一旦患上骨質(zhì)疏松，4種食物要忌口！醫(yī)生：吃的越多骨鈣流失越快

在當(dāng)今快節(jié)奏的生活里，大多數(shù)人對(duì)身體發(fā)出的“預(yù)警”信號(hào)反應(yīng)都不夠敏感，尤其是骨骼問題。很多人都是在出現(xiàn)了駝背、身高變矮、輕微一摔就骨折之后，才恍然意識(shí)到自己可能得了骨質(zhì)疏松。

這時(shí)候再去補(bǔ)鈣、吃藥、鍛煉，雖然也能起到一定作用，但終究是“亡羊補(bǔ)牢”了。其實(shí)，骨質(zhì)疏松并非老年人的“專利”，現(xiàn)代人生活習(xí)慣不好，三十多歲就骨量流失的也不在少數(shù)。更讓人頭疼的是，很多看似“健康”的食物，其實(shí)正在默默地加速骨鈣的流失。

現(xiàn)在的年輕人常說“吃點(diǎn)好吃的能治愈一切”，但真的是這樣嗎？不少人一邊喊著腰酸背痛，一邊吃著重口味外賣、喝著濃茶咖啡，嘴里還嚼著甜甜的點(diǎn)心。

骨質(zhì)疏松本質(zhì)上就是骨密度下降，骨組織結(jié)構(gòu)變得疏松脆弱。這種改變往往是悄無聲息的，等到開始出現(xiàn)癥狀，多數(shù)已經(jīng)是中后期。在飲食上，如果不加控制，那簡直就是雪上加霜。

就拿重口味、高鹽的飲食來說吧，不少人吃飯非得配點(diǎn)咸菜、醬菜，或者麻辣火鍋一周來一兩次。這些食物里面含鹽量都高得嚇人。

鹽攝入過多會(huì)通過腎臟影響鈣的排泄過程，讓尿鈣排出增加。也就是說，鹽吃得越多，鈣流失得越快。

尤其是在調(diào)味重的北方地區(qū)，很多家庭習(xí)慣用大勺子放鹽，這樣的飲食方式對(duì)骨骼的傷害其實(shí)一點(diǎn)不比糖尿病差。

再說說高蛋白高脂肪的食物，很多健身的人為了增肌，每天牛排雞胸肉不停地吃，蛋白粉也來者不拒。確實(shí)，蛋白質(zhì)對(duì)身體有好處，但過量攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生大量酸性代謝產(chǎn)物。

為了中和這些酸性物質(zhì)，身體會(huì)動(dòng)用堿性礦物質(zhì)——比如鈣離子，而這些鈣往往就從骨骼中調(diào)出來了。

長期下來，骨頭被掏空，密度下降。而且這些高脂食物還容易影響鈣的吸收，尤其是動(dòng)物脂肪含量高的情況下，對(duì)鈣質(zhì)代謝的干擾更加明顯。

有些人覺得早上一杯咖啡醒腦，下午一杯濃茶提神，這是現(xiàn)代人“清醒生活”的儀式感。但其實(shí)這些飲品里面的咖啡因，是骨鈣流失的“催化劑”。

咖啡因不僅會(huì)增加尿鈣的排出量，還有可能抑制鈣的吸收。長期大量攝入咖啡因，會(huì)讓骨頭變得脆弱。

很多年輕人一邊喝咖啡，一邊還不吃正餐，導(dǎo)致鈣攝入本來就少，再加上咖啡因的作用，骨骼健康就更堪憂了。

每日攝入超過300毫克咖啡因者，骨折風(fēng)險(xiǎn)比普通人高出20%以上，特別是在鈣攝入不足的人群中，這種影響更明顯。

愛吃甜食的人也不少，無論是蛋糕、巧克力，還是奶茶、甜飲料，都是日常生活中的“快樂源泉”。但糖攝入過量，不只是長胖的問題，它還會(huì)影響鈣的吸收和利用。

高糖飲食會(huì)抑制維生素D的活性，而維生素D正是幫助鈣吸收的重要因素。糖代謝還會(huì)產(chǎn)生乳酸等酸性物質(zhì)，同樣需要鈣來中和。這一來二去，骨鈣又被動(dòng)員出來，骨頭逐漸“空心化”。

而且甜食吃多了還會(huì)刺激胰島素分泌紊亂，增加炎癥水平，這對(duì)骨質(zhì)的穩(wěn)定也不是好事。有統(tǒng)計(jì)指出，糖攝入量過高的人群，其骨折率平均高出15%，這并非個(gè)例，而是長期飲食習(xí)慣帶來的“后果”。

值得注意的是，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，經(jīng)常吃外賣、速食食品，這些食物不但高鹽高脂，還常常添加各種人工成分，長期吃下來對(duì)身體的整體代謝會(huì)產(chǎn)生很大負(fù)擔(dān)。

而骨骼作為人體支持系統(tǒng)的一部分，對(duì)營養(yǎng)代謝的變化尤其敏感。一旦營養(yǎng)不均衡，骨鈣流失就會(huì)加快。

很多人以為只要多喝骨頭湯、多吃鈣片就能補(bǔ)回來，其實(shí)這只是“補(bǔ)”的一部分，更關(guān)鍵的是“防”和“穩(wěn)”。

控制好飲食結(jié)構(gòu)，減少對(duì)骨頭的“隱性傷害”，才是真正的保養(yǎng)之道。而飲食上的這些“雷區(qū)”，恰恰是最容易被忽視的。看似習(xí)以為常的口味偏好，其實(shí)可能是骨質(zhì)疏松悄悄爬上門的“誘因”。

還有一個(gè)問題是，大家總以為補(bǔ)鈣只是中老年人的事，年輕人好像離這很遠(yuǎn)。但骨質(zhì)疏松的發(fā)病過程是緩慢的，從骨量開始下降到真正骨折，可能要十幾年時(shí)間。

如果年輕時(shí)不注意飲食和生活習(xí)慣，等到發(fā)現(xiàn)骨頭出問題的時(shí)候，治療的難度和成本都會(huì)很高。再加上女性在絕經(jīng)后雌激素水平下降，本身就容易骨鈣流失，如果年輕時(shí)骨量本來就儲(chǔ)備不足，風(fēng)險(xiǎn)更大。

不光飲食，還有一些生活方式也會(huì)影響骨骼健康，比如久坐不動(dòng)、不曬太陽、缺乏鍛煉等，這些都會(huì)讓骨代謝失衡。

尤其是曬太陽，能夠幫助身體合成維生素D，而維生素D正是促進(jìn)鈣吸收的關(guān)鍵因素。如果每天都窩在室內(nèi)，缺乏日照，哪怕飲食上補(bǔ)了鈣，也很難被吸收利用。

生活中還有一個(gè)常見誤區(qū)，就是把骨頭湯當(dāng)成補(bǔ)鈣“神器”。其實(shí)骨頭湯里面的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如大家想象的高，普通煮法下，一碗湯可能鈣含量還不如一杯牛奶。

真正想要補(bǔ)鈣，還是得從攝入富含鈣的食物入手，比如奶制品、深綠葉蔬菜、小魚小蝦等，此外也可以通過正規(guī)渠道補(bǔ)充鈣劑。

骨質(zhì)疏松不可怕，可怕的是在不知不覺中被它“掏空”。與其等到骨折、駝背再去治療，不如現(xiàn)在就開始調(diào)整飲食習(xí)慣。生活不是只有好吃的，更應(yīng)該有健康的選擇。食物是能量的來源，也是健康的基礎(chǔ)，每一口吃下去的，都可能決定未來身體的狀態(tài)。誰都不想走兩步就骨折，不想五十多歲就成了“老骨頭”，那就從管住嘴巴開始吧。