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長沙降溫了,天氣灰蒙蒙的,人也跟著壓抑。
工作日做飯覺得費勁 ,附近的外賣也有點吃膩了。
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所以我又要邪修做飯了,主打一個簡單。
買了一堆食材,今天煮電飯煲鹵味,把食材處理好,一鍋燉就行,巨省心。
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我放了雞翅,雞爪、藕片、鵪鶉蛋等。
加上潮汕鹵汁,水來一點,剩下的就交給電飯煲。
顏色真的超級好看,軟糯脫骨,鹵香味十足,出鍋子看得人口水直流。
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食材豐富又美味,廚房小白都能做好。
外邊的鹵菜隨便一小碗就要大幾十,自己在家做省錢又省心,味道一點也不輸外邊,你們也試試吧!
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雞爪 雞翅 雞胗 豬腳
鵪鶉蛋 藕片 干辣椒 啤酒
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潮汕鹵汁
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電飯鍋底部多鋪點蔥姜
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下入焯好水的雞爪 雞翅 雞胗 豬腳 鵪鶉蛋 藕片,幾個干辣椒
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關鍵就是加入這個潮汕傳統鹵汁 它是大廚用十幾種香辛料熬制而成
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再倒入一瓶啤酒去腥增香 扣蓋按煮飯鍵燜熟即可
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再關火在燜半個小時更加入味
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這樣做的鹵味醬香十足,色香味俱全,最重要的簡干凈又健康
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放假你也在家試試吧!
想要get飯飯同款潮汕鹵汁
可以點擊下圖鹵汁
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