四川
這份榮耀背后，是意大利美食享譽全球的硬實力。數據顯示，意大利食品業 2024 年營業額達 580 億歐元，其中 40% 來自出口，一年內向全球賣出 300 億份意面、560 億杯咖啡，出口額同比增長 11%。
從那不勒斯披薩的薄脆餅底到帕爾馬火腿的咸香風味，從托斯卡納橄欖油的醇厚口感到大馬士革玫瑰甜點的精致擺盤，意大利美食早已超越飲食本身，成為 “卓越品質” 的代名詞，德國、美國、中國等市場對其青睞有加，亞洲、中東更成為新的增長引擎。
為應對挑戰，意大利早已行動。2024 年 1 月生效的《“意大利制造” 促進與保護法》堪稱 “反仿冒利器”：不僅設立 “國家歷史商標” 制度，對存續 50 年以上的老字號予以特殊保護，還成立專項基金，支持企業在海外注冊地理標志、維權訴訟等行動。更推出帶防偽技術的官方認證標簽，通過水印紙、電子溯源等手段，讓消費者輕松辨別正品。在歐盟層面，地理標志保護、知識產權法規等也為意大利美食筑起防線，雙重保障下，仿冒成本大幅提升。
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