回國后我才敢說：越南是我去過的所有國家中，最被低估的

越南注冊摩托車超過7700萬輛，人口剛過1億，這意味著除了老人小孩，幾乎每人一輛。很多人以為越南交通亂成一鍋粥，其實它有自己的秩序。高峰期河內路口摩托涌出，司機載著貨物或家人，靠默契避讓行人。胡志明市窄巷里摩托穿梭，喇叭聲短促提醒前方。

用Grab軟件叫車，幾分鐘就到，費用幾塊錢人民幣。這種模式源于城市擴張快，公共交通跟不上，大家靠摩托解決日常。維修店遍布街角，配件便宜實惠。相比其他東南亞國家，這里交通表面雜亂，實際高效，體現了居民的適應力和集體協調。

越南飲食對比鮮明，街頭小販賣牛肉米粉，用牛骨熬湯底，配新鮮蔬菜和檸檬，價格10元人民幣左右。法棍面包夾烤肉和香菜，脆皮帶酸甜味，吃著解饞。轉進現代咖啡店，一杯椰奶咖啡賣30元，店里年輕人用電腦辦公，空調涼快。

胡志明阮惠街這類店多，提供手沖選項。底層勞動者月收入低，但服務周到；新興中產消費高端，追求品質。兩種層次交融，小販賺的錢可能讓孩子去咖啡店學習。食物融合歷史，面包加本地香料成為日常主食。這種反差讓越南生活立體，遠比外界想象豐富。

越南咖啡文化獨特，法國人引進咖啡豆，當地人開發出雞蛋咖啡，用蛋黃和煉乳打成泡蓋在黑咖啡上，口感綿密不腥。還有鹽咖啡加少許鹽提甜，酸奶咖啡直接混酸奶喝。越南主產羅布斯塔豆，勁道足，2025年出口超過80億美元，還辦文化節推廣。

從街頭小凳到時尚空間，到處是咖啡館，年輕人聚那兒聊工作。很多人忽略這點，以為越南只是窮地方，其實它咖啡產量全球第二，僅次巴西。居民不生搬外來東西，而是改造出本土風味，展現聰明和務實。

法國殖民遺產融入越南日常，河內歌劇院建于1901到1911年，像巴黎風格，現在還辦演出。圣若瑟大教堂從1884開始建，1886年完工，哥特尖頂吸引本地人祈禱。胡志明中央郵局1886至1891年建，由埃菲爾設計，穹頂高大，當地人寄信繳費，游客拍照。

這些建筑維護到位，一樓常開小店，陽臺晾衣。越南人沒把它們當傷疤，而是活化利用。食物上也一樣，法棍塞入肉松和香料，變成香脆三明治。外界常低估這種融合，覺得越南落后，其實它自信地把歷史變成資產。

越南南北差異大，河內是首都，節奏慢，街道按行業分，賣絲綢和金屬制品各占一攤。居民口音重，注重家庭，早晨還劍湖邊老人下棋。店鋪中午午休，晚上早關門。胡志明作為經濟中心，高樓林立，霓虹燈亮到晚。居民說話快，商業頭腦靈活，酒吧通宵營業。

米粉北邊湯清淡，講究原味；南邊偏甜，配料多。北方受儒家影響深，南方商業基因強，西方痕跡明顯。旅行從北到南，能感受到這種轉變，像兩個區域拼合。很多人只去一處，就錯過完整面貌，這也是越南被低估的原因。

越南吸引數字游民，峴港和芽莊海邊公寓租金低，網速穩定，簽證方便。2025年這些城市辦活動拉人，租房能看海辦公。一個月費用千把塊人民幣。年輕人常身兼多職，白天公司上班，晚上擺攤賣貨。民宿老板同時賣咖啡豆，學外語接中國游客，說現在是機會期。

社會活力強，店鋪更新換代快，英語和編程培訓班滿員。居民對未來樂觀，相信努力就能改善生活。這股拼勁像90年代中國，機會遍地，大家眼里有光。外界常忽略這種朝氣，以為越南還停在過去。