來濟南別再追網(wǎng)紅店啦!這家藏在泉城煙火里的家常菜館,憑著地道魯菜風味圈粉無數(shù),老濟南都愛反復沖,吃一口就懂什么叫“媽媽的味道”。
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美食推薦:爆炒腰花:魯菜功底的試金石!腰花處理超干凈,脆彈無腥,搭配筍片木耳快炒,咸鮮入味,一口上癮。
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京蔥燒海參:其選用山東渤海灣的嫩小海參,經(jīng)雞湯浸煮入味,在和炸至金黃的蔥段同烹。吃起來海參質(zhì)地滑嫩,蔥香濃郁。
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九曲大腸:豬大腸處理得超干凈,搭配蔥、姜、芫荽等配料,經(jīng)煮、燒制作而成,菜品色澤紅潤,質(zhì)地軟嫩,兼具酸、甜、香、咸、辣五味。
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山東鹵肉:用的肥瘦的豬肘搭配香料鹵制而成,吃起來風味醇厚,咸香下飯,建議人多點,因為分量十足,一個人吃一塊足夠了。
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糖醋鯉魚:造型優(yōu)美,烹飪的時候,經(jīng)過油炸而成,頭尾翹起,像"鯉躍龍門"的造型,上面是糖、醋、醬油等調(diào)制的糖醋汁,外焦里嫩,酸甜適口。
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炸松肉:豬肉肉,經(jīng)過腌制后掛糊油炸,再蒸制而成,吃起來色澤金黃,外酥里嫩,咸香適口,是老人和孩子很喜歡的一道菜。
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水煮魚片:和川菜的有點香,魚片切的薄厚均勻,在搭配花椒,二荊條辣椒一起烹飪,吃起來香辣和花椒味都有,魚片嫩滑。
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來濟南想吃地道魯菜家常菜,選這家準沒錯!沒有花里胡哨的擺盤,全靠味道說話,朋友聚會、家庭聚餐都超合適~
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