河南一驢肉火燒店用小字標(biāo)注“含馬肉”，商家：馬肉更便宜，6元一份的兩種肉各占一半，今年5月開始對(duì)外公示

極目新聞?dòng)浾?王柳欽

近日，有媒體在河北、北京、天津的驢肉攤、火燒店先后買了12份“驢肉”，送到實(shí)驗(yàn)室一檢驗(yàn)，竟有7份檢出了馬肉，近六成摻假，“掛驢頭賣馬肉”一事引發(fā)熱議。12月25日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，她在河南濮陽一家店名為“河間驢肉火燒”的店鋪購買了一份驢肉火燒，收銀處的驢肉火燒標(biāo)識(shí)下還有“含馬肉”3個(gè)小字，引發(fā)網(wǎng)友對(duì)火燒內(nèi)的肉是驢肉還是馬肉進(jìn)行討論。

據(jù)貼內(nèi)圖片顯示，這家名為“河間驢肉火燒”的店鋪一份驢肉火燒的價(jià)格為6元，標(biāo)識(shí)處用括號(hào)寫明有“含馬肉”3個(gè)小字，從外觀上難以分辨出肉的品質(zhì)。

據(jù)閃電新聞此前報(bào)道，黑驢肉是河南省濮陽市當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特產(chǎn)。河南省濮陽市華龍區(qū)某驢肉火燒店店主透露：“我承認(rèn)是馬肉……這里邊有驢肉，大概三分之一?！痹诤幽鲜″ш柺星遴l(xiāng)的養(yǎng)殖場，記者了解到，這里的馬肉不僅賣給了濮陽當(dāng)?shù)氐氖焓车?，還銷往了相隔不遠(yuǎn)的山東曹縣。記者花170元在一家名為“丁老二驢肉”的熟食店買下一大塊肉，這塊肉顏色鮮亮，香氣濃郁，隨后記者將肉包好后，送往了青島海關(guān)技術(shù)中心檢測。經(jīng)過5天的等待，青島海關(guān)技術(shù)中心完成了檢測。檢測報(bào)告顯示，曹縣丁老二驢肉店的驢肉中檢出了馬成分。

12月26日，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系到網(wǎng)友這家名為“河間驢肉火燒”的店鋪。一名接線人員表示，網(wǎng)友購買的6元驢肉火燒內(nèi)是驢肉馬肉摻半，“菜單上有馬肉火燒和驢肉火燒，價(jià)格不一樣，馬肉的5元，驢肉的8元到10元，有些顧客喜歡（驢肉馬肉）各來一半，所以賣6塊錢一份”，今年5月份時(shí)店里就對(duì)驢肉馬肉一事進(jìn)行了公示，菜單也有明確標(biāo)明，顧客自己選擇要什么肉，如果想混合就取中間價(jià)，“您買來可以去檢測，馬肉的話也是百分之百的馬肉”。

對(duì)此，極目新聞?dòng)浾咦稍兞撕幽蠞砷嚷蓭熓聞?wù)所主任付建律師。他認(rèn)為，消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品真實(shí)情況的權(quán)利，商家需向消費(fèi)者提供真實(shí)、全面、明確的商品信息，不得作引人誤解的宣傳。雖然驢肉火燒應(yīng)該以驢肉為主要原料，但是商家標(biāo)注含有馬肉算是直接告知消費(fèi)者驢肉火燒中有馬肉，只要馬肉來源正規(guī)經(jīng)過檢疫，沒有食品安全問題，消費(fèi)者可以自行決定是否購買。

（來源：極目新聞）