元旦為2026拉開了序幕,也為小寒節氣敲響了前奏,1月5號小寒如期來臨,這是一年中僅剩的兩個節氣之一,也是冬季里的最后三分之一。《群芳譜》中有記載:“(小寒)冷氣積久而為寒,小者,未至極也。”其實在我國北方地區,小寒時節地表熱量收支逆差已經達到最大,加上寒潮南下,此時寒冷程度已經達到極致,迎來最冷時期。
當然節氣不僅是氣候變化的信號,也是提醒我們順勢而為,及時調整,才能適應環境。小寒來臨,寒氣積攢而凝重,最簡單直接的莫過于“排寒”,屆時從飲食到生活都要合理搭配,才能幫助身體驅走寒氣,以養身體。正所謂“小寒不排寒,郎中跑斷腿”,小寒來臨,有錢沒錢別忘吃4樣,做2事,排寒益氣強筋骨,能量滿滿不怕冷,來看看吧!
![]()
吃4樣
羊肉,其是溫熱的肉類,更適合嚴寒的氣候,小寒時節可以吃起來。有助于補氣養血,驅寒暖胃,補充能量,強壯筋骨等。除了燉湯包餃子之外,炒著吃也不錯,噴香可口,好吃下飯。
![]()
1、羊肉其實屬于比較細膩的肉類,所以炒著吃也會比較嫩,先將其片成小片,裝到大盆里。
2、其中放些花椒粉,胡椒粉,鹽,生抽,仔細抓勻了,淋一點油,腌十五分鐘。
3、另外多準備點香菜和大蔥,都是羊肉的絕配,喜歡孜然味的來一點。
4、起鍋放油,先放一半的大蔥進去炒香,羊肉倒里邊,快速扒拉,均勻受熱的時候快速熟透。再將剩余的大蔥和香菜放里邊,再撒些孜然,快速把味道炒勻出鍋。
![]()
生姜,其是食物也是藥材,擁有著溫熱的屬性,富含揮發油,姜辣素,多酚類化合物等,有助于驅寒散濕,補脾健胃,抗炎殺菌,提升抗寒能力等。天冷的時候可以在早上煮碗湯來喝,一整天都暖和。
![]()
1、一小塊就夠,清洗干凈以后,切成細絲。另外洗幾個棗,將其從中間剪開。
2、鍋里添上一點水,棗放里邊,先煮開,姜絲下鍋,加一顆黑糖,再繼續煮5分鐘。
3、關火后稍微晾涼,盛到碗里趁著熱乎的狀態喝。
![]()
桂圓,其香甜可口,人們都喜歡吃,在小寒時節也可以多準備些,其是藥食同源的果子,有助于溫陽益氣,養血安神,溫暖脾胃,每天吃幾個,幫助我們抵御嚴寒,溫暖過冬。
![]()
1、準備桂圓十幾個,一一剝出來,用清水沖一沖。
2、糯米和大米各半,洗好之后,泡半小時。
3、在砂鍋里倒入飲用水先燒開,米類和桂圓都放進去,攪勻后,煮二十分鐘左右,米粒開花,桂圓也煮透,屆時即可關火。
![]()
紅豆,天冷可以有選擇性的多吃些紅色食物,比如紅豆,其富含植物蛋白,氨基酸,維B,鐵,鉀,硒,錳等,有助于補虛乏,養氣血,潤肺臟,健脾胃,提升抗寒能力以及身體的免疫力等。
![]()
1、一些紅小豆,先在水里浸泡兩小時以上,接著倒在壓力鍋中,將其壓到熟透。
2、放到不粘鍋里,加點橄欖油,一些紅糖,然后小火炒一會兒,粒粒出沙切入味后關火。
3、面粉中調入發酵粉,一勺糖,混合勻后撒溫水,先攪拌至吸收,繼續揉成團。
4、十分鐘后,面團再揉一遍,細膩的程度時,分成小劑子。
5、先分別搟薄,放紅豆包起來,重新在案板上搟成橢圓形。再將其卷起來。
6、蒸鍋里添水先煮開關火,紅豆卷放里邊,蓋住等二十分鐘,看起來體積膨脹了,再次加熱,十五分鐘就好了。
![]()
做2事
泡腳,俗話說寒從腳底生,小寒時節,我們可以養成每天用溫水泡腳的習慣,可以幫助我們的促進血液暢通,趕走寒氣,身體都暖和和的。同時泡泡腳,也有助于提升睡眠質量,讓我們更好地休息,以蓄養體力和精力。
![]()
運動,冬天動一動,少生一身病,傳統醫學中有“動則生陽”的概念,寒冷的季節里,也要保持運動,其可以幫助我們舒展筋骨,鍛煉心肺,舒暢情緒,提振陽氣,增強抗寒能力等。當然天冷路滑,運動時要緩慢,注意腳下,以平安為前提。
![]()
本文系小茉莉美食記原創,拍圖碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的支持!
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.