米香伴禪韻，匠心堅守三十載——廣華食品的傳承與堅守

　　近期，廣華食品獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“銀絲米粉全國銷量第一”“銀絲米粉第一品牌”雙項市場地位確認(rèn)。

　　米粉因其口感柔韌、風(fēng)味多樣且易于消化，成為中國南方及東南亞地區(qū)廣泛食用的主食或特色小吃。在方便食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，這道傳統(tǒng)美味也迎來了新的發(fā)展契機。iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布的《2024-2025年中國方便食品市場發(fā)展及消費洞察報告》顯示，近年來中國方便食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2025年中國方便食品市場規(guī)模已達(dá)9141億元，預(yù)計2026年中國方便食品行業(yè)市場規(guī)模有望突破萬億元，這為像銀絲米粉等兼具文化底蘊與健康基因的特色品類提供了廣闊的成長空間。

　　正是在這樣的背景下，來自廣東新興——禪宗六祖惠能故鄉(xiāng)的廣華食品，以其三十載的匠心堅守，在嶺南美食的傳承史卷上留下了濃墨重彩的一筆。它不僅將一碗米粉的匠心故事娓娓道來，更成功摘得全國銀絲米粉銷量桂冠，成為銀絲米粉第一品牌。

　　基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對中國銀絲米粉市場研究比對的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計確認(rèn)（統(tǒng)計數(shù)據(jù)不含港澳臺地區(qū)），廣華食品榮獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“銀絲米粉全國銷量第一”“銀絲米粉第一品牌”雙項市場地位確認(rèn)。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機構(gòu)，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構(gòu)建了覆蓋135個國家和地區(qū)、10000+行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的全球?qū)崟r數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測3000余項核心商業(yè)指標(biāo)，打造新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

　　艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域，以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫+AI算法”雙輪驅(qū)動，為企業(yè)提供精準(zhǔn)市場洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為新消費品牌提供權(quán)威評估與消費指南，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　一口廣華粉，千年嶺南味

　　新興這片流淌著千年禪宗智慧、孕育著地道美味的土地，為廣華食品提供了深厚的文化滋養(yǎng)和得天獨厚的自然條件。相傳，唐代禪宗六祖惠能離家求法前，為報答母親養(yǎng)育之恩，取家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)稻米、引澄澈山泉水，經(jīng)舂、泡、磨、蒸等多道工序制成透明如銀、米香濃郁的米粉，這份飽含孝心的手藝經(jīng)歲月沉淀，最終演變成如今的廣華食品米粉，承載著千年溫情與風(fēng)味。

來源：廣華食品

　　1995年，一群懷揣著對傳統(tǒng)美食敬畏之心的匠人在新興創(chuàng)立廣華食品品牌，從此便將“天然、安全、健康、無添加”的理念刻進(jìn)品牌基因，這一堅守便是三十年。而這份堅守，恰好精準(zhǔn)契合了當(dāng)下的消費趨勢。

　　如今，“吃得安全、健康、營養(yǎng)”已成為全民共識，消費者對方便食品的關(guān)注點愈發(fā)多元。iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，47.1%的消費者最看重方便食品的口感，同時對品質(zhì)、營養(yǎng)也有著明確要求，如何平衡美味與健康已成為方便食品企業(yè)的核心突破方向，這也意味著口感美味、營養(yǎng)價值高的方便食品擁有巨大的成長潛力，健康化、營養(yǎng)化已然成為行業(yè)未來的核心趨勢。

　　食材與工藝，是美食的靈魂所在，更是廣華食品堅守的匠心底線。新興地下水儲量豐富、水質(zhì)優(yōu)良，為銀絲米粉生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然條件。廣華食品則從源頭把控品質(zhì)，選用直鏈淀粉含量超25%的優(yōu)質(zhì)秈米，搭配符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的山泉水；在工藝上，廣華食品恪守古法卻不囿于傳統(tǒng)，將18道傳統(tǒng)手工工序與現(xiàn)代技術(shù)融合，經(jīng)水磨工藝保留純正米香，全程拒絕任何添加劑；產(chǎn)品品質(zhì)更是達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)銷美國、加拿大及東南亞等地，讓嶺南風(fēng)味走向世界。

　　廣華食品的米粉二氧化硫殘留量為0，總含糖量幾乎為0，真正實現(xiàn)“常吃不傷胃”；口感爽滑彈牙，煮而不糊，炒而蓬松，無論是簡單的清湯調(diào)味，還是繁復(fù)的干炒搭配，都能綻放出最本真的美味，用純粹品質(zhì)契合現(xiàn)代消費者對健康飲食的追求。

來源：廣華食品

　　多年的潛心耕耘，讓廣華食品收獲了行業(yè)與政府的多重認(rèn)可，成為品質(zhì)與信譽的代名詞。其不僅成功獲批“新興排米粉”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)，還先后斬獲“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”“廣東嶺南特色食品”“廣東省食品安全排頭兵”“廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”“中華傳統(tǒng)好食品”等多項榮譽。

來源：廣華食品

　　從一間小小的作坊到如今的行業(yè)標(biāo)桿，廣華食品的三十年，是匠心傳承的三十年，是健康堅守的三十年，更是嶺南美食文化傳遞的三十年。未來，廣華食品將繼續(xù)以初心守匠心，以品質(zhì)贏人心，讓這碗承載著禪韻與米香的米粉，走進(jìn)更多家庭的餐桌，將新興的味道、嶺南的風(fēng)情，傳遞給每一個熱愛美食的人。