上海西湖飯店
你去過嗎?
這家虹口區四川北路上的老字號飯店
在上海人心目中的地位不一般
可以說承載了幾代人的記憶
2018年西湖飯店停業后
關于TA的消息便少之又少
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近日有不少網友發現
西湖飯店這座小樓有“動靜”了?
外面已包上安全網
搭起了腳手架!
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具體情況如何?
跟小儂一起去現場看看
??
上海最早的杭幫菜飯店
招牌菜品至今令人回味
上世紀40年代末,一位杭州人在士慶路97號(今海倫西路)開了一家名為“孟嘗君食府”的飯店,特從杭州聘來兩位高手掌勺,經營杭州西湖風味菜肴。由于大廚技藝高超,“西湖醋魚”、“杭州醬鴨”和“清湯魚圓” 等杭幫菜頗具特色,吸引了不少顧客前來品嘗。
解放后,在50年代公私合營期間,“孟嘗君食府”遷至四川北路1807號(永安電影院對面)鬧市地區擴大營業,并改名為“西湖飯店”。
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到了1980年代
西湖飯店營業面積不斷擴大
以經營杭幫風味炒菜和喜慶宴席為主
名噪一時
逐漸成為四川北路上
一塊“金字招牌”
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許多上海人
第一次吃正宗的西湖醋魚
就是在西湖飯店
還有肥而不膩的東坡肉
更是每位食客必點
此外還有
東坡燜蹄、蝦爆鱔
宋嫂魚羹、炸響鈴
風味醬鴨、鹵味牛肉
蟹粉魚圓獅子頭等招牌菜
是許多老上海人記憶中的美味
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西湖飯店曾經還是
上海人辦喜酒的熱門地
上海市民趙金華回憶——
提及西湖飯店,想到40年前的一段往事。那時是摯友結婚,喜酒就放在四川北路上的西湖飯店。
那時候,喜酒放在西湖飯店蠻有腔調的,新郎新娘喜氣洋洋的甜蜜情景至今記憶猶新。對于50元不到的一桌酒席,我也動過心。
后來和夫人成家后,也時常逛四川北路。那時有句廣告:走走逛逛其他路,買賣請到四川路。
逛累了就順勢去西湖飯店,點個西湖醋魚、東坡肉、莼菜湯、宋嫂魚羹,再來碗米飯,就算改善“伙食”犒勞自己了。
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在我們這代人記憶中,說到四川北路的餐飲就想到西湖飯店,說到西湖飯店就想到四川北路。
期待改造或重生后的西湖飯店,不忘初心、重振雄風,恢復杭幫菜的特色,在美食如林的上海灘上有一席之地。
西湖飯店還會回來嗎?
放心!TA不會消失!
自從2018年
西湖飯店官宣停業之后
關于TA的消息便鮮少耳聞
而因為停業太久
此前被授予的“中華老字號”稱號
也已被移出名錄
小儂搜索發現
幾年前
曾有媒體報道稱
“西湖飯店有望原拆原還”
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12月19日
小儂根據施工銘牌上公布的電話
聯系到施工方的一位負責人
這位高先生表示
西湖飯店
并不在此次保護性卸解拆除工程范圍內
不會拆除
目前飯店外面的安全網和腳手架
是保護性措施
后續會對西湖飯店的建筑進行修繕
但具體時間目前尚不知曉
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小儂搜索發現
2024年
虹口區區政府官網
曾發布一則政務公開信息
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其中提到:
幫助老字號品牌資源與商業對接。加快推進中建八局多倫路-西湖飯店項目修繕工程、指導四新食苑開拓宣傳渠道、推進群眾電影院和勝利電影院項目升級改造。”
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掛念著西湖飯店的朋友們
可以放心了
西湖飯店并不會消失
在經過修繕之后
有望煥新歸來!
許多上海人都對西湖飯店
飽含感情
“父親小時候就被爺爺帶來吃
如今我被父親帶過來吃
想著等著兒女再大一些
我也帶他們來坐在同樣的位置
再和他們講父親和爺爺的事”
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阿拉期待著
西湖飯店回歸的那一天
帶上家人
一起去嘗嘗記憶中的老味道~
你還記得
以前是誰帶你去西湖飯店吃飯的嗎?
評論區來說說你的回憶吧~
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