廣東
2025年10月28日晚，廣州車陂某牛雜火鍋店內發生一起卡式爐爆炸事故，導致正在聚餐的邱小姐與三位同事不同程度灼傷。據傷者回憶，就餐前桌上一個卡式爐中途熄滅，店員更換氣瓶后多次嘗試打火才點燃，不料隨后便發生爆炸，四人尚未動筷就遭遇意外。
事故造成兩名員工傷勢較重，需停工一個月休養。一名傷者表示，臉部與嘴唇嚴重燒傷，三天無法張嘴，耳后部位也出現燒傷；另一人被濃煙嗆傷，喉鏡檢查顯示喉管充血腫脹，住院后仍呼吸困難；還有一名傷者半張臉和手臂被灼傷。
事故后桌面一片狼藉（畫面由傷者提供）
安全專家分析指出，操作不當可能是主因?？ㄊ綘t在火苗熄滅后若燃氣持續泄漏，在密閉空間中積累至約15%濃度時，極易形成易燃爆混合氣體。平安廣州教官邵銘梁在模擬實驗中證實，此類條件下可引發爆燃，對周邊人員與物品造成沖擊。
一名傷者臉部、耳后被燒傷。畫面由傷者提供
一名傷者的檢查顯示喉管充血。資料由傷者提供
專家同時提醒，使用卡式爐時需注意：
1、鍋具尺寸不可超過爐身范圍；
2、更換氣瓶前應先移開鍋具，確保氣體散盡后再規范操作；
3、重新點火前需檢查連接是否嚴密，避免燃氣泄漏。
事后，火鍋店老板承諾向兩名傷勢較重者支付共計三萬元誤工費，并表示將依法承擔后續醫療費用。目前事發監控已移交警方，具體原因仍在調查中。屬地車陂街道司法所將介入協調糾紛。
火鍋店老板郝先生回應稱將依法承擔責任
冬季聚餐頻繁，使用卡式爐就餐務必規范操作，確保安全。
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