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老家的蔬菜怎么搭配都下飯，一鍋出，很方便
假期在家的時候就是不太想做飯，正好孩子跟同學約著逛街做手工去了，我跟寶爸在家就可以隨便吃點，或者來個火鍋了，想來想去還是買了條大魚尾，正好家里爸媽寄過來的菠菜香菜黃心烏還有不少，再不吃就壞掉了，可以燒個魚火鍋，然后放一起燙一燙吃，像香菜菠菜這種的還是放火鍋里吃才更香。
今天買的魚尾還挺大的，讓店家幫忙切成小塊。這樣回來我只需要清洗干凈就可以了，大蒜也是媽媽寄過來的，燒魚的時候放一點還是非常香的。
起油鍋，放魚塊，一面煎好之后翻另一面，最近燒魚的次數多了也漸漸不會把魚塊煎散掉了，就算是不過油炸也能煎好魚塊了。果然還是熟能生巧呀。
煎好的魚塊，加生抽，老抽，適量蠔油翻炒至入味。
加入適量清水，沒過魚肉即可，媽媽說燒魚的時候一定要加豬油，小時候最喜歡吃魚凍了，想來應該是加了豬油之后魚凍會更香的吧。
千滾豆腐，萬滾魚，加入開水之后讓魚塊多燉一會，放些大蒜葉，燉入味，真的很香了，買的魚尾太大了，不敢買蘑菇和千張了，要不這些都挺好吃的。
最后吃之前把菠菜和香菜放進去燙熟就可以食用了。
假期在家偷懶，來個一鍋出，簡單又實惠
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