德叔開講！冬季養(yǎng)生“黃金期”，你做對了嗎？

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冬 至 養(yǎng) 生

“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”

當(dāng)杜甫的詩句照進現(xiàn)實，二十四節(jié)氣中至關(guān)重要的冬至也就悄然而至。這不僅僅是一個簡單的節(jié)氣，更是陰陽轉(zhuǎn)換、陽氣初生的關(guān)鍵節(jié)點。

如何順應(yīng)天時，為身體積蓄能量？被親切稱為“德叔”的廣東省中醫(yī)院院長張忠德醫(yī)生，在CCTV《健康中國》精彩開講。

順應(yīng)天道 斂陽固本

養(yǎng)生之諦，首在順應(yīng)四時。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》開篇明義：“冬三月，此謂閉藏”。寥寥數(shù)字，道出了冬季養(yǎng)生的總綱領(lǐng)。德叔解讀道，此“藏”，藏的是人體生命的原動力——陽氣。

古人觀察到冬季“水冰地坼”，萬物潛藏，這正是天地陽氣收斂的體現(xiàn)。“人與天地相參也，與日月相應(yīng)也。”亦需效法自然，斂藏陽氣，以待來年春日“生發(fā)”。

守好“門戶” 御邪于外

防寒保暖并非簡單添衣，更要講求策略，守好關(guān)鍵“門戶”。頭部被譽為“諸陽之會”，人體近三成的熱量會從此處散失，受寒易致頭暈頭痛。德叔建議，一頂溫暖的帽子，或是晨起時用指腹按揉、以空心掌輕叩頭頂?shù)陌贂ǎ敝令^皮微熱，都是保護陽氣匯聚之地的妙法。

此外，頸部乃“風(fēng)邪入口”，分布重要血管，易受風(fēng)寒侵襲。可溫敷大椎穴，或搓熱風(fēng)池、風(fēng)府穴，能有效祛除頸部的風(fēng)寒。腰腹為“脾腎陽氣之所居”，需格外避寒，可借助護腰衣物，或日常艾灸命門、神闕穴，可以溫煦先天與后天之本。

天人相應(yīng) 靜待日光

《黃帝內(nèi)經(jīng)》明確提出冬季作息應(yīng)“早臥晚起，必待日光”。早睡，是為了讓陽氣更好地收斂潛藏；晚起，則是為了避開清晨的陰寒之氣。

對于老年人，最好等待陽光驅(qū)散寒涼后再外出活動。而早早出門的“上班族”和“上學(xué)族”，德叔則叮囑務(wù)必在出門前做好全面保暖，避免人體陽氣被陰寒?dāng)_動。此外，冬季短暫的午休也能有效補充陽氣，緩解疲勞，增強抵抗力。

動則生陽 緩形為要

中醫(yī)認為“動則生陽”，但冬季運動講究“藏”而不“泄”。過于劇烈的運動導(dǎo)致大汗淋漓，反而會擾動甚至外泄陽氣。因此，德叔推薦以和緩的運動為主，例如養(yǎng)生功法八段錦中的“兩手攀足固腎腰”，五禽戲中的“虎戲”，或者在陽光充足時散步、慢跑、健走，借助太陽的溫煦之力來滋養(yǎng)背部的督脈，讓陽氣在運動中溫和地生發(fā)，而非耗散。

南北有別 平衡為要

正所謂“飲食約而精，園蔬愈珍饈。”冬日飲食不僅是味蕾的享受，更是養(yǎng)生的藝術(shù)，但德叔強調(diào)飲食還需因地制宜。

北方寒燥，飲食當(dāng)溫潤并濟。

餐桌上的羊肉燉蘿卜、蔥爆羊肉，是溫中暖腎的佳品。冬至餃子更是養(yǎng)生智慧的結(jié)晶：胡蘿卜羊肉餡溫中暖腎，白菜羊肉餡溫潤防燥，茴香餡補腎祛寒，韭菜餡通氣活血，牛肉芹菜餡健脾補氣血。同時，還可以搭配凍梨、銀耳湯等以滋陰潤燥，應(yīng)對室外干燥、室內(nèi)暖氣帶來的“外寒內(nèi)燥”。

南方——尤其是嶺南地區(qū)，冬季濕冷，養(yǎng)生重在散寒祛濕。

一碗熱氣騰騰的姜母鴨，以老姜和米酒驅(qū)散表寒；一鍋胡椒豬肚湯，能溫中化食；一盅川芎白芷魚頭湯，則可祛頭風(fēng)、止頭痛，幫助身體對抗?jié)窭涞睦_。

德叔特別提醒“冬吃蘿卜夏吃姜”這一諺語需辨證看待：蘿卜性偏寒涼，雖有清熱消食之效，但對于現(xiàn)今許多氣虛、陽虛體質(zhì)的人群而言，盲目食用可能損傷脾胃陽氣。巧妙之法在于靈活搭配，如烹制枸杞蘿卜羊肉湯，用蘿卜的清潤平衡羊肉的溫燥，從而達到溫陽而不燥的養(yǎng)生效果。

神志安寧 光照養(yǎng)心

養(yǎng)生莫若養(yǎng)性。《黃帝內(nèi)經(jīng)》亦重“神藏”，認為“靜則神藏，躁則消亡”。冬季日照減少，易影響情緒，更需保持心境平和，減少思慮，避免情緒大幅波動，以利陽氣內(nèi)守。在晴朗之日適當(dāng)增加戶外活動，讓陽光抑制褪黑素的過度分泌，促進血清素生成，自然心緒開朗。

結(jié) 語

“萬物負陰而抱陽，沖氣以為和。”

德叔的冬日養(yǎng)生智慧，歸根結(jié)底是“藏”的藝術(shù)——藏好身體之陽氣，守好心神之寧靜。通過衣著、作息、運動、飲食、情志的綜合調(diào)養(yǎng)，順應(yīng)自然閉藏之性，我們才能真正做到順時而養(yǎng)，為來年的健康生機蓄滿能量，實現(xiàn)真正的“冬藏”。

讓我們謹記這份源自千年的智慧，在冬至安然“藏”起來，靜待來年春日，陽氣勃發(fā)，萬物復(fù)蘇。

原標題：《德叔開講！冬季養(yǎng)生“黃金期”，你做對了嗎？》

欄目主編：陸益峰

文字編輯：程沛

本文作者：CCTV4