明日臘月初七，牢記“吃3樣，做2事”驅(qū)災(zāi)納福迎年，不忘老傳統(tǒng)！

臘月初七緊鄰臘月初八，成為臘八的前置祈福日，臘月初七災(zāi)民間稱為“驅(qū)儺日”，臘月初七的習(xí)俗源頭，最早可追溯到先秦的 “臘祭” 與 “驅(qū)儺” 制度，后經(jīng)漢魏發(fā)展、明清民間化，逐漸定型為歲末的 “驅(qū)邪備年日“。

在臘月初七的活動(dòng)中，會(huì)有老人會(huì)帶著孩子在門口喊 “初七驅(qū)儺，疫祟皆走；臘八納福，歲歲無憂”，祈求家人整年無病無災(zāi)。雖然我們隨著時(shí)代的發(fā)展，很多傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)消失或者變淡，但是了解一些我們的傳統(tǒng)習(xí)俗事非常有必要的。明日就是臘月初七，再忙牢記“吃3樣，做2事”驅(qū)災(zāi)納福迎年，不忘老傳統(tǒng)！

一：吃豆腐盒子

豆腐不但好吃，在飲食文化中，更是寓意著兜住福氣，福氣滿滿！豆腐盒子更是加入了肉餡，味道也更上一層樓，臘月初七記得吃。

【豆腐盒子】食材：豆腐適量，肉餡適量，蔥末，姜末，醬油，鹽，水淀粉，黃瓜丁，花生油。

1，豆腐切成塊，入油鍋炸至金黃撈出，挖去中間的豆腐成為一個(gè)豆腐盒子備用，肉餡中加入蔥末、姜末、醬油、鹽、花生油拌勻，抹入豆腐盒子中。

2，把做好的豆腐盒子入鍋蒸制大約15分鐘，把湯汁倒入炒鍋里，放入醬油、蠔油、黃瓜丁、鹽煮開，淋入水淀粉勾芡，淋到豆腐盒子上，即成。

二：吃寬面

俗話說“心寬人健康”，寬面在民間又稱為寬心面，據(jù)說吃了可以心寬體胖，身體倍兒棒，明日臘月初七記得吃。

【羊肉寬面】食材：羊肉適量，生姜適量，鹽少許，面粉少許，香菜，蔥末，胡椒粉。

1，羊肉洗凈，放入砂鍋中，加入生姜片，大火燒開，改成中小火慢慢地?zé)醮蠹s1小時(shí)，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味。

2，面粉和成面團(tuán)，靜置一會(huì)兒揉勻，用搟面杖搟成薄薄的面皮，折疊后用刀切成寬一些的面條，煮熟撈入碗中，舀入羊肉湯，羊肉切片放入撒香菜段、小蔥末即成。

三：吃大蒜黃

大蒜在冬季要常吃，既可以殺菌又可以消毒，蒜黃是大蒜的幼苗，吃一些蒜黃不但有利于身體健康，更是可以增強(qiáng)抵抗力，臘月初七記得吃。

【蒜黃炒蛋】食材：蒜黃適量，雞蛋少許，鹽少許，花生油少許。

1，炒鍋里放入適量的花生油，放入攪打均勻的蛋液，煸炒均勻，成為雞蛋塊，再把韭黃倒入，炒勻后加入少許鹽調(diào)味，出鍋即成。

臘月初七記得做2件事：

1，簡易驅(qū)儺凈宅：我們隨著現(xiàn)代的發(fā)展，很多傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)消失或者變淡了，但一些好習(xí)慣我們還是要遵循。在臘月初七，我們進(jìn)行一個(gè)簡單的凈宅打掃開窗通風(fēng)，掃走晦氣，迎來福氣。點(diǎn)一些艾草熏屋或掛柳木枝，替代傳統(tǒng)儺舞，驅(qū)疫除晦，這樣的傳統(tǒng)習(xí)俗并不是迷信，而是一些利于身心的生活智慧。

2，除塵迎福：臘月初七，民間認(rèn)為是臘八的前奏日，古人認(rèn)為，要迎接臘八的祈福祭祖，必先 “凈身、凈宅、凈心”，除舊穢，迎新福！

峰兒話語：

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