今天(12月21日),我們迎來了冬季的第四個節氣——冬至。冬至日是北半球晝最短、夜最長的一天,也是數九寒天的開始,意味著隆冬時節到來。民間有“吃了冬至飯,一天長一線”“冬至大如年”“冬至過,地凍破”等諺語。那么,冬至時節哪些地方會大地換“冰裝”?
常年冬至期間,冷空氣活動十分頻繁,冬季前沿會抵達云南北部到華南北部一線,冬季版圖達全年鼎盛。冬至后,地表熱量積蓄越來越少,一年中最冷的時段到來。
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“冬至過,地凍破”,這一諺語就描繪了冬至過后嚴寒來臨、大地冰封的寒冷景象。盤點1991年至2020年氣象大數據發現,常年冬至期間,最低氣溫0℃線已跨過淮河,抵達蘇皖中部、湖北北部、陜西南部至云南西北部一線。此時北方大部寒風刺骨,天寒地凍;南方多地可能出現降雪或凍雨,濕冷難耐。
自古以來我國民間就有數九的習俗,從冬至起,每九天算作“一九”,一直數到九九八十一天,這段時間統稱為數九寒天。從常年全國平均氣溫來看,數九期間的寒冷程度呈現先降再升的規律。“一九二九”階段,各地平均氣溫由零下4.2℃降至零下4.7℃;“三九四九”期間氣溫繼續下跌,其中“三九”的平均氣溫僅有零下5.1℃,冷到極致,因此民間有“數九寒天,冷在三九”之說;進入“五九六九”,氣溫開始觸底反彈,此后逐漸出現回暖的跡象。
“終藏之氣,至此而極也。”冬至這天,太陽幾乎直射南回歸線,是北半球白天最短、黑夜最長的一天。過了冬至,北半球白天會慢慢變長、夜晚逐漸縮短,古人用諺語“吃了冬至飯,一天長一線”來生動描繪這一自然節律的微妙轉變。
冬至時節,大地封凍,多數農作物進入生長停滯期,田間農事隨之減少,正是開展農田基本建設和管理的大好時機。民間流傳著不少與農事指導相關的諺語,例如“冬至農閑,積肥為先”,提醒農民在農閑階段優先積攢肥料,為來年耕種儲備關鍵養分。這一諺語不僅是貼合節氣特點的生產指引,還藏著以閑補忙、未雨綢繆的農事智慧。
作為我國重要節氣和節日,“冬至大如年”這一諺語體現出古人對它的重視程度。時至今時,各地冬至習俗依然豐富多彩,尤其在飲食上呈現出鮮明的南北特色。在北方,許多地方都有吃餃子的習俗,還流傳著 “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管” 的趣味諺語;南方則更偏愛軟糯的湯圓,“冬至如年,糯米做圓”寄托著對闔家團圓、事事圓滿的美好期許。此外,四川、重慶和山東滕州等地流行冬至喝一碗熱乎乎的羊肉湯,安徽、湖南等地則習慣燉一鍋香濃的母雞湯,來驅除寒冷。
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“天時人事日相催,冬至陽生春又來。”冬至是天寒地凍的凜冬節點,是遙望春歸的希望起點,更是歲末收官的沉淀時刻。過完今天,2025年僅剩最后10天,愿你心懷目標,步履不停,所有期盼都能如期而至。
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