
近日,我區(qū)一家餐飲店
后廚突然起火
危急時刻,周邊群眾挺身而出
轉移煤氣罐、關閉電源、滅火…
最終化險為夷

當天下午16:30分左右,高新區(qū)恒順路上一家黃燜雞米飯店鋪的后廚突然起火,短短幾分鐘,火勢迅速蔓延,濃煙彌漫。由于初次經營餐飲,經驗不足,該店經營戶朱嬋立即向周邊商戶求助,“當時我正在后廚燒菜,鍋里本來有油,也加了一點水,沒想到燒得太厲害,突然就起了火,我就立馬向附近的鄰居求助。”
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隔壁阿胡子大排檔的老板高維強聞聲立刻沖進濃煙滾滾的廚房,目標明確——轉移那枚猶如“定時炸彈”的煤氣罐。他知道,一旦煤氣罐爆炸,整條街都可能面臨嚴重威脅。
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“平時,高新區(qū)社區(qū)經常宣傳防火常識,所以我們也很有防范意識。我開飯店二十多年,知道該怎么處理這種情況。當時沖進去后,我馬上關掉煤氣閥門,趕緊煤氣罐卸下來、搬出去,最怕的是它會爆炸。緊接著,我馬上喊人一起找到電源總開關,把電閘拉掉,這兩個是最大的危險源,必須先處理。”高維強表示。
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在救火過程中,高維強的手被油鍋中爆濺出的熱油燙傷,但他沒有退縮,仍堅持參與到滅火中,“當時根本沒注意到油鍋里還有水,結果油和水一下子就爆濺起來,燒到我的手。但當時哪顧得上害怕,心里只想著怎么趕緊把火滅掉。”
與此同時,正在路邊等待接單的外賣小哥張健,見狀立刻抄起店鋪門口的滅火器沖進去協(xié)助滅火,“當時看見隔壁店鋪冒出濃煙,我立刻沖了進去。因為是油鍋著火,用水滅肯定不行,只能用干粉滅火器。我在這邊跑了好幾年了,周圍的商戶大家都認識、挺熟的,這種時候肯定要互相幫忙。”隔壁彩票店的姜愛軍也迅速送來自己店里的滅火器支援。在眾人齊心協(xié)力之下,不到20分鐘,明火被徹底撲滅,一場潛在的災害被及時遏止。
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而在火災發(fā)生之初,悸動奶茶店工作人員于進進已第一時間撥打119報警。消防車趕到現(xiàn)場時,火勢已得到控制,消防人員隨后進行了全面排查,確保無復燃風險。
在此也提醒大家,冬季是火災多發(fā)頻發(fā)階段,要時刻注意消防安全,警惕各類隱患。
記者:陳憶文、楊季峰
編輯/責編:俞蘿寅
審核:陳建軍、林堃
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上觀號作者:上海金山
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