元旦是一個復合詞,元代表著初始,旦代表著日,二者合到一起便象征著新歲首日。這個詞距今已經流行了不少于四千年,最早是出自于《晉書》當中,其中提到“顓帝以孟夏正月為元,其實正朔元旦之春”,不過元旦所指代的日期經過了多次變化,一直到了漢代之后,其被確定為“正月一日”,一直延續的到清末。到了1912年,我國開始使用公歷,這以后才將其對應到1月1日,即公歷中的第一天。
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元旦是個古老的節日,自古有之,期間流行著很多傳統,有些是與春節重合的,現代人主要是以慶祝為主。不過傳統民俗讓節日的儀式感更強,通過這些講究,讓我們更加深刻地感受到生活的美好,同時還會傳遞一些重要的人生啟示給我們,所以值得我們去了解和延續。轉眼又是元旦,牢記:1不起,2不動,吃3樣,忌2事,遵循傳統,馬年討個開門紅,來看看吧!
1不起
不起太晚,小時候,每當過元旦的時候,都會特別興奮,醒的也就很早,迫不及待地穿上漂亮的衣服,吃好吃的,還會跟著家人出去玩。如今長大了,平日生活特別忙碌,到了元旦才能停下來,心中也特別歡喜。而作為新年的起始,是祈福納祥的時刻,所以要早點起床,搶到好頭彩,沾到好福氣。所謂“一天之計在于晨”,新的一年從早點起床開始,一年都活力滿滿精神足。
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2不動
不動鋒利的物品,在人們對于新年的祝福中,一定會有平安無疾,安康順遂,人們越來越認識到,平安健康就是福。那么在這歲首日里要格外注意,別生病,也別被鋒利的物品傷到。屆時不妨把剪刀針線都收起來,以免不小心碰到,尤其是家里有小朋友的,更不能馬虎大意。
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吃3樣
餛飩,作為陽歷新年,傳統里少不了扁食,也就是餃子或是餛飩,其都是包餡的食物。形狀宛如元寶,代表著吉祥如意,招財進寶。天寒地凍的日子來一碗,熱乎乎的,心里也倍感溫暖與幸福。
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1、這里用的是薺菜,先將其仔細摘一摘,在清水里邊多洗幾次,徹底干凈為止。
2、在鍋里加入寬水煮到打開,將其倒里邊,很快塌生,馬上就撈出來,立即放進冷水里邊。
3、涼透了之后,將其撈出攥干,并且剁碎了待用。
4、一些鮮肉,先用料理機攪碎,其中放蔥姜碎,生抽,胡椒粉,澆上熱油,充分攪勻。
5、再剝一些蝦仁出來,也切碎了,與薺菜一起放到餡料中,攪勻,調好味道即可。
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雞蛋,其是元旦的傳統食物,代表著新生,同時人們通過吃雞蛋,也祈禱新一年里平安,健康,諸事圓滿。
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1、先在碗里放些蔥花,加點生抽,50克的白開水,混合勻了。
2、把雞蛋磕到里邊,不要攪散,直接放到鍋里,大火蒸二十分鐘左右,以其凝固成型為準。出鍋后,淋些芝麻油,即可享用。
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八寶飯,香甜軟糯的八寶飯,很多人都愛吃,其也是古老的食物,在新年這天也要吃,代表著八方進寶,富貴安康等好寓意。
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1、先準備糯米,洗兩次之后,先放些飲用水泡上,半小時以上,其質地膨脹,蒸出來更香濃好吃。
2、放到蒸屜上,大火加熱,大約需要四十分鐘,將其蒸熟。
3、先倒在大點的容器里邊,撒些糖,黃油或是橄欖油,攪拌勻了。
4、接著我們準備些果干,在碗里放一張保鮮膜,先把果干放進里邊,接著放糯米飯,壓實些,再用保鮮膜包住,倒扣在盤中,去掉保鮮膜就做好了。
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忌2事
忌大吃大喝,這個詞在漢字傳統里是個貶義詞,代表著不加節制地吃東西,近似于暴飲暴食。雖然過節了,人們都會準備豐盛的菜肴來慶祝,但無論多開心,也要顧好我們的身體,吃太多容易引起腸胃不適,消化不良,當然還容易長胖。縱然飯菜再美味誘人,也要以吃得舒服為宜。
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忌拌嘴吵架,俗話說“家和萬事興”,元旦是位數不多的可以與家人待在一起的日子,這時候要好好享受親情的溫暖,團圓的美好氛圍。可以聊聊天,或是一起做些大家都喜歡的事。但不能說著了主就吵起來,這樣會影響親人之間的感情,也失去了過節的意義。
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