“份量少、味道淡”新加坡政府中學預制菜便當，遭家長集體吐槽?!

上周五，新加坡本地中小學開學了。

然而一所知名政府中學的預制菜便當因份量少、味道淡、蛋白質不夠，第一天就引發不小爭議。

甚至有上千人請愿，希望能重新考慮中學引進預制菜便當...

新加坡知名政府中學預制便當被吐槽

份量少、味道淡、蛋白質不夠

你會讓自己的孩子吃預制菜嗎？

所謂的混合模式，是指學生既可以像以往一樣，到校園內的實體攤位買熱食，也可以通過手機APP預訂便當套餐。

學校希望借此縮短午餐高峰期的排隊時間。在招標過程中，飛機餐與餐飲服務業者新翔集團（SATS）因方案最符合學校的運營需求，成為指定餐飲供應商。

萬事通問了下萬能的ChatGPT，SATS的便當符合預制菜的特征。

然而，新模式剛落地，新加坡各大家長群里就炸了，不少家長認為預制菜便當“看起來太清淡，菜和肉的分量偏少”，與他們原本的期待有落差。

更有家長直言，正在發育期的青少年，尤其是喜歡運動的，靠這樣的份量“能吃飽才怪”。

新加坡聯署網站上甚至出現了一份題為“強烈建議重新考慮在中學實施SATS餐食系統”的請愿書，截稿前已經有1138人請愿了。

請愿者指出，這類預制便當在蛋白質含量和整體飽腹感方面不足，難以滿足成長中學生的營養需求。

預制便當價格偏高

在食堂吃飯，性價比更高

至于菜的口味如何嘛。

一名中三的學生表示，便當的分量還可以、營養也算均衡，價格可以接受，之后會繼續買。另一名中二學生則表示，他點的咖喱馬鈴薯套餐味道挺不錯，沒有網上說得那么差。

據了解，目前應用中提供的第一季度菜單共有8種選擇，標準餐售價為3.58新元，優質餐為4.78新元。優質餐食包括雞飯配魚、砂鍋飯配雞肉、意面配雞排等選項，也有一個素食組合。

但價格問題同樣成為討論焦點。一些學生指出，4新元以上的價格，明顯高于食堂里實體攤位的餐點。有學生表示，在菜飯攤只需2.70新元，就能買到分量更足、肉菜更豐富的一餐，性價比更高。

新加坡家長擔心：

讓預制菜走進校園真的好嗎？

這并非SATS首次以中央廚房模式為學校供餐。早在2022年起，集團就已為其他中學提供類似服務。但這次在知名中學引發的爭議，也讓不少家長開始擔心：“真的應該讓預制菜走進校園嗎？”

因為預制菜大多需要提前烹飪、冷凍或真空包裝，再加熱上桌。飯菜里的維生素、礦物質在高溫處理和長期冷藏中容易流失。

“中央廚房”聽上去挺“高大上”的，不過不少家長都有點擔心，這不就是預制菜？孩子每天吃預制菜真的健康嗎？

教育部承諾，會和營運商緊密合作，確保食物營養均衡、價格親民，并縮短排隊時間，讓孩子們吃得快、吃得好。同時，還會收集學生和家長的反饋，逐步優化。

至于現有的攤販，教育部表示不會“一刀切”——他們可以被推薦到其他學校繼續經營，或受雇于中央廚房公司。

新加坡教育部決定，從2026年1月起，有13所中小學將采用“中央廚房供餐模式”，說白了就是預制菜便當，由專業餐飲公司統一準備，再配送到學校了。