一到冬天,胃的態度就會變得非常明確。
不討論熱量,不接受清淡,
只關心兩件事:
夠不夠熱?夠不夠香?
減脂這件事,等春天再說!
也正因為這樣,十二味今年的冬季新品,
基本沒有打算勸你“少吃點”,
走的全是那種:
一端上來就知道,這頓飯是來安慰人的!
“冬知味,暖呈鮮”
這不是一句口號,是你吃著吃著,會下意識多夾一口的感覺。
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新一輪降溫,從一口熱菜開始
YUMMY
川香羊腩煲
川香羊腩煲,幾乎是十二味冬天的固定主角。
黑草山羊文火慢燉,
柱侯醬的咸鮮、南乳醬的香氣慢慢滲進去,
白蘿卜吸滿湯汁,負責把“厚重”收回來。
這次還貼心出了輕食小份量,一個人吃也不尷尬。
但說實話,
冬季限定的羊腩煲,更適合一群人圍在一起慢慢吃。
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新一輪降溫,從一口熱菜開始
YUMMY
臘味三拼
如果說羊腩煲是冬天的重頭戲,
那臘味三拼,就是讓人慢慢進入狀態的那一口。
麻辣香腸、原味香腸、梅菜風肉,一碟三拼,
不是炫技型選手,但勝在穩。
麻辣的有沖勁,原味的夠醇,
梅菜風肉帶著一點時間發酵出來的香。
屬于那種筷子一動,就知道這頓飯不會輕松結束!
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新一輪降溫,從一口熱菜開始
YUMMY
青檸酸湯肥牛
青檸酸湯肥牛,是那種很“不冬眠”的菜。
滇味酸湯的酸爽打底,青檸的清香一冒出來,
木姜子油的味道直接把味蕾拽上線。
肥牛吸飽湯汁,紅薯粉掛得住味,
喝一口湯再吃一口肉,人會下意識加快夾菜速度。
這道菜的存在意義只有一個:
讓你吃得更起勁。
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新一輪降溫,從一口熱菜開始
YUMMY
干鍋鹿茸菇
干鍋鹿茸菇一上來,桌上氣氛基本就穩了。
鹿茸菇本身有嚼勁,配上臘肉丁的咸香,
在猛火和熱油里翻滾,香味是往外炸的。
這種菜沒有復雜修飾,
就是告訴你:
冬天,適合“重”一點。
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新一輪降溫,從一口熱菜開始
YUMMY
豆湯煮芥菜
豆湯煮芥菜,是這桌里節奏最慢的一道。
耙豌豆熬成底湯,刀板香只是點到為止,
新鮮芥菜清甜、軟而不爛。
吃到這里,你會發現 ——
前面再“猛”,到這一口還是要認真嘗。
它不是搶風頭的菜,但會讓整桌菜品的味道更完整。
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新一輪降溫,從一口熱菜開始
YUMMY
夫妻肺片
夫妻肺片這次是改良版本。
紅油調整、選材升級,
辣、麻、鮮、香依舊在,但整體更順口。
不只為了“復刻經典”,
更以當代味覺,重譯風味情深。
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熱菜、重味、慢燉、爆炒,
一輪下來,
胃已經慢慢暖開了。
但真正讓人“坐得住”的,
往往還差最后一口。
YUMMY
檸檬蘇打&
熱情果蘇打
檸檬蘇打:
一口下去,氣泡在舌尖噗噗跳,
清爽的檸檬香直接沖進喉嚨,整個人瞬間清醒!
超級解膩,感覺又能再干兩碗飯!
熱情果蘇打:
熱帶果香直接撞進嘴里!
熱情果那股酸甜勁兒,
比檸檬多了一絲熱帶甜香,
越喝越上頭,心情秒變冬日的那縷陽光!
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以上冬季新品,
全部門店均已可售,
外賣平臺同步上線。
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冬天本來就不該將就。
有熱菜、有煙火氣,
這一季,慢慢吃就好。
如果你平時也有關注十二味新派川菜,
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這個冬天,快來把胃安頓好!
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