「木杺」新年份又有大動(dòng)作了！

等了小半年，木杺2023新年份終于趕在冬至前發(fā)布了！

往年，木杺酒莊只出品兩款酒——一款霞多麗干白和一款赤霞珠梅洛混釀干紅，產(chǎn)量奇低；今年起，木杺推出第三款心血之作：僅在好年份釀造數(shù)量很少的金字特釀赤霞珠梅洛干紅。

本期，薦酒君為大家隆重帶來(lái)木杺的2023全新年份官方配額，三款都有！先前年份的配額已經(jīng)完全售罄，2023新年份配額有限，下手要快

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?2023 木杺酒莊金字特釀干紅

釀自75%赤霞珠，25%梅洛，100%新桶，19個(gè)月新橡木桶陳釀，陳釀時(shí)間跟木杺干紅一樣長(zhǎng)。產(chǎn)量珍稀，不足千瓶。一入杯就有明確的花香、淡淡的奶香脂粉感，總體的集中度明顯更高，也有很好的精細(xì)感，甚至打磨得更細(xì)膩，更高的集中度甚至能做到舉重若輕。

?2023 木杺酒莊干白

木杺干白，釀自葡萄園海拔2700米的霞多麗。礦質(zhì)精細(xì)、靈動(dòng)飄逸，而且一直產(chǎn)量很低（頭個(gè)年份2020僅500瓶），可謂一瓶難求。比2022的白多了幾桶。除了精致純凈、帶著白花香氣在高處達(dá)到平衡的果味和酸度，質(zhì)地上的通透性和均衡性也很好，非常有潛力。

?2023 木杺酒莊干紅

木杺干紅以赤霞珠為主，梅洛為輔，每年釀造比例視葡萄的年份表現(xiàn)而定。酒液展現(xiàn)鮮活跳躍的透亮紅果與精致花香，單寧成熟細(xì)密，果味與酸度達(dá)成高位平衡。集中而勻凈，細(xì)節(jié)精妙，雖尚年輕卻已顯露溫婉細(xì)膩的優(yōu)雅風(fēng)骨與靈動(dòng)立體的骨架結(jié)構(gòu)，陳年潛力可期。

牟超畢業(yè)于勃艮第大學(xué)，曾在法國(guó)勃艮第的大德園(Clos de Tart)、羅納河谷的沙夫酒莊(Jean-Louis Chave) 等世界級(jí)名莊歷練。他把國(guó)際經(jīng)驗(yàn)帶回了中國(guó)云南的香格里拉，2017年以“木杺”為名建莊。酒莊名字與他素來(lái)敬仰的藝術(shù)家、他女兒的名字都是同音（Mu Xin）。

建莊后推出的初個(gè)年份2020，僅一紅一白，一經(jīng)面世就贏得品評(píng)人和愛(ài)好者的廣泛認(rèn)可酒莊管理的葡萄園有20余片，總面積僅3公頃上下；微型地塊散落在瀾滄江兩岸山脈的50公里狹長(zhǎng)梯田地帶；實(shí)行精細(xì)化管理和分批采收，各個(gè)地塊分開(kāi)釀造、單獨(dú)陳年而后再作混釀。

酒莊堅(jiān)信“沒(méi)有注定偉大的風(fēng)土”，風(fēng)土的價(jià)值需要通過(guò)人的努力來(lái)呈現(xiàn)。

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