明日冬月十五，2026第一個月圓之夜，記得：2樣不上桌，3樣端上桌

“冬月今宵滿，他鄉(xiāng)此夜情”，2026年已經(jīng)正式拉開帷幕，元旦假期僅有的三天也過的飛快，明日就是元旦假期的最后一天，而這天又恰好趕上了農(nóng)歷冬月十五，這可是今年2026年的第一個月圓之夜。

寒冬臘月是冬季三個月的統(tǒng)稱，而冬月作為承上啟下的一個月，正是天氣越來越寒冷，大家要進行辭舊迎新的時候，而由于乙巳蛇年閏六月的原因，乙巳蛇年的冬月來的比較晚，而冬月十五則恰好趕在了元旦三天假期的最后一天。

冬月十五在民間是大家望月祈福，期盼團圓和回家過年的日子，而今年的冬月十五趕在了2026年開年的時候，尤其元旦假期的最后一天，自然是要舉辦一桌團圓家宴，并且吃點好的來求的開年大吉，以及借助這新年第一輪圓月，寄希望家人能夠花好月圓人長久。

明日冬月十五，2026第一個月圓之夜，記得：2樣不上桌，3樣端上桌，開年大吉，圖個新年諸事圓滿順遂。

明日冬月十五，記得“2樣不上桌”

一，咸菜

明日冬月十五作為元旦假期的最后一天，大家自然要吃頓好的來犒勞家人，而這天因為還是新年第一個月圓之夜，也是祈福納吉的好日子，所以吃的要新鮮和有寓意。

咸菜作為冬季里很多人愛吃的食材，可以咸香下飯，但是在冬月十五這天是不適合食用的，這個時節(jié)天氣寒冷正是養(yǎng)護腎臟的時候，而且臨近小寒天寒地凍人們飲水少，吃的齁咸的咸菜不合適，而且作為元旦假期最后一天，吃咸菜也過于寒酸和不合適。

二，南瓜

南瓜富含多糖和多種微量元素，因為其耐儲存的特質(zhì)受到很多人歡迎，寒冷的冬季里很多人也喜歡用南瓜熬粥，或者烹制其它美食。

南瓜是空心的并且諧音“難”，冬月十五作為新年的第一個月圓之夜，又是工作日的前一天，大家都希望新的一年能夠順順利利的，并且能夠取得開門紅，所以這天吃南瓜多少有些不合適，而且畢竟冬月十五還是過節(jié)，這天吃廉價的南瓜也不合時宜。

明日冬月十五，記得“3樣端上桌”

一，餃子

“上車餃子下車面”，餃子寓意團圓、財富和平安，因此在民間很多重要日子餐桌上都有餃子的身影，而明日冬月十五過后大家就將走上新一年的工作崗位，這個時候大家整裝待發(fā)的時候，所以吃象征平安順遂的餃子特別應(yīng)景。

推薦菜譜：白菜三鮮餡水餃

1.白菜洗凈切成細末，加入鹽拌勻殺出水分后攥干水分，豬肉餡加入蔥姜末、一品鮮醬油、十三香和胡椒粉攪拌均勻，鮮活的扇貝去殼取肉，去除內(nèi)臟后清洗干凈。

2.豬肉餡中加入攥干水分的白菜，淋入豬大油和香油混合的料油拌勻，然后撒入鹽攪拌均勻。

3.把扇貝肉擠干水分后加入到調(diào)好的白菜肉餡中，然后就可以開始包制。

二，雞肉

明日冬月十五正是大家將要踏上2026年新征程的時候，而民間有開年大吉吃雞肉的習(xí)俗，寓意就是新的一年能夠大吉大利，而且作為溫?zé)嵝允巢牡碾u肉，在這寒冷的二九時節(jié)，也特別適合食用。

推薦菜譜：菠蘿雞塊

1.菠蘿去皮后用淡鹽水浸泡一會撈出切成小塊，雞胸肉去除白色筋膜后切成塊，青椒切成小塊。

2.切好的雞胸肉加入鹽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓勻上漿，然后下入四成熱的油鍋中，滑至雞肉潔白浮起后撈出控油。

3.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入菠蘿塊和青椒煸炒均勻，炒出菠蘿中的汁水，烹入料酒后加入少許白糖炒勻。

4.鍋中下入滑好油的雞塊，翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

三，鵪鶉蛋

明日冬月十五是2026年新年第一輪圓月，因此人們借助這新年第一輪圓月 希望家人能夠在新的一年里諸事圓滿順遂，而鵪鶉蛋和雞蛋這些蛋類，在民間都有團圓的寓意，并且富含蛋白質(zhì)容易被吸收，尤其是鵪鶉蛋還有平安圓滿的寓意。

推薦菜譜：牛蹄筋燒鵪鶉蛋

1.說法蹄筋焯水后切成段，口蘑刷洗干凈后切成塊，鵪鶉蛋煮熟去殼后入油鍋中炸至表皮呈虎皮狀后撈出控油。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入口蘑煎炒至表皮微黃，然后下入蹄筋和鵪鶉蛋翻炒均勻，烹入料酒和一品鮮醬油后添湯用小火煨透，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡即可出鍋享用。

明日農(nóng)歷冬月十五，這是2026年第一輪月圓之夜，也是祈福納吉預(yù)祝新的一年諸事圓滿順遂的日子，記得：2樣不上桌，3樣端上桌，圖個開年大吉，新的一年交好運。