小雪今年52歲,是單位有名的“養生達人”。不管春夏秋冬,桌邊總有一杯熱茶。尤其入秋后,她愛上了泡濃普洱茶,每日三四泡不斷。可這半年,小雪常覺得疲乏,臉色晦暗,最近還出現了眼白發黃。
公司體檢時,醫生一查肝功能,忍不住提醒:“你這肝臟負擔不輕,回去要好好調整飲茶習慣!”一向以為喝茶養生的小雪,頓時懵了:怎么,好茶也能傷肝?
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喝茶一直被認為是健康之選,事實上,大部分茶葉適量飲用有抗氧化、清除自由基的好處。但很多人不知道,一些不當的喝茶習慣,或者特定類型的茶,反而可能成為肝臟健康的“隱形殺手”。
讓我們走進這杯日常之中,識破“養生”背后那些被忽略的傷肝細節。
很多人以為,天然茶葉不會出問題,可肝功能異常案例屢見不鮮。
北京協和醫院消化科專家指出:肝病高發的原因之一,就是“養生”習慣中的盲目和誤區。以下三類茶,已被醫學界列入警惕名單:
濃普洱
普洱屬于發酵茶,富含多酚。過量飲用(如日均三次以上,每泡用茶量5g以上),易導致體內茶堿、鞣酸積聚,增加肝臟解毒負擔。數據顯示,長期大量喝濃普洱的人群,肝酶指標異常概率高出普通人23.4%。
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劣質染色茶
不少低價花茶、陳年老茶,存在人為“增色”,如違規添加工業色素。肝臟正是清除這些色素的第一道關卡。醫學研究顯示,連續攝入染色茶7天,肝細胞損傷指標最大升高15.8%。專家評估:染色劑一旦超標,有慢性傷肝風險。
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霉變茶葉
儲存潮濕茶常被黃曲霉素污染。黃曲霉素系強致肝癌物,微量攝入也可能傷及肝細胞。2019年廣州市抽檢數據顯示,市售散裝茶葉黃曲霉素檢出率達8.4%。經常誤喝,傷肝概率明顯增加。
值得注意的是,上述“傷肝名單”并非茶種本身的“原罪”,核心在于加工、儲存與飲用習慣。有些愛茶人士追求重口味、年份老茶,進食劣質產品,隱患漸積。
有人疑惑:喝了一輩子茶,真的會有問題嗎?其實,肝臟無痛感神經,多數損傷起初沒有明顯癥狀,卻已在悄悄進展。
肝功能異常
多年高強度攝入茶多酚、鞣酸、色素等,轉氨酶、膽紅素等指標升高,表現為疲倦、乏力、皮膚和眼鞏膜發黃,食欲下降。今年上海某醫院回訪數據顯示,有長期大量飲用濃茶習慣者,ALT、AST超標概率增加13.6%-21.9%。
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免疫功能紊亂
肝臟受損會影響免疫系統,讓你更容易感冒、生病或持續低熱。醫學觀察發現,劣質茶葉相關肝損患者,免疫球蛋白下降明顯。
慢性肝病風險升高
黃曲霉素等化學污染物持續刺激,可能誘發慢性肝炎甚至肝硬化。國際肝病雜志數據顯示,相關高風險人群十年內慢性肝病病例比例是對照組的2.2倍。
肝臟發出的“求救信號”,往往被誤認為普通疲憊或腸胃不適。當你出現右上腹悶痛、指甲縱溝、酒量突然減退、莫名瘙癢時,切莫大意,建議主動篩查肝功能。
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茶葉無罪,關鍵在于你怎么喝。積極調整習慣,讓每一杯茶成為健康加分項。
選對茶、存好茶
優選正規品牌、合規檢測的綠茶、白茶。綠茶富含茶多酚,白茶含黃酮類,有助于抗氧化和輕度護肝。遠離來歷不明、色香味過于“突兀”的產品。
泡茶適度,不貪濃
每次泡茶用量不宜超過3g/150ml水,沖泡3分鐘內最佳。忌用沸水長時間悶泡,避免高溫破壞茶葉成分。
避開這三種茶飲陋習
別喝隔夜茶。茶湯6小時后,茶多酚氧化易變味、產生雜質,加重肝臟負擔。不用不銹鋼保溫杯長時間燜泡茶。飯前、空腹不飲濃茶,晚上推薦選擇低咖啡因的老白茶。
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巧搭配、常檢測
搭配兩三顆枸杞(增強免疫、養肝)或山楂,能緩和茶飲帶來的刺激。對于有肝病家族史或已有肝功能異常者,每年至少體檢一次肝功能,關注膽紅素、轉氨酶等指標。
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