廣西
融媒體中心記者：鄧西妮 攝影報道
小寒時節（1月5日），強冷空氣南下，融安縣迎來一年中最寒冷的時段之一。長安鎮小洲村的頭菜種植戶們搶抓農時采收忙，全力應對低溫降雨天氣，確保豐產豐收。
1月5日，在融安縣長安鎮小洲村，村民在修整剛剛采收的頭菜。（鄧西妮 攝）
1月5日，在融安縣長安鎮小洲村拍攝的剛剛采收的頭菜。（鄧西妮 攝）
“小洲頭菜”是融安縣傳統特色蔬菜，因主產地位于小洲村而得名，其質地脆嫩、味道鮮美，加之獨特的腌制工藝，深受消費者青睞。目前，長安鎮小洲村的頭菜陸續進入采收期，綠油油的頭菜擠滿菜畦，村民們趁著晴好天氣在田間地頭采收頭菜，并對頭菜進行修整、切片、晾曬，為下一步腌制做好準備。
1月5日，在融安縣長安鎮小洲村，村民正在將頭菜切片。（鄧西妮 攝）
1月5日，在融安縣長安鎮小洲村拍攝的頭菜晾曬場。（鄧西妮 攝）
“今年我種了一畝多，收成挺好，我們小洲的頭菜又香又脆，大家都喜歡。”長安鎮小洲村種植戶陳師傅修整頭菜笑著說道。
1月5日，在融安縣長安鎮小洲村，村民正在將處理好的頭菜裝車。（鄧西妮 攝）
1月5日，在融安縣長安鎮小洲村拍攝的待采收的頭菜。（鄧西妮 攝）
據了解，長安鎮小洲村種植頭菜的歷史悠久，獨特的水土與氣候條件，孕育出脆嫩爽口、咸香濃郁的風味，讓小洲頭菜成為名副其實的“菜中珍品”。近年來，小洲頭菜的種植規模不斷擴大，品牌影響力也持續攀升，不僅暢銷區內外市場、進駐大型商超，更登上2026年廣西廣播電視臺跨年晚會舞臺。品牌價值的躍升，既有效帶動當地群眾增收致富，更為鄉村振興注入強勁動能。
★本條微信為“融安縣融媒體中心”出品，如需轉載，請注明出處和署名！
值班總編：滕以洪值班校對：潘毅
責任編輯：龍丹責任校對：尹 丹
責任監制：莫意春
爆料、投稿、合作、領獎、咨詢
聯系電話: 6960029
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
