家人吃了都說好的5道經典家常菜，最后一道更下飯

第一道：爆炒腰花

需要的食材：豬腰、泡椒、小米辣、蒜葉。

第一步：把切好的豬腰放入碗中，加入料酒、姜、胡椒粉、生抽，抓拌均勻腌制十五分鐘。

第二步：起鍋燒油，倒入腌制好的豬腰，快速滑散，加入泡椒、蒜末、小米辣翻炒均勻，再調味，加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻，最后放入蒜葉翻炒幾下就好了。

第二道：花開富貴

需要食材：娃娃菜、雞蛋、蝦、蔥。

第一步：娃娃菜切好，放入盤子擺好，然后打入雞蛋，把處理好的蝦圍著雞蛋。

第二步：蓋上鍋蓋燜煮十分鐘，最后撒蔥花，淋上熱油，再淋一圈醬油即可出鍋。一道好吃又好看的美食就這樣輕輕松松完成了，做法簡單易學。

第三道：清蒸羅非魚

需要食材：羅非魚、蔥絲、蔥白、青紅椒。

第一步：鍋中放水，加入羅非魚、一勺鹽、姜、蔥、料酒，浸泡十五分鐘左右。

第二步：盤中放入兩根塊錢，放入羅非魚，加入一勺豬油，水開燜八分鐘后，開蓋淋入一勺生抽，加入切好的三絲，淋上熱油激發香味即可出鍋。

第四道：蘿卜絲炒牛肉

需要食材：牛肉、白胡蘿卜、蒜葉、小米辣。

制作方法：起鍋燒油倒入腌制好的牛肉，炒散后撈出備用。

再次起鍋燒油倒入蔥末、姜絲、蒜末、小米辣炒出香味，倒入切好的蘿卜絲，加入一點鹽炒軟后，繼續加入生抽、胡椒粉、蠔油，再倒入牛肉和蒜葉，大火翻炒入味即可出鍋了。這樣炒的牛肉鮮嫩入味，好吃到能多吃一碗米飯。

第五道：辣椒炒豬肝

要是你想吃豬肝了，按照我的方法炒，讓你吃到香舔盤中。

需要食材：豬肝、青紅椒、蔥。

先起鍋燒水，放入豬肝，加入蔥、姜、料酒煮三十分鐘，撈出放涼備用。然后把豬肝切成薄片，起鍋燒油，倒入豬肝加入料酒，翻炒一分鐘撈出備用。

然后再次起鍋燒油，加入蒜末、青紅椒炒香，倒入豬肝回鍋，調味加入鹽、醬油、生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。一道香噴噴的麻辣豬肝就做好了。不管是下飯菜還是當成下酒菜都好吃。