四川
朱映江 鄒星雨
蒸花饃是廣元市昭化區流傳已久的傳統民俗，12月25日，當地在昭化區元壩鎮舉辦蒸花饃手藝大賽，吸引來自全區5個鎮的12名民間巧手齊聚一堂，以尋常面團為載體，復刻千年民俗記憶，演繹傳統手藝的新時代魅力。
隨著主持人一聲令下，比賽現場瞬間進入“匠心時刻”。和面、發酵、揉捻、塑形、點綴……選手們指尖翻飛、動作行云流水，原本樸實無華的面團，在巧思與巧手的雕琢下，或化作寓意吉祥的“花開富貴”，或塑造成栩栩如生的生肖造型，每一件作品都形態各異、意蘊悠長，將傳統民俗的文化底蘊與創意巧思展現得淋漓盡致。
“我蒸的花饃名為‘花開富貴、比翼雙飛’，這是逢年過節時會蒸的花饃，寓意著團團圓圓、日子越過越旺。”昭化區元壩鎮東山社區居民李宇清笑著說，“今天能跟這么多手藝人同臺，就是想把老輩的手藝亮出來，希望讓更多人喜歡這份傳統手藝。”
此次大賽以“逐夢沃野?智繪葭萌”為主題，將從造型工藝、外觀色澤、口感風味、文化創意四大維度進行綜合考評，最終獲獎選手將被納入昭化區鄉土人才庫及非遺傳承人后備庫，為傳統手藝儲備新生力量。
“此次比賽為民間巧手提供了展示交流的平臺，也讓當地的面食文化、民俗風情得以傳承和傳播。”昭化區元壩鎮副鎮長姜琳表示。接下來，該鎮將開展“傳統文化進社區”系列活動，讓老手藝在新時代煥發新活力。
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