四川
12月19日，四川省資陽市市場監管局臨空分局在方特組織召開“聚焦食品風險 提升防控能力”食品安全專題培訓會。方特國色春秋、熊出沒酒店、錦江賓館等食品經營主體相關負責人及從業人員共計40余人參加培訓。
本次培訓邀請食品安全領域高級講師授課，系統解讀了新修訂的《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，圍繞食品安全管理體系搭建、從業人員健康與衛生管理、食品采購貯存規范、加工過程風險防控、食物中毒與應急處置等關鍵環節，開展詳盡實用的技術指導，針對性解決企業日常管理中“如何做、怎么做才規范”的實操難題。培訓還通過互動交流現場解答參訓人員疑點難點問題，鞏固了培訓成效。
下一步，資陽市市場監管據臨空分局將持續加大食品安全培訓與監管力度，督促各餐飲單位將培訓所學轉化為常態化、規范化的管理實踐，壓實食品安全主體責任，共同守護轄區人民群眾“舌尖上的安全”。（倪彬 杜月森）
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