【果香汪疃】果香載科技 鮮甜赴遠方——臨港區汪疃鎮打造蘋果產業現代化產業鏈

田間分揀裝箱的忙碌身影，智能車間里精準分級的科技律動，果樹科學種植技術的持續輸送，勾勒出臨港區汪疃鎮現代蘋果產業的鮮活圖景。

而這一切的起點，源于從果樹田間管理的精準施策到品種培育的迭代升級，技術紅利貫穿始終，再疊加智能設備的加持，一條“育、種、選”環環相扣的現代化產業鏈已然成型，讓膠東大地的優質蘋果帶著科技溫度與自然鮮甜，香飄北上廣深。

好苗打底 精耕產出優質蘋果

“雖然今年雨水多，但是咱的‘威海金’不受影響。”11月25日上午，威海鴻樹林農業科技有限公司采摘院內，工人們正在對蘋果進行分揀、裝箱，一派豐收景象。“威海金”憑借脆甜多汁的絕佳口感與穩定高產的優勢，不僅斬獲全國大賽金獎，更被龍頭企業全額收購，實現了“好苗、精種、好果、好價”的良性循環。

“咱的果苗和傳統品種完全不同，第一年掛果、第三年盛產，這在以前想都不敢想。”公司總經理王世金的自豪，源自背后強大的苗木支撐。作為臨港區國家級蘋果無病毒苗木繁育基地的核心企業，威海櫻聚瓦苗木有限公司以M9和M200為核心砧木，培育出親和性強、適應性廣的優良品種。其中升級后的M200砧木，不僅抗重茬能力突出，長勢較M9旺盛20%，產量提升30%，有效破解了傳統苗木品種混亂、未脫毒、豐產慢等行業痛點。目前，該基地已成功繁育威海金、瑞雪、故事等國內外優質品種，成為中外蘋果品種交流的重要紐帶，更形成了“當年種植、當年結果、三年豐產”的可復制推廣模式。

好苗是基礎，精種是關鍵。為培育高品質蘋果，鴻樹林生態園全程采用科學精細化管理模式：水肥一體化系統精準調控灌溉與養分供給，讓每一株果樹“按需汲取”；全覆蓋防雹網既抵御自然災害，又減少農藥使用，保障果實天然品質；種植過程中精準施加有機肥與微量元素，根據果樹生長周期動態調整養護方案，確保風味物質充分積累。嚴苛管理換來了亮眼成果：“威海金”蘋果糖度超過17%，咬下一口脆嫩爽口，果肉細膩無渣，果汁瞬間在口中迸發，甜中帶著淡淡的自然果香，余味悠長。“從開花到結果，我們全程把控品質，殘果、落地果堅決剔除，確保送到消費者手中的蘋果都是精品。”王世金介紹，今年果園畝產達5000斤左右，剔除次果后總收成約30萬斤，按每斤8元市價計算，總產值高達240萬元。

優質蘋果不愁銷。盡管采收工作尚未全部完成，國內水果龍頭企業鑫榮懋果業科技集團已提前鎖定全部貨源，并簽訂明年預定訂單。此外，江蘇、上海及本地的大型中轉商也紛紛上門考察，尋求長期合作。“酒香不怕巷子深，只要品質過硬，市場自然認可。”王世金說。

科技賦能 技術輸出實現共贏

“畝產7000多斤，產量跟去年相差不大。”在圃恒農業威海蘋果示范基地，近300畝現代化果園迎來大豐收。這片以“科技賦能”為核心的現代化果園，在復雜氣候條件下依然保持穩產高產。

步入基地，高科技農業的魅力撲面而來。水泥立柱搭建的格架系統整齊劃一，矮砧帶分枝大苗按照3.5米×1米的科學株行距有序排列，既保證了通風透光，又為機械化作業預留了充足空間。遍布果園的水肥一體化系統如同“智慧大腦”，24小時實時監測土壤濕度、養分含量，再根據果樹萌芽、開花、結果等不同生長階段的精準需求，自動配比水肥方案，實現“按需灌溉、精準施肥”，既避免了資源浪費，又讓每一棵果樹都能獲得充足營養。修剪環節不再依賴人工經驗，機械臂憑借精準算法完成枝條修剪，既高效又標準。施肥依托智能終端一鍵操作，按需投放、精準可控，采摘后的果實通過軌道車快速轉運，減少了人工搬運的損耗，大幅提升了采收效率。

“好技術不能只留在自家田里。”作為行業標桿，圃恒農業始終秉持共享理念，將成熟的種植技術、標準化管理經驗全面輸出至周邊果園，累計服務合作面積已達1000多畝。“技術服務就像家長請家教，關鍵看實實在在的提升，而不是追求不切實際的‘高目標’。”圃恒農業技術負責人的話語，道出了技術輸出的核心邏輯——聚焦果農“會種想種好”的核心訴求，拒絕形式化幫扶，只提供接地氣、能落地的實用指導。

“我們對標歐洲先進模式，降低人力成本，實現省力、管好、種好、賣好。”這是圃恒農業的發展愿景。團隊深知，優質蘋果的種植不僅需要先進的技術設備，更需要專業的人才團隊和完善的標準體系。為此，圃恒農業組建了一支“能種好蘋果、能教好技術”的專業團隊，持續優化種植技術與服務模式，讓現代化果園管理技術走進更多鄉村田間。

更值得關注的是，圃恒農業的技術創新從未止步。“我們現在在研究大模型算法，就是要在氣候、土壤、水肥等眾多變量中找到生長規律，讓果園管理更精準、更智能。”基地相關負責人介紹，未來將通過算法優化，實現病蟲害提前預警、產量精準預測，進一步降低種植風險。

從300畝示范基地的“試驗田”，到1000多畝合作果園的“豐收園”，圃恒農業用技術輸出搭建起共贏橋梁，不僅破解了傳統蘋果種植“人力成本高、管理不標準、產量不穩定”的痛點，更為區域蘋果產業現代化升級提供了可復制、可推廣的實踐樣本。

智能分揀 “優質優價”成為現實

當下，汪疃鎮的蘋果采摘工作已接近尾聲，而在汪疃蘋果產業融合發展示范基地投入試運行的分揀中心，智能化分選設備正迎來“忙碌高峰”。圖像識別精準捕捉色澤瑕疵、糖度檢測秒速鎖定甜度等級、重量傳感自動匹配規格大小，一系列智能技術的深度應用，讓汪疃蘋果在分揀環節實現“360度無死角”精準分級，不僅大幅提升了加工效率，更讓“優質優價”的市場邏輯落地見效。

“設備能同步檢測重量、糖度、外觀、霉心病等多項指標，相當于給每個蘋果都貼上‘品質標簽’。”山東櫻聚緣農業科技發展股份有限公司副總經理蘆相英介紹，依托全覆蓋式蘋果標準化生產管理體系，蘋果從種植端就筑牢了品質根基，而智能分揀則成為品質價值轉化的關鍵一環。通過設備的精準篩選，不同等級的蘋果被快速分流，為后續對接不同消費場景、實現溢價銷售提供了支撐，讓標準化種植的成果真正轉化為市場競爭力。

今年剛投入使用的汪疃蘋果產業融合發展示范基地內智能化分揀中心，正以強大的處理能力保障全區蘋果的分揀需求。4條智能化分選設備持續高速運轉，整個分揀過程實現了“快、準、穩”。

“產線滿負荷運行時，日處理能力可達100噸。”汪疃鎮相關負責人介紹說，分級后的汪疃蘋果，正精準對接多元化市場渠道：優質果直供高端商超、電商平臺，憑借過硬品質贏得消費者青睞；達標果通過出口渠道走向國際市場，展現中國蘋果的品質實力。“經過智能分級，蘋果附加值提升20%以上，真正實現了‘好果賣好價’。”該負責人補充道，智能分揀不僅讓果農的種植收益得到保障，更推動汪疃蘋果產業從“規模種植”向“品質深耕”轉型，為產業融合發展、延伸產業鏈條奠定了堅實基礎。

值得一提的是，這座示范基地并非單一的分揀中心，而是集蘋果智能分揀、冷藏倉儲、二產加工、倉庫直播、種苗銷售于一體的綜合性產業平臺。基地內配套建設的5000噸冷庫與現代化展銷中心，實現了從分選、儲存到銷售的全流程服務，讓蘋果產業的抗風險能力與盈利空間顯著提升。與此同時，汪疃鎮正積極推進蘋果深加工與文旅體驗融合，打造集果干加工、果汁生產、采摘研學于一體的三產聯動模式，持續延伸“汪疃蘋果”產業鏈條，提升產業綜合效益，讓“小蘋果”真正變身帶動鄉村振興的“大產業”。

從智能分揀的精準分級到綜合性基地的全鏈服務，再到三產聯動的多元融合，汪疃鎮以技術創新為引擎，以平臺建設為支撐，深耕蘋果產業價值鏈，不僅讓“優質優價”成為現實，更構建起“產、儲、加、銷、游”一體化的產業發展新格局。