陜西山陽：指尖生花 匠心傳承

來源：環球網

“制作面花就得慢工出細活，有耐心才能捏出栩栩如生的動物形態。”12月17日，山陽縣城區第三小學面花社團的課堂里暖意融融，“山陽面花”非物質文化遺產代表性傳承人楊娜柔聲細語，指尖靈動翻飛，正為孩子們示范面花制作的精妙技法。

楊娜用彩泥代替面團，在她的手中幾經揉捏、塑形，一個憨態可掬的小動物便做好了。圍坐一旁的學生目不轉睛，紛紛模仿著老師的手法，專注地雕琢手中的彩泥。歡聲笑語間，非遺技藝的種子悄然在孩子們的心田生根發芽。

緣起童年

面花，也稱“花饃”，是中國民間傳統面塑品，它以白面為主要原料，輔以豆子、棗、米類等食材，通過切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等手法，搭配剪刀、梳子、刀具等工具制作而成。這份指尖藝術，早已深植于楊娜的成長記憶。

1985年出生的楊娜，童年的節慶時光總伴著奶奶制作的面花香氣。“小時候，每逢過年過節，奶奶就會做些柿子花、魚、桃子、石榴之類的花饃饃，色彩鮮亮、造型逼真。”楊娜回憶道，那些面花不僅滿足了兒時的味蕾，更讓她喜歡上了面塑藝術。十幾歲時，她便跟著奶奶學習制作簡單的花花草草、小魚小鳥，叩開了面花制作的大門。

后來，楊娜在西安食品廠工作、經營蔬菜生意，但無論走多遠、做什么，心中對這份傳統技藝的熱愛始終未曾消減。2018年，懷揣著對家鄉的眷戀和對面花的執念，她毅然返鄉，開始系統研習面花制作技藝；2019年，她正式投身手工面花創作，決心讓這門古老技藝在新時代煥發生機。“當時不少人不理解，覺得做面花沒什么前途。”楊娜坦言，“可每當一件滿意的作品誕生，那種成就感是任何事情都替代不了的，更重要的是，我能為非遺傳承盡一份力。”

匠心堅守

12月18日，記者走進位于山陽縣城的楊娜“山陽麥香園花饃工作室”，展臺上各式各樣的面花令人目不暇接。傳統的壽桃、石榴、魚造型寓意吉祥；創新的玫瑰花束、中式蛋糕、卡通十二生肖則融入了現代審美。“我用果蔬榨汁取色，更加健康有營養，再根據客戶的要求，為他們定制專屬面花，比如生日屬相等。”楊娜介紹，她的作品不僅用于紅白喜事，還拓展到傳統節慶等生活場景，按照制作工藝的難易程度和制作時間進行定價。“我在朋友圈、抖音等線上平臺發布作品后，有很多人找我預訂面花，每年下半年是我最忙的時候。”楊娜說，在她看來面花不僅是食品，更是精美的藝術品。

憑借精湛的技藝，楊娜的面花很快贏得了當地群眾的認可，短短幾年時間，大家都知道了山陽縣有個心靈手巧的面花姑娘。2024年，她被山陽縣非遺保護中心評為“山陽面花”代表性傳承人。這份榮譽，是對她匠心的最好褒獎。

薪火相傳

2024年2月，楊娜被山陽縣城區第三小學聘請為手工面花社團指導教師，負責為社團50多名學生教授手工面花課程。“孩子們都很感興趣，也學得很認真。”楊娜欣慰地說，“每學期教的東西都不一樣，學生基本能掌握揉、捏、剪的核心技術，學會了多種動植物的制作方法，可以獨立完成一些小作品。”每次的社團活動對于楊娜來說都很有意義，她認為社團活動不但培養了學生的動手能力，還激發了大家對生活的熱愛，傳承中華優秀傳統文化。

得益于這份用心傳承，2024年3月，該校被命名為市級非遺項目“山陽面花”傳承基地；同年9月，楊娜獲評學校2024年特色社團“優秀教師”。

走出校園，楊娜還積極投身公益展演，讓更多人了解面花藝術。2024年3月，在山陽縣體育館舉辦的縣級活動中，楊娜帶領30多名學生制作了玫瑰花束、生日蛋糕等多個作品，并獲得優秀獎；同年6月，在縣人民廣場公益活動中，她攜學生展示制作技藝，引來群眾廣泛好評；2025年9月，赴柞水縣參與非遺交流活動，同樣收獲贊譽。“每一次展演都是一次推廣，大家的認可就是我前行的最大動力。”楊娜說。

逐光而行

盡管面花藝術受到越來越多人的喜愛，但傳承之路并非一帆風順。“制作面花是技術活，十分考驗耐心，很多人一開始心血來潮，找我學習技術，學了幾天發現工藝并不簡單，就放棄了。”楊娜坦言，這也是許多傳統手工藝共同面臨的傳承困境。

困境面前，楊娜從未氣餒。“我參加社團活動，堅持給孩子們上課，就是希望通過自己的努力，將這門技藝傳授給更多學生。”楊娜表示，她計劃未來開設更多的公益課程，同時，也會根據客戶需求創新產品內容，打造更多貼合現代審美的時尚面花。

在楊娜看來，面花不僅是食物，還凝結了從古至今匠人們的匠心才智，承載著對祖先的思念、對親友的祝福和對美好生活的向往。“我的夢想很簡單，就是讓山陽面花被更多人看見、喜愛，讓這份傳統技藝代代相傳。”陽光下，楊娜手持剛捏好的面花，笑容格外明媚。（來源：商洛日報）