐劑,讓忙碌的上班族、學(xué)業(yè)繁重的孩子,能在幾分鐘內(nèi)享用到一份安心、營養(yǎng)均衡的餐食。這份便捷背后,是對傳統(tǒng)手工包制工藝的現(xiàn)代化傳承——先進的生產(chǎn)設(shè)備模擬手工捏合的力度與手法,確保每一只餃子都飽滿挺立,褶皺均勻。海霸王豬肉水餃不僅還原了傳統(tǒng)水餃的經(jīng)典風(fēng)味,更以嚴(yán)苛的品質(zhì)把控,讓每一口都吃得安心、放心,是冬至團圓餐桌上的首選。
從張仲景懸壺濟世的“祛寒嬌耳湯”,到今天千萬家庭餐桌上的海霸王水餃,變化的是形態(tài)與口味,不變的始終是那份對健康、團圓與美好生活的樸素向往。這個冬至,讓我們用一包海霸王豬肉水餃,延續(xù)跨越千年的溫暖,守護屬于這個時代的團圓記憶。
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