像大地一樣滋養(yǎng)——聰廚新年賀詞

時光從未停歇，新年即將撲面而來。

這是歲末的最后一個早晨，也是我們又一次隔著煙火氣與你相逢的時刻。

當(dāng)回望這一年的時候，我們試圖從平凡和充實的日子中找到一個焦點，并在焦點上落下些許生動的注腳。

遂想起，在宏達聰廚職校第32期培訓(xùn)班的結(jié)業(yè)典禮上，我們的名譽校長石柏林意味深長地對學(xué)員們說：我們廚師穿一身白大褂，是養(yǎng)命的；醫(yī)生穿一身白大褂，是救命的……

當(dāng)是時，現(xiàn)場特別安靜。養(yǎng)命與救命，殊途同歸，一樣莊嚴(yán)。我們有理由相信，這些來自山東的學(xué)員們，經(jīng)過心靈的洗禮，一定會把這個“養(yǎng)”字刻在自己一生的職業(yè)生涯里。

“養(yǎng)”為滋養(yǎng)之義，是“陽春布德澤”的過程，是“天生德于予，桓魋其如予何”的結(jié)果。

是的，我們用“滋養(yǎng)”來定義這一年。

我們在滋養(yǎng)胃。

今年初春，溫暖的陽光把菜葉照得透亮，世外桃源的小河，蔬菜基地迎來了大豐收，最新鮮最生態(tài)的食材，即將肩負它們的使命——與千萬個胃相依共存，相濡以沫。

堅持以“產(chǎn)品為王”，食材就是我們的底氣。今年我們陸續(xù)推出多款新品：一月的“旅游三件寶”、三月的“小炒系列”、八月的“雪菜冬筍”、九月的“冷鮮梅菜扣肉”……堅持以“產(chǎn)品為王”，就是堅守自己的風(fēng)向——讓傳統(tǒng)在當(dāng)代生活中依然有處安放，讓創(chuàng)新在浮躁中依然扎根于真實的需求。

因一份地道與淳厚，聰廚湘西外婆菜榮膺“2025年中國新食材”湘菜品類冠軍。因一份滋養(yǎng)與安心，一萬份梅菜扣肉走進湘江半程馬拉松，化為賽道上的能量慰藉，為奔跑者助威。因一份正宗與信賴，電商直播間萬名達人一次次鄭重推介，話語間皆是誠懇。

每一縷炊煙下都有故事，每一個廚房里都有守望。人們總是被那些熱氣騰騰的創(chuàng)造所滋養(yǎng)，總是在對一蔬一飯的品味中，安放著對生活的眷戀與期望。

我們在滋養(yǎng)心。

七夕的那期視頻總是讓人記憶猶新。至若那些夫妻間氣話的背后，俱為陪伴與理解的缺失。而當(dāng)他們最終坐回餐桌前，端起飯碗，放下計較，說出“最怕他不再需要我”時，我們見證了愛的回歸。那一天，我們的員工在勇敢地表達愛、傳遞愛，也分享愛。在各自的平凡中，捫心找到心靈的依靠。

《瀏陽日報》今年用一整版，講述了一個“從租客到‘親人’”的故事：租房十天，情系三年。而這個租客，就是來自懷化的聰廚員工韓愛香。當(dāng)有人在咨嗟人心不古、人情淡漠的時候，韓愛香用她的愛心和善意點綴了這個日趨向好的人世間。感人至深的故事，哪怕年深月久被人遺忘，但終將成為美談——聰廚這家企業(yè)，永遠是仁心過化之地，愛心滋潤的熱土。

每一種告白，每一份感動，都讓我們更加懂得，員工是我們最大的財富，他們不是生產(chǎn)線上的工具人，他們是真實且值得尊重的鮮活個體，每個人都不可或缺，以人為本永不過時。

我們在滋養(yǎng)市場。

市場，本就是一片應(yīng)被滋養(yǎng)的沃野。參與構(gòu)建這樣一個市場，我們從投資于物到投資于人，是讓每一份誠實勞動都能獲得尊嚴(yán)的回響，是讓信任如養(yǎng)分般在產(chǎn)業(yè)鏈中流動，是讓競爭的河流涌向共生的海洋。

在中國食材單品王戰(zhàn)略俱樂部的訪談中，公司宋剛自見胸中丘壑：僅憑單品抗風(fēng)險能力差，所以聰廚提前布局，形成了多梯隊的產(chǎn)品矩陣……今年，我們聰廚水產(chǎn)子公司正式成立，聚焦水產(chǎn)品類的研發(fā)與銷售，開啟了多元化發(fā)展新篇章。今年，我們與美國“洞庭春”餐飲集團達成戰(zhàn)略合作，正式拉開聰廚產(chǎn)品進軍歐美市場的序幕。

當(dāng)我們以長期主義對抗速朽，以產(chǎn)品主義對抗浮夸，以人文主義對抗異化——我們便是在參與構(gòu)建這樣一個大市場：它不僅僅配置資源，更守護價值；不僅僅創(chuàng)造財富，更沉淀文明；不僅僅滿足需求，更滋養(yǎng)每一個參與者對美好生活的具體想象。

志之所趨，無遠弗屆。我們的信念如陽光周而復(fù)始。

此刻，陽光已然越過廠房的肩頭。我們再次相遇，新年的爐火將燃起在你的廚房。這爐火，將溫暖你的三餐，溫暖每一個和你一樣認(rèn)真生活、守望滋味、在平凡崗位上創(chuàng)造不平凡價值的人。

愿你，與你的餐桌，俱得溫暖。

愿我們，與我們所置身的大地，彼此滋養(yǎng)。

新年好。