游覽開封包公祠出來,已過了正午時分,肚子咕嚕嚕叫個不停,看北邊有煙火氣,就信步走了過去。
俺游覽祖國大江南北,對街頭的地方小吃特別感興趣。先是看到好多人在一個炸油條攤前排隊,俺也站在后面排,半天隊伍都不帶動的,等不及了,就走到店里看。
一個女生正在打包吃剩的油條,俺問她好吃嗎?她說太油了。俺又問附近有啥特色小吃,她熱情地拿出手機,指著上面的圖片,說離這里五百米遠有個四味菜很好吃,推薦去那看看。
道謝后按照她指的路,來到了這里飯館,食客們不停進出。俺看了價目表,怕不好吃,就要了這碗12元的最便宜的四味菜。操作臺很矮,能看見師傅在里面一陣忙活,抓的有熟黃花菜、小酥肉、大塊面筋、牛肉丸子。
最后是往碗里加了滾燙的羊肉湯和辣椒油,滿滿登登一大碗。說實在的,在三門峽只喝過靈寶羊肉湯、洛陽牛肉湯,對豫東開封的四味菜第一次聽說,第一次品嘗。
師傅熱情地問能吃飽嗎?筐里有鍋盔,一塊錢一塊。我也不知道鍋盔是啥,掀開蓋子一看,原來是三角形的餅子。鍋盔泡到了碗里,吸收了羊湯的精華,吃到嘴里那個香。
又喝了口湯,一個字:新鮮!大面筋的孔里吸滿了湯汁,黃花菜軟爛不斷,牛肉丸子酥軟,小酥肉肥而不膩,加上所謂店家秘制的辣椒油香而不燥,還有免費的酸辣開胃小菜,游覽景區(qū)所帶來的疲憊被這些美味一掃而空。
吃了一身汗,舒坦!12塊錢能吃到這么一大碗精致的地方小吃,還能免費加湯,俺覺得太值了,開封就是全國地方小吃的天花板。
下次再來開封,俺要吃十五元一碗的四味菜!
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.