佳味添成榮獲雙認證：中國飲料配方研發機構領導品牌

近日,中國飲料行業傳來重磅消息——

佳味添成獲得了權威數據機構尚普咨詢頒發的兩份市場地位證明書:中國飲料產品設計整體方案創立者,中國飲料配方研發機構領導品牌。

飲料行業本身是一個紅海市場,更需要企業去發現更有成長空間的細分品類。簡言之,就是要做好產品定位,針對特定的人群,開發具有特定功能,通過特定的渠道進行銷售,這樣的產品才有市場機會。

這也是佳味添成獨創的中國飲料產品設計整體方案中最為重要的內容:

①針對不同的使用場景、銷售渠道、消費人群,就用不同的產品去滿足,而非一款產品打天下。

②能夠為合作伙伴提供一套從立項到上市的飲料產品設計整體方案,讓合作伙伴可以把更多的精力放在產品銷售上。

佳味添成憑借其專業的研發團隊,為飲料企業提供全方位的技術支持,從產品配方研發、工藝優化到包裝設計,助力企業打造具有競爭力的產品。

在產品研發以外,佳味添成還為企業提供市場調研和營銷策劃服務,幫助企業了解市場需求、把握市場趨勢,制定科學合理的市場營銷策略,提高企業市場占有率。

憑借多年沉淀、過硬的研發實力與精準的市場洞察,佳味添成也成為中國飲料配方研發機構的領導品牌,賦能眾多飲料企業實現爆品、大單品打造,推動飲料行業持續發展。

尚普咨詢作為國內知名權威數據研究機構,其市場地位認證以嚴格的評審流程和客觀數據為基礎。此次佳味添成獲得的雙重認證,是對其在飲料產品設計與配方研發領域領先地位的權威認可。

在行業人士看來:“兩個行業認證,是佳味添成多年來在食品飲料領域深耕細作、持續創新的最好證明。”

未來,佳味添成也必將以行業領軍者的姿態,向更高水平邁進。

面對2026年的創新方向,飲料行業也面臨多重挑戰與機遇。

1、時刻把握飲料產品趨勢

當下,飲料行業正朝著健康化、功能化方向發展。佳味添成緊密把握行業三大趨勢:天然、綠色和健康;低糖、低脂;以及個性化及功能性需求。

在天然成分應用上,佳味添成注重從水果、蔬菜、堅果、草本中提取天然風味,響應健康消費趨勢。同時功能性飲料需求上升,電解質飲料、提神、補充維生素等功能性飲品成為研發重點。

例如,飲料行業的蛋白質革命,正從專業領域到日常生活進行滲透。

佳味添成發現,面向大眾市場的"喝蛋白"創新正變得輕量化和美味化。國內已涌現出一批融合蛋白質概念的創新飲品,例如蛋白氣泡水、鮮榨乳清飲品,甚至現制酸奶與梅酒的跨界產品。

此外,技術創新驅動體驗升級也是佳味添成關注的重點之一。

HPP(高壓冷殺菌)等非熱加工技術在保持飲品營養和風味方面展現出巨大潛力。然而,HPP 存在單次操作時間長、能耗高的局限。相比之下,PEF(脈沖電場)技術能在極短時間內完成殺菌,處理速度更快、能耗更低。

碳酸飲料領域也在進行技術創新。微納米氣泡技術(MNBs)、精準澄清等手段,為在茶飲、果汁或乳基等復雜配方中穩定溶解二氧化碳、保持氣泡持久性提供了可能。

2、洞悉消費市場,圍繞渠道與人群進行產品設計

除了在飲料產品成分、原料、技術上進行創新以外,根據渠道進行產品設計也是目前的一大趨勢。

作為中國飲料產品設計整體方案創立者,佳味添成掌握了很多飲料市場的一手信息,時刻推動行業未來發展。

例如,這兩年找佳味添成咨詢飲料配方的客戶中,在下沉市場很有優勢的客戶在不斷增多。

“我們也在和一些品牌方、渠道方接觸,其中就有主打下沉市場的企業,我們明顯地感受到來自下沉市場的龐大增量,比如量販零食渠道、社區團購渠道等。”

畢竟,三四線市場目前正處于消費升級態勢中,從一二線城市返回到家鄉的這部分人群,他們的消費需求并未降級,亟待一些新技術或有新供應鏈適配的產品,來滿足他們的需求。

此外,隨著中國傳統商超步入“調改期”、渠道自營產品增加、消費需求個性化與多樣化并存,市場對于飲品的需求也會更加細分:既要分量也要口感的家庭量販裝,顏值與體驗感并存的新飲品,健康與好喝之間的平衡感,地域風味走向全國化的挑戰......

好產品是設計出來的。

作為中國飲料產品設計整體方案的創立者,佳味添成始終圍繞市場趨勢與消費需求進行產品設計,針對不同場景、渠道和人群提供定制化方案,持續為市場輸出兼具健康屬性與消費洞察的創新飲品。

1、強大的技術團隊與研發能力

由院士、教授領銜的60+人專業技術團隊,在成都、上海、廣東佛山、江蘇無錫成立了四大研發中心。

佳味添成在全國多個地方擁有9個先進的實驗室,能提供國標11大類所有飲料品種的研發技術服務。

此外,佳味添成與全球食品科研機構和食品專業技術人士持續進行交流探討,能更加及時、全面地了解全球的食品飲料發展趨勢和食品科研技術發展水平。

2、敏銳的市場與消費洞察力

當前飲料行業正處于快速變革期,消費者健康意識的提升正推動市場格局發生根本性重組。

即飲茶憑借健康屬性成功超越碳酸飲料,成為市場銷售額第一的品類。同時,果汁、功能飲料、即飲咖啡、堅果飲品等健康相關品類也迎來新的增長機遇。在這一背景下,深入了解市場動態對企業產品開發至關重要。

佳味添成作為長期關注市場動態的專業機構,通過定期對飲品風向進行調研和討論,能夠更好把握這些趨勢變化,在產品設計中融入最新消費洞察,從而在競爭激烈的飲料市場中贏得先機。

3、經驗豐富的實操能力

佳味添成的技術團隊成員具有10年以上生產一線的技術經驗,對于各種各樣的飲料生產線十分熟悉。好的配方加上先進的生產工藝,才能生產好的飲料產品,這是佳味添成堅持的核心理念。

因此,佳味添成研發出來的配方能夠在具體的生產環節中適應不同標準的車間,且能夠進行現場技術指導生產,面對面解決生產實際問題。

隨著飲料市場持續擴大,消費者對健康、功能化飲品的需求不斷增長。佳味添成將繼續加強在健康飲品和功能性飲品方面的研發投入,結合天然成分、營養配方和生物技術,探索健康和可持續發展領域的創新。

我們也期待佳味添成這張“飲料研發行業的中國名片”,不斷為市場帶來更有新意、更好喝的產品,推動中國食品飲料產業發展。