朝“問”健康丨今日小寒，如何科學保暖？進補要注意什么？

今天，我們迎來“小寒”節氣。

小寒時節

科學保暖護血管少生病

小寒是冬季的第五個節氣，介于冬至與大寒之間，此時氣溫持續走低。在這樣的天氣里，科學保暖尤為重要，具體有哪些保暖要點？一起來了解。

首先是頭部的保暖，人體頭部血管多，但皮下沒多少脂肪，保溫效果差，熱量散失能占到全身30%以上。低溫一刺激，頭皮血管就會急劇收縮，容易讓血壓波動變大。尤其是有動脈粥樣硬化的中老年人，寒冷還可能讓血管收得更緊，形成血栓，引發缺血性卒中；血壓波動厲害，則可能誘發腦出血。

中國中醫科學院廣安門醫院急診科主任醫師 齊文升：中醫認為“頭為諸陽之會”，如果頭頸部受寒，易導致陽氣受損，血脈凝滯收引，引起血管痙攣，容易誘發心腦血管疾病等。因此，冬天外出要戴好帽子、圍巾，做好頭頸部保暖，進入室內后，要根據環境溫度及時調整，避免出汗過多受涼。洗頭后及時吹干，做好這些就可以保護陽氣、防止寒邪入侵，維護氣血運行通暢，減少心腦血管疾病發生。

“風從頸后入，寒從腳底生”，除了頭部，口鼻、肩頸和腳部也得重點呵護。另外，判斷孩子穿得合不合適，不能光摸手和腳。

中國中醫科學院廣安門醫院呼吸科主任醫師 李光熙：有一種方法叫“一摸二看三感”。

• “一摸”就是摸小孩的后背，如果溫熱干燥屬于穿衣正常；如果是溫熱有汗，穿衣服可能過多了；如果說濕冷，就表示穿衣過少。
• “二看”主要是看小孩的行為狀態。如果臉色比較紅潤，可能是穿衣正合適；如果說比較煩躁不安，又容易出汗，可能是穿得過多了；如果感覺到小孩雙手冰涼，可能說明穿衣過少，就要看小孩的行為狀態。
• “三感”就是感受環境，感受環境的溫度，要根據環境的變化來適時地增減衣物。

小寒節氣養生有“三宜”

小寒是冬季進補的好時節，但進補不能冒進，需要給腸胃一個適應的過程，要做好“引補”。

“引補”就是先把脾胃功能調好，這樣才可以避免因進補不耐受對身體造成傷害。適合小寒節氣的溫潤進補食材有哪些？小寒進補還有哪些注意事項？繼續來了解。

一宜食溫：這里的“溫”不僅指食物的性質溫熱，也包括食物的溫度適宜。冬季可多吃牛羊肉、雞肉、魚肉等溫熱性食材，尤其適合陽虛或寒性體質人群食用，能幫助身體抵御寒氣。

二宜食雜：從營養學角度來說，人體每日攝入的飲食品種不宜少于20種，要做到精粗搭配、葷素兼顧。冬季可適當增加熱量和蛋白質含量高的食物攝入，同時也不能忽視粗糧、蔬菜、瓜果，這樣才能保證營養均衡。

三宜食苦：適量食用苦味食物有助于穩固脾胃正氣，改善因濕熱引發的消化不良問題。苦味食物能幫助清除胃腸濕熱，助力脾胃恢復正常運化功能。

小寒時節養腎有講究

除了吃對三餐，小寒養生還有一個核心重點——養腎。寒冷天氣里腎氣需要好好養護，而黑色食材就是養腎的好幫手。

小寒時節尤其適合對腎臟進行補益。黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食材是冬季養腎的首選。

中國中醫科學院廣安門醫院急診科主任醫師 齊文升：中醫講“冬主腎”“腎色黑”，因此古人有吃黑色的東西引導藥物補腎的說法。日常生活中，尤其在“三九”寒天，可以吃一些黑色的食物，對腎有“引補”的作用。如黑豆煮粥、黑芝麻打粉拌粥、黑木耳清炒或燉湯，這些吃法都很溫和，不會給脾胃增加負擔。需要注意的是補腎也不能過量，比如黑芝麻油脂含量高，每天吃一小勺即可，過量反而容易滋膩礙胃，不利于健康。

中國中醫科學院廣安門醫院呼吸科主任醫師 李光熙：“引補”在我們服用補益之品之前來進行一些運化脾胃功能，促進補品的吸收。我們最常用的就是消氣和導滯的食療方法，比如白蘿卜具有非常好的運氣、下氣、理滯、生津止渴的作用。我們還可以服用一些消痰化食理氣的陳皮等，來幫助起到“引補”的作用。我們在進補以后一定要配合運動，運動可以幫助補品得到更有益的吸收，不會讓脾胃功能呆滯，所以服用補品之后一定要注意運動。

（央視新聞客戶端）