冬至以后,數(shù)九模式開啟,能夠明顯感覺到一天比一天寒冷。尤其是對于女人們來說,對于寒冷的感知要更加敏感。比如在我家里,孩子跟他爸就算是不開暖氣也不覺得冷,而對于而言,暖氣開得很足,也總是手腳涼颼颼的。所以在寒冷的氣候里,女人們要更加重視保養(yǎng)。
冬至雖然是陽氣始生的起點,但自然變換是個相對緩慢的過程,自此很長一段時間內(nèi),依然是明顯的黑夜漫長,白晝短暫。加上雨雪天氣時不時就會造訪,經(jīng)常會給人以陰冷之感。寒冷的氣候不僅容易著涼,還會削弱我們的抵抗力,給各種生命活動增加考驗。而很多女性在寒冬中,總是臉色發(fā)白,沒有精神,疲乏無力,所以這時候要格外注意。
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冬至后“寒氣重”,女人們多吃這4樣,補脾胃,養(yǎng)氣血,增免疫,手腳暖和,氣色紅潤。下面就來跟大家分享4樣食物,女人們尤其要經(jīng)常吃,把身體調(diào)整好,溫暖舒適過冬,來看看吧~
第1樣:黑芝麻
其是非常溫潤的小種子,每一粒中都蘊含著大大的精華,氨基酸,亞油酸,維E,黑色素,鐵,鈣,硒等,有助于益氣養(yǎng)血,抗氧化,潤發(fā)養(yǎng)顏,強壯筋骨,保護心血管,緩解虛乏等,女人們一定要懂得吃。
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1、黑芝麻可以有很多的吃法,這里分享一個簡單美味的小餅干做法。黑芝麻可以多放些,我這里用了70克。
2、雞蛋準(zhǔn)備2個先打在大碗里,混合玉米油或是黃油50毫升,糖50克可以調(diào)整,泡打粉30克,鹽1克,喜歡花椒的味道可以加點花椒粉,先將這些材料混合勻。
3、接著往里邊加入低筋粉,大約200克,黑芝麻也放進去,用蛋抽開始攪拌,直到可以抱團的狀態(tài)。
4、在烤盤中墊上吸油紙,將其分成小份,簡單搓圓壓扁就可以,擺放到吸油紙上,表面刷上蛋黃液、
5、溫度調(diào)整到170度,上下火一致,二十五分鐘左右,可以明顯看到里邊的變化,其成型,焦黃時就好了。
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第2樣:豬蹄
很多女性都喜歡吃,其也是對女人非常好的食物,富含氨基酸,膠原蛋白,以及鐵,鈣,磷,銅等,有助于補虛強身,促進骨骼健康,補充氣血,維持皮膚彈性等。冬天也可以經(jīng)常燉一鍋,解饞又滋補。
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1、這里搭配了大豆一起燉,需要先將其洗好,并且用清水浸泡上,再燉的時候節(jié)省時間。
2、一對豬腳,先把外皮清理干凈,之后剁開,斬成小塊,更方便入味。其要多用清水搓搓,清理掉雜質(zhì)。
3、先將其倒在大鍋里邊,淋上料酒,蔥姜都多加點,第一次將其煮沸了,繼續(xù)加熱十分鐘,之后撈起。
4、重新洗干凈后,起鍋放油,先在里邊丟一把姜片炒到質(zhì)地焦香,豬蹄倒里邊,很快炒到顏色焦黃,調(diào)入老抽,丟幾個老冰糖,添足熱水開燉。
5、一個半鐘頭后,黃豆倒進去,調(diào)些鹽,與豬腳拌勻,再燉四十分鐘,最后可以把湯汁收一收。
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第3樣:鴿子
雖然都屬于禽類,但其要比一般的禽類更加滋補,所謂“一鴿勝九雞”足見其營養(yǎng)之高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸,B類維生素,鐵,鋅等,有助于溫補氣血,補虛養(yǎng)生,增強免疫等。煮湯喝非常簡單,溫潤可口。
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1、搭配菌類一起煮,可以增加湯汁的營養(yǎng)以及鮮美度,這里放了干香菇和蟲草菇,二者都提前準(zhǔn)備出來。
2、鴿子里里外外收拾好了,直接放到寬水里邊,先加點料酒,蔥姜,開著鍋把水煮沸了,里邊的浮沫濾干凈后,蓋住,調(diào)節(jié)至小火,咕嘟一個半小時。
3、屆時把菌類放進去,丟幾個棗一起,再繼續(xù)燉半小時。最后撒些紅枸杞,少量的鹽,湯汁調(diào)好滋味關(guān)火。
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第4樣:醪糟
首先來說,糯米本身便屬于溫補的食材,而經(jīng)過發(fā)酵做成米酒后,營養(yǎng)更豐富。有助于緩解疲勞,補益氣血,促進血液循環(huán),潤膚養(yǎng)顏,提升免疫等,對女性特別有益。
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1、一個雞蛋先打到量杯中,補充20毫升的白開水,混合勻了。
2、鍋里倒入純牛奶一盒,一小勺糖,小火慢慢煮到冒泡,屆時把蛋液淋進去,幾秒鐘后,飄起蛋花。
3、把火關(guān)掉,加入兩大勺米酒,同牛奶蛋花混合勻了,裝到大碗里邊。搭配上自己喜歡的果干,美味營養(yǎng)的小甜品就做好了,女人們一定愛吃。
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