2025冷冬中見新，2026會是春天么？

今天，2025年在不安與迷茫的底色中，悄然畫上句號。

這一年，于廚電行業(yè)而言，是充滿告別與挑戰(zhàn)的一年，也是在沉寂中孕育新生的一年。

告別，是2025年無法繞開的沉重注腳。

我們看到了行業(yè)老兵的告別：這一年，廚電多位行業(yè)資深高管與行業(yè)老兵相繼告別廚電行業(yè)，他們曾是這個行業(yè)輝煌的創(chuàng)造者，在此我們對其表示深深地感謝。

我們見證制造企業(yè)的黯然謝幕：這一年，至少10余家廚電制造企業(yè)在這一年正式以“破產(chǎn)”的形式跟行業(yè)揮手作別。與此同時，有近百家中山、嵊州等廚電產(chǎn)業(yè)集群地，近百家品牌深陷經(jīng)營困局，遭遇了有史以來最凜冽的寒冬，艱難支撐成為常態(tài)。

我們目睹了渠道商的告別轉(zhuǎn)行：2025年上半年，業(yè)內(nèi)統(tǒng)計顯示，相關(guān)家裝企業(yè)倒閉累計超過一百二十家，傳統(tǒng)家居、家電賣場也都陷入了困境。紅星美凱龍創(chuàng)始人車建新失去企業(yè)實控權(quán)，居然之家創(chuàng)始人、董事長兼CEO汪林朋的猝然離去更令人扼腕嘆息——這些事件的背后，正是線下傳統(tǒng)家電賣場慘淡經(jīng)營的真實縮影。越來越多深耕行業(yè)多年的經(jīng)銷商、代理商卸下重?fù)?dān)，轉(zhuǎn)身投向新領(lǐng)域，為行業(yè)轉(zhuǎn)型期留下深刻的時代印記。

比告別更刺骨的，是前所未有的行業(yè)衰退。

雖有機構(gòu)預(yù)測2025年廚電會下滑5%左右，但事實上，撇去國補、讓利等數(shù)據(jù)，整體的體感溫度下滑至少有10%以上。寒意無孔不入，滲透至每一個細(xì)分賽道：曾經(jīng)高歌猛進的集成灶行業(yè)首當(dāng)其沖，下滑幅度或超50%。地產(chǎn)紅利褪去后的市場殘酷性，讓全行業(yè)真切感受到了冷冬的凜冽。

但世間萬物，皆循“春耕、夏長、秋收、冬藏”的自然節(jié)律。

冷冬帶來的不僅是迷茫與不安，更為狂奔多年的行業(yè)按下了“冷靜鍵”。褪去高速增長的浮躁后，越來越多企業(yè)沉下心來審視發(fā)展本質(zhì)，在蕭條的迷霧中，漸漸瞥見新機會的微光。

冬盡之時，恰是立新之始。2025年，廚電行業(yè)的創(chuàng)新邏輯正在發(fā)生根本性重構(gòu)：告別數(shù)量堆砌的粗放模式，以價值導(dǎo)向回歸產(chǎn)品本質(zhì)，讓美學(xué)與實用主義成為創(chuàng)新的核心底色。

2025年8月，方太首創(chuàng)隱形油煙機Y8橫空出世，以“隱身、隱味、隱音”三隱科技顛覆傳統(tǒng)油煙機形態(tài)，打破功能與美學(xué)的雙重局限；其搭載的24小時哨兵系統(tǒng)，可實時監(jiān)測有害氣體與廚余異味并快速凈化，讓廚房空氣始終保持清新安全。這款產(chǎn)品沒有了參數(shù)的極限拉扯，將美學(xué)設(shè)計與實用功能完美融合，重新定義高端油煙機的價值標(biāo)準(zhǔn)。

同樣聚焦隱嵌賽道的華帝全隱零嵌煙機，不僅實現(xiàn)視覺層面的純粹凈界，其采用的AG膚感玻璃面板更帶來觸覺層面的細(xì)膩質(zhì)感，讓廚房空間的一體化美學(xué)升級成為可能。

以集成灶起家的森歌沒有困守單一賽道，而是主動求變、破局突圍。品牌錨定高端品質(zhì)需求，創(chuàng)新性開辟“柜電一體”與“SENG CUCINE 高定”兩大不銹鋼定制新賽道，一方面整合全球頂尖設(shè)計資源，將前沿美學(xué)理念融入廚電和櫥柜產(chǎn)品的功能與形態(tài)；另一方面鏈接高端供應(yīng)鏈體系，以精工品質(zhì)夯實“冠軍產(chǎn)品”內(nèi)核。森歌憑借差異化賽道布局，跳出同質(zhì)化競爭紅海，精準(zhǔn)切入高端定制市場，為集成灶企業(yè)轉(zhuǎn)型打造可參考的破局范本。

與此同時，廚電行業(yè)的創(chuàng)新浪潮正在向技術(shù)領(lǐng)域的深水區(qū)延伸。

2025年12月，美的超導(dǎo)新能源熱水器的重磅發(fā)布，為行業(yè)帶來一場盛大的范式突破。該產(chǎn)品徹底摒棄傳統(tǒng)熱水器的內(nèi)膽與鎂棒設(shè)計，從物理結(jié)構(gòu)上根除水垢沉積、細(xì)菌滋生的溫床，確保每一滴熱水都鮮活純凈；同時，其搭載的儲能模塊可實現(xiàn)“儲能8分鐘，沐浴半小時”的超快充體驗。這一創(chuàng)新的意義遠(yuǎn)超一款爆品的誕生，它印證了存量競爭時代，行業(yè)增長的核心密碼在于對用戶根本痛點的深刻洞察，以及對技術(shù)底層邏輯的徹底重構(gòu)。

在如火如荼的智能化賽道，老板電器率先實現(xiàn)烹飪垂類AI全場景落地。其自研的“食神”大模型重構(gòu)“人工智能+消費”的價值坐標(biāo)系，讓前沿技術(shù)真正轉(zhuǎn)化為提升日常生活品質(zhì)的新質(zhì)生產(chǎn)力。通過大模型賦能、套系化產(chǎn)品布局、全場景體驗優(yōu)化，老板電器成功切入高成長性消費賽道，完成了從技術(shù)秀場到價值戰(zhàn)場的升級躍遷。

卡薩帝則將AI技術(shù)與廚電場景深度融合，憑借“AI之眼”技術(shù)打破傳統(tǒng)廚電的交互瓶頸。該技術(shù)以計算機視覺、深度學(xué)習(xí)為核心，通過視覺識別與多設(shè)備聯(lián)動，賦予廚電主動服務(wù)能力，徹底改變傳統(tǒng)人機交互模式，打通廚房智能化的“最后一公里”，盡顯對用戶烹飪場景的極致洞察。

而在洗碗機的創(chuàng)新上，2025年柏林國際電子消費品展覽會（IFA 2025）上，海爾與美的不約而同推出熱泵洗碗機。該產(chǎn)品通過從空氣中吸收熱量加熱洗滌水，較普通洗碗機大幅省電，同時最大限度減少水、電及洗滌劑消耗，實現(xiàn)高效清潔與節(jié)能環(huán)保的平衡，引領(lǐng)洗碗機行業(yè)邁入綠色低碳新時代。

同時，在冰箱領(lǐng)域的技術(shù)突破同樣值得矚目。方太2025年以原創(chuàng)“遠(yuǎn)洋級氮氣保鮮科技”為錨點，將冰箱從延長保質(zhì)期的工具升維為“守護食材生命力的健康伙伴”，引領(lǐng)行業(yè)邁入“營養(yǎng)儲鮮”的新紀(jì)元，開辟以氮氧比精準(zhǔn)控制為核心的技術(shù)新賽道。

追覓科技則為深化歐洲市場布局，以用戶場景需求為導(dǎo)向，自主研發(fā)SparklingBar 氣泡水系統(tǒng)，創(chuàng)新性地將氣泡水制作模塊集成于冰箱門體，無需額外設(shè)備，一鍵即可暢享綿密氣泡水，為消費者打造便捷、健康的高品質(zhì)飲水體驗。

如果說技術(shù)創(chuàng)新是冷冬中孕育的希望火種，那么出海布局便是穿越寒冬的重要路徑。

過去，出海是廚電品牌“走出舒適圈”的試探。2025年，出海已然成為全行業(yè)“破內(nèi)卷、尋增量”的主動出擊。

其中，東南亞新興市場與美國成熟市場成為品牌出海的核心目的地，中國廚電品牌正憑借扎實的技術(shù)實力與差異化的產(chǎn)品優(yōu)勢，在全球舞臺上尋找新的增長曲線。

全球知名品牌估值與增長咨詢機構(gòu)GYBrand發(fā)布的《2025年度中國家電出海品牌10強指數(shù)》顯示，海爾憑借完善的全球化布局與卓越的產(chǎn)品競爭力蟬聯(lián)榜首；美的以穩(wěn)固的海外市場份額位居次席；海信、TCL、格力依次占據(jù)第三至第五名，共同構(gòu)成中國家電出海的第一梯隊核心陣營。

除了這些家電巨頭外，廚電行業(yè)也不乏出海成功的典范。作為2025年增長數(shù)據(jù)最亮眼的萬和電氣，將海外市場視為業(yè)績增長的核心引擎與第二增長極。財報數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，萬和出口營收同比增長26.52%；其針對歐盟市場推出的R290環(huán)保冷媒熱水熱泵及三聯(lián)供熱泵新品，憑借出色的環(huán)保性能與-46℃極端環(huán)境下穩(wěn)定運行的強悍實力廣受青睞，帶動空氣能熱泵出口量同比增長45%。與此同時，萬和積極推進“制造出海”戰(zhàn)略，位于泰國與埃及的生產(chǎn)基地相繼建成投產(chǎn)，為全球化布局奠定了堅實基礎(chǔ)。

如今，2026年的序幕已然拉開。回望2025，那些告別與冷寂，都已成為新生的前奏；那些在沉寂中萌發(fā)的創(chuàng)新活力與出海勢能，正成為行業(yè)前行的底氣。

新的一年，行業(yè)或許仍將面臨諸多不確定性，但我們?nèi)匀粓孕牛涸趧?chuàng)新驅(qū)動的內(nèi)核支撐與全球化布局的外延拓展下，廚電行業(yè)終將穿越寒冬，迎來新的生機。

讓我們帶著2025年的沉淀與思考，在2026年的征程中與行業(yè)共赴新程，見證更多破局時刻，擁抱更多新生可能。