肝臟的“天然清潔工”！4種食物每天換著吃，清肝明目，排毒素

嘿，咱現在好多人生活那叫一個沒規律。你瞧瞧，晚上不睡早上不起，作息全亂套了。而且啊，應酬還特別多，今天跟這個吃飯，明天跟那個喝酒，天天這么折騰。飲食習慣也一點都不健康，頓頓都愛吃那些重油重鹽的東西，像什么麻辣香鍋、油炸小食啥的，雖然吃著香，可這肝臟哪受得了啊！

就這么折騰下去，肝臟那負擔重得就跟背著一座大山似的。慢慢地，脂肪肝、肥胖這些問題就都找上門來了。有時候稍微不注意，就會覺得渾身沒勁兒，干啥都提不起精神，身體的代謝也變得不順暢了，這可太難受了。

咱都知道，肝臟就好比是人體的 “解毒工廠”，每天都得負責把身體里的毒素清理出去。要是這個 “工廠” 運轉不順暢了，那毒素可就會在身體里堆積起來。這毒素一多，全身都得受影響，健康就會出問題。

那咱怎么才能讓肝臟輕松點，把毒素排出去呢？其實啊，除了要養成規律的作息，每天適當運動運動，飲食調理也特別重要。

今天我就給大家分享 4 種肝臟的 “天然清潔工”。這些東西啊，都特別常見，把它們簡單做成家常菜，每天換著吃，就能幫咱們清肝明目、排出毒素，讓肝臟的負擔一下子就減輕了，身體也會變得清爽起來。

01 綠豆

推薦食譜【綠豆海帶排骨湯】

食材：排骨 250 克、海帶70 克（泡發后）、綠豆 40 克、 2 片姜

1、先把海帶處理一下，這海帶泡發好之后，用清水多沖洗幾遍，把上面的沙子啥的都洗干凈。然后拿把剪刀，把海帶剪成一小片一小片的，這樣燉的時候更容易入味。

2、把排骨放在水龍頭底下，沖洗干凈血水。然后燒一鍋開水，把排骨放進去焯一下水。

3、現在所有的食材都處理好了就可以開始燉湯啦。把燉盅拿出來，先把排骨放進去，再把海帶片也放進去，接著把綠豆倒進去，最后放上那 2 片姜。然后往燉盅里加入適量的清水，水要沒過食材哦。蓋上燉盅的蓋子，把它放到燉鍋里，調個 2 小時的時間。

等時間一到，打開燉盅的蓋子，往湯里加少許鹽調味。美味的綠豆海帶排骨湯就做好啦！湯濃郁醇厚，帶著綠豆的清香和海帶的鮮味，口感豐富極了。再吃一塊排骨，肉燉得軟爛脫骨，輕輕一咬，肉就從骨頭上掉下來了，香嫩多汁。海帶也吸滿了湯汁，吃起來軟軟糯糯的。還有那綠豆，煮得沙沙的，口感特別好。

02 胡蘿卜

推薦食譜【胡蘿卜燒雞翅根】

這道菜啊，不管是口感還是顏值，那都一點兒不比可樂雞翅差。我做這道菜的時候，在配菜里多加了胡蘿卜和土豆，好家伙，那味道，香甜美味不說，口感還特別豐富。

這道菜做法老簡單了，用不了半小時就能出鍋，特別適合帶飯上班的小伙伴。接下來我就把這道香到能讓你吮指的紅糖雞翅根做法分享給大家。

食材：500 克雞翅根、150 克胡蘿卜、200 克土豆、蔥、姜、蒜、紅糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽

1、把雞翅根冷水下鍋，等水開了之后煮個 5 分鐘左右，然后撈出來，把上面的血沫洗干凈。土豆和胡蘿卜把皮削了，洗干凈，切成滾刀塊備用，姜和蒜切成片。

2、往鍋里倒點兒油，等油熱了，把蔥結、姜蒜放進去，炒出香味之后，把雞翅根倒進去。一直炒到雞翅根表面微微發黃，這時候就加入 2 勺料酒、2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蠔油，然后翻炒均勻。

3、接著往鍋里加點兒水，水要沒過雞翅根。

等水開了，就加入 2 勺紅糖，再根據自己口味輕重加點兒鹽調味。蓋上鍋蓋，用中火煮個 10 分鐘。10 分鐘之后，把切好的胡蘿卜和土豆倒進去，攪拌均勻，再蓋上鍋蓋煮 15 分鐘。

4、15 分鐘一到，打開鍋蓋，把火調成大火，一直煮到湯汁稍微收干，就可以關火盛出來啦。

這超級好吃的紅糖雞翅根就大功告成啦！雞翅軟爛入味，胡蘿卜香甜可口，土豆軟糯得不行，每一口都特別下飯。我跟你們說，這道菜特別適合家里那些平時挑食，不愛吃蔬菜的小朋友。寶媽們在配菜方面還可以發揮發揮，加點兒蘑菇、西蘭花啥的，菜和肉一鍋就都解決了，尤其適合天冷的時候做。

03 木瓜

推薦食譜【木瓜腰果眉豆湯】

這湯啊，比肉湯還香，飯前喝上一碗，開胃又解膩，家里不管是老人還是小孩，都愛得不行。而且啊，這湯可不只是好喝，還是四季養生的寶貝呢，能疏肝健脾，富含各種人體所需的元素。要是家里大人脾濕消化不好，孩子不愛吃飯不長肉，老人家吸收能力差，都可以試試這道湯。

食材：青木瓜半個、腰果 15 克、眉豆 20 克、花生 15 克、栗子 100 克、椰棗 3 顆、陳皮 1 克、胡蘿卜 1 條

1、處理青木瓜。拿個削皮刀把皮削干凈了。然后用刀把木瓜一分為二，去掉里面的籽，再切成大塊。

2、找個大碗，把花生和眉豆放進去，加上清水泡 1 個小時以上，這樣泡發得透透的，煮的時候更容易煮爛。

3、栗子用開水燙一下，把殼剝掉；胡蘿卜洗干凈，去皮切成塊；椰棗洗一洗，陳皮也簡單沖洗一下。

4、等花生和眉豆泡好啦，就可以把所有食材都放進砂鍋里啦。這砂鍋燉出來的湯啊，那味道就是不一樣。把食材都放進去后，加入 2 升水，水稍微多一點也沒關系。然后蓋上鍋蓋，開大火煮開。等水開了，會看到鍋里咕嚕咕嚕地冒泡，這時候就把火調小，改成小火慢燉。

5、小火慢燉大概 1 個半小時。等時間差不多了，打開鍋蓋看看，要是湯水已經燉得濃白了，那就說明大功告成啦。這時候就可以下鹽調味了，根據自己的口味放適量的鹽，攪拌均勻。

一碗香濃的木瓜腰果眉豆湯就做好啦。舀上一勺，喝一口，那口感，又香又甜，木瓜的軟糯、腰果的香脆、眉豆的粉糯，各種味道融合在一起，好喝得讓人停不下來

04 西蘭花

推薦食譜【西蘭花炒雞胸肉】

這道菜低脂又營養，我第一次吃的時候，差點連盤子都給舔干凈了，喜歡減脂餐的寶子一定得試試！

食材：兩塊雞胸肉、一棵西蘭花、四個小米辣、20 克蒜頭、鹽適量、黑胡椒粉來半勺、料酒 1 勺、生抽 3 勺、淀粉 1 勺、蠔油也來 1 勺

1、把西蘭花處理一下，先把西蘭花掰成小塊，放在水龍頭底下好好沖洗沖洗，把上面的臟東西都沖掉。再把蒜頭的皮給剝了，然后切成末，小米辣也洗干凈，切成小圈；

2、把雞胸肉放在水龍頭下沖一沖，洗干凈后切成小塊。切好后把雞胸肉放進一個大碗里，往里面加半勺鹽、半勺胡椒粉、1 勺料酒、3 勺生抽、1 勺蠔油和 1 勺淀粉，然后用手抓勻，讓每一塊雞胸肉都裹上調料。抓勻后讓雞胸肉在碗里腌制一會兒；

3、在鍋里放適量的水，水燒開往里面加 1 勺油和 1 勺鹽，接著把西蘭花放進鍋里焯 30 秒；

4、雞胸肉腌制得差不多了開始炒菜。鍋里放適量的油，油熱后把小米辣和蒜末放進去炒出香味，把雞胸肉倒進鍋里快速地翻炒受熱。等雞胸肉都炒熟了，把西蘭花倒進去加快速度翻炒 1 分鐘左右，讓西蘭花和雞胸肉充分混合，讓它們都裹上調料的味道。等時間到了，這道西蘭花炒雞胸肉就大功告成啦！

夾一塊雞胸肉放進嘴里，鮮嫩多汁，還有調料的香味，再吃一口西蘭花，又脆又爽口，這兩者搭配在一起，簡直是絕配。寶子們，別猶豫了，趕緊動手試試這道西蘭花炒雞胸肉吧，保證你吃了一次就忘不了！

大家不妨試試這些方法，讓咱們的肝臟輕松起來，身體也能越來越健康！

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