鋼鐵之城多了溫情

河頭老街夜景 溫寶龍 攝

曾經，鐵水鋼花是河北唐山最鮮明的城市印記；如今，非遺煙火正為這座工業重鎮注入溫情與活力。通過“非遺+”模式的創新實踐，唐山將深厚的歷史文脈轉化為可體驗、可消費、可沉浸的文旅場景，成功吸引大量游客，實現了從“鋼鐵搖籃”到京津冀地區“溫情旅游目的地”的蛻變。

“來且咧，稀罕您來！”夜幕降臨，唐山宴（又名唐山飲食文化博物館）內，一句地道的唐山吆喝瞬間升起了煙火氣。空氣中，棋子燒餅的焦香、小山炸糕的甜膩，與不遠處皮影戲的鑼鼓聲、評劇的婉轉唱腔交織在一起，構建出沉浸式的文化場景。

美食街區，小山炸糕檔口前永遠排著長隊，3元一塊的炸糕剛出鍋便被搶購一空。在唐山大饹馇攤前品小吃、聽故事的北京游客李倩說：“不吃饹馇宴，不算到唐山。沒想到一道小吃背后有這么多的歷史，真是吃出了‘文化味’。”

“我們打造的不僅是一處餐飲空間，更是一座‘能吃的博物館’。”唐山宴運營方、凱歌兒集團副總經理魏永介紹，這里匯集了150余種地方小吃與20多類非遺美食，所有餐飲檔口全部自營，從源頭守護“唐山味道”，讓非遺小吃從文化招牌變為實打實的營收主力。

從2018年開業時的“活下去”到現在的“火起來”，唐山宴經歷了4次轉型升級。凱歌兒集團董事長邱凱回顧，最關鍵的轉型，是通過文旅商深度融合找到了自身的價值定位。如今，項目已從初期的餐飲集合體發展為集美食、演藝、文創、社交于一體的“城市會客廳”。

與唐山宴相隔不遠的河頭老街，則呈現出一幅“水上大唐不夜城”的盛世圖景。夜幕下，萬盞花燈映照運河水，評劇、樂亭大鼓、打鐵花等非遺元素巧妙融入街景與活動，打破傳統舞臺界限，讓觀眾沉浸式體驗劇情。

“感覺自己仿佛身處唐朝的街市。”來自天津的游客吳小雅剛體驗了一把“古裝相親”，此刻正舉著手機拍攝震撼的“打鐵花”表演，她興奮地說，“和我想象中鋼鐵般的工業城市完全不同，這里充滿了人情味與溫度。”

在這里，一級演員李玉梅演繹評劇經典時，觀眾可上臺互動“相親”；樂亭大鼓傳承人蔣炎辛的工坊里，老少學員一同學習擊唱，曲目中還融入了現代元素。“老祖宗的東西不能丟，但也不能一成不變。”蔣炎辛坦言，只有讓非遺“活”在當下，才能真正傳承下去。

河頭老街運營負責人王東說：“我們要打造可觸摸、可參與的文化記憶。”自2024年運營以來，街區將非遺深度融入實景演出、美食體驗、手作互動等業態，實現了非遺從“小眾傳承”到“大眾共享”的轉變。

在唐山宴，“唐山宴有禮”品牌將棋子燒餅、遷西板栗、蜂蜜麻糖等地方小吃轉化為伴手禮，通過線上、線下渠道銷往全國。“來5盒‘手打酸奶’，再拿5個酥糖禮盒。”北京游客劉文澤是這里的常客，每次來都會帶些禮品回去給家人。

與此同時，河頭老街的漢服館里生意火爆。“服裝+造型+拍攝”一體式服務，讓“一攬芳華”漢服館內人氣滿滿。店主吳再芬說，自從景區主打唐風非遺以來，店里生意翻了倍，忙的時候要請好幾個幫手。

“非遺+”帶來的不僅是人氣，更是實打實的經濟效益與產業延伸。數據顯示，河頭老街開業后，商鋪租金上漲了近13倍，抖音生活服務發布的《2025文旅數據報告》顯示，唐山市2025年度抖音平臺住宿團購訂單同比增長150%。

唐山宴與河頭老街的成功，是“非遺+”系統賦能城市轉型的縮影。從工業鋼火到人文煙火，唐山的實踐表明，非遺不僅是值得珍視的歷史遺產，更是能夠激發城市活力、溫暖經濟民生的重要資源。

中國旅游協會會長段強將非遺與旅游的融合比作一棵樹，需“深扎傳統之根、舒展創新之脈、生發融合之枝”。唐山將歷史文脈與當代生活、旅游消費有機連接，讓傳統文化成為驅動城市發展的“軟實力”和“暖經濟”。

如今，漫步在唐山街頭，工業遺存與非遺展演相映成趣，鋼鐵精神與文化溫情交融共生。通過深扎傳統、融合創新，這座城市的文化氣質得以重新塑造，成為令人向往的美好目的地。

2026年1月1日《中國文化報》

第4版刊發特別報道

《鋼鐵之城多了溫情》