霸王茶姬“手打奶茶”玩梗翻車，輿論持續“炸鍋”

一杯被徒手擠壓、攪拌的“手打奶茶”，一段為模仿熱梗而擺拍的15秒視頻，讓風頭正勁的新茶飲品牌霸王茶姬在2026年初遭遇了一場突如其來的信任危機。

1月6日，霸王茶姬福建漳州一門店員工模仿網絡流行的印度“ 手打茶”熱梗，徒手操作本應報廢物料的視頻在社交平臺瘋傳。

視頻中，身著品牌工服的員工未戴手套，徒手擠壓檸檬、攪拌奶茶，動作熟練地再現了印度街頭奶茶的制作過程。

盡管品牌方迅速回應稱物料為報損廢棄品且未對外銷售，并對涉事門店作出停業整頓、辭退員工等處置，但“生理性不適”“再也不喝”的消費者聲浪仍持續發酵。

這場看似偶然的“玩梗翻車”事件，折射出中國新茶飲行業在高速擴張期面臨的深層管理挑戰。

“只是打烊了模仿一下印度奶茶。”視頻發布者事后輕描淡寫的解釋，未能平息消費者的憤怒。

視頻顯示，1月5日晚，漳州龍文寶龍廣場霸王茶姬門店打烊后，店員模仿近期抖音平臺上流行的“印度奶茶”制作方式，徒手操作并拍攝視頻。整套動作行云流水：徒手捏檸檬、手臂倒紅茶、手指攪拌奶茶——這與印度街頭攤販的制作方式高度相似，卻在印有企業LOGO的工裝背景下顯得格外刺眼。

更值得玩味的是行為背后的心理動因。據品牌方內部通報，涉事店員劉某次日發現視頻火爆時，曾表示“極其驚喜”，認為實現了“爆款視頻漲粉變現”的美夢。

“她可能是在玩梗，在玩報廢的材料。”這句話無意間揭示了行業內部對這種行為的某種“理解”甚至默許。查詢發現，已有多個奶茶品牌店員拍攝過同類“手打”視頻，這種現象似乎已演變為一種“行業潛性玩梗文化”。

然而，消費者并不買賬。“花20塊買的奶茶你給我喝這種東西，天塌了。”

一條高贊評論道出了消費者的核心焦慮：當穿著工裝的行為被鏡頭記錄，個人娛樂與品牌形象的邊界便已模糊不清。

事件發酵僅數小時后，霸王茶姬官方于1月6日午間發布調查通報。通報確認視頻內容屬實，強調所用物料為報損廢棄品且未對外銷售，并宣布了對涉事員工辭退、門店無限期停業整頓、店長及督導降職等系列處置措施。

品牌方特別指出，該門店采用自動化設備制茶，所有原葉鮮奶茶制作均通過掃碼由機器自動化完成，實現人料分離。這一表述顯然旨在消除消費者對生產流程衛生安全的擔憂，強化其“自動化”“標準化”的品牌技術形象。

然而，迅速滅火的背后，暴露的是品牌管理半徑與擴張速度之間的深刻矛盾。

霸王茶姬近年來擴張迅猛，官網顯示其全球門店數量已突破7000家。這種“開店狂飆”模式在搶占市場份額的同時，也對管理體系的滲透力提出了極限挑戰。標準化操作流程（SOP）能否在每一家門店、每一位員工、每一個工作時段得到嚴格執行，成為衡量品牌護城河深度的關鍵指標。

“這起事件最令人擔憂的，是涉事員工明知規范操作流程，卻仍選擇以獵奇方式挑戰底線。”“‘知規違規’比無知更可怕。

“我們點的外賣奶茶是不是也這樣做的？”這條網友評論精準擊中了消費者的信任焦慮所在。

在新茶飲行業，消費者支付的溢價中，相當一部分購買的是“安全感”——對標準化流程、衛生條件、品質穩定的信任。這種信任建立在品牌長期的行為一致性上，卻可能因一個15秒的視頻而崩塌。

霸王茶姬以“東方美學與健康”為品牌定位，其國風設計、原葉鮮奶等賣點均指向品質與格調。然而，當徒手攪拌的畫面與“健康”標簽形成刺眼對比時，品牌精心構建的價值敘事便出現了裂痕。

員工身著工裝的行為不再僅僅是個人行為，而是品牌承諾的延伸。這也是為什么即便物料未售出，消費者的‘生理性不適’仍會如此強烈——它觸犯的是心理安全邊界。”

這種心理安全邊界的敏感度，在社交媒體時代被無限放大。短視頻平臺模糊了公私場域的界限，員工在工作場所的任何一個動作都可能被鏡頭捕捉、傳播、解讀，進而上升為品牌危機。

成長于社交媒體時代的年輕員工，習慣于將自我表達、娛樂追求融入工作場景。對部分人而言，在抖音、小紅書等平臺獲得關注和點贊，帶來的即時成就感可能超過職業晉升等傳統激勵。當這種心理機制與奶茶行業年輕化、高強度、流動性大的職場特性結合，便可能催生為博流量而逾越職業規范的行為。

在注意力經濟的驅動下，玩梗、追熱點成為品牌年輕化溝通的常用手段。但當這種娛樂化傾向觸碰食品安全、衛生規范等底線問題時，消費者的容忍度為零。

霸王茶姬的此次“玩梗翻車”，損失的不只是一名員工和一家門店的業績，更是品牌長期積累的信任資本。在社交媒體時代，這種信任的崩塌可能始于一個15秒的視頻，而重建卻需要漫長而一致的努力。