桔飲堡創(chuàng)始人王柯人：我們想做一門“可長期堅(jiān)持的生意”

2026年1月6日下午，以“藥食同源”為核心理念的健康快餐品牌桔飲堡在其廣州百信廣場店舉辦了一場品牌品鑒會。此次活動現(xiàn)場匯聚了健康生活博主、資深食客、行業(yè)伙伴及國際友人，共同探討健康飲品在日常生活中的可能性。桔飲堡致力于將傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧與現(xiàn)代口感結(jié)合，打造“好喝不貴”的健康飲品，讓“藥食同源”真正融入都市生活。

從“藥食同源”出發(fā)，做一杯“能天天喝”的健康飲品

品鑒會開場，桔飲堡創(chuàng)始人王柯人女士發(fā)表致辭，回顧品牌從理念萌芽到首家門店落地的歷程。她強(qiáng)調(diào)，桔飲堡并非追逐健康風(fēng)口，而是希望將中國人傳承千年的“藥食同源”智慧，以輕松、好喝、日常的方式重新呈現(xiàn)。

“我們不做曇花一現(xiàn)的健康噱頭，”王柯人女士表示，“桔飲堡的每一款產(chǎn)品，都建立在‘好喝’的基礎(chǔ)上。只有好喝，健康才能真正走進(jìn)日常生活。”

定價邏輯：健康不該成為負(fù)擔(dān)，復(fù)購才是真日常

在媒體訪談環(huán)節(jié)，營運(yùn)負(fù)責(zé)人蔡培就產(chǎn)品定價策略作出說明。他以招牌產(chǎn)品“金桔飲理氣飲”為例，解釋為何定價僅為4.99元：“我們內(nèi)部反復(fù)討論過定價問題。把價格做高不難，難的是怎樣在親民價位下依然堅(jiān)持用好原料。我們堅(jiān)持‘好喝不貴’的定價策略，并不是追求單杯的高利潤，而是為了形成可持續(xù)的復(fù)購循環(huán)。”

SOP體系：標(biāo)準(zhǔn)化是品牌長期發(fā)展的根基

王柯人女士在與網(wǎng)易的訪談中，將品牌定位為一門“可長期堅(jiān)持的生意”。她指出，這一理念貫穿于品牌經(jīng)營的三條主線：產(chǎn)品研發(fā)不追求短期潮流，定價邏輯注重消費(fèi)頻次，運(yùn)營體系強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化落地。

桔飲堡從第一家店開始，就高度重視SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）的建立與執(zhí)行。無論是母液的調(diào)配、鮮果的處理，還是飲品的組裝，每一個環(huán)節(jié)都有明確的操作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制。

桔飲堡大學(xué)校長苗波表示：“SOP不僅是操作手冊，更是品牌價值持續(xù)傳遞的保障。它確保每一位顧客在不同時間、不同門店，都能獲得同樣優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。這是桔飲堡能夠穩(wěn)步發(fā)展、走向規(guī)模化的基礎(chǔ)。”

“我們不求一時爆紅，只希望成為消費(fèi)者日常生活中自然而然的選擇。”王柯人總結(jié)道，“桔飲堡要做的，不是一陣風(fēng)，而是一盞可以長久亮著的燈。”

現(xiàn)場品鑒：好喝，是健康融入日常的第一步

在自由品鑒環(huán)節(jié)，嘉賓們品嘗了以“鮮果+藥食同源母液”為核心的多款飲品，其中“金桔飲理氣飲”以其清爽口感與平衡風(fēng)味成為焦點(diǎn)。不少來賓表示“原來健康也可以這么好喝”“喝起來沒有心理負(fù)擔(dān)”。

意大利國際友人在品嘗后評價：“在意大利我們常喝可樂雪碧，從未想過健康飲品也能

展望：健康，本該是好喝且日常的

創(chuàng)始人王柯人女士在總結(jié)中表示，桔飲堡的長期目標(biāo)不是短期爆發(fā)，而是成為消費(fèi)者愿意持續(xù)選擇、合作伙伴能夠穩(wěn)定經(jīng)營的品牌。“健康要好喝，價格也要親民。我們從一杯健康飲品開始，希望未來走向更多城市和國家，陪伴更多人的日常。”