榆中：“食安+消防”雙排查 筑牢企業安全雙防線

　　每日甘肅網訊（新甘肅·每日甘肅網通訊員 張旗明）為切實保障群眾飲食安全與生命財產安全，近日，榆中縣統籌市場監督管理局、應急、消防等部門，在轄區內開展食品生產企業消防安全隱患排查專項行動，以“消防+食安”雙輪驅動的監管模式，織密織牢食品生產源頭安全防護網。

　　行動中，執法檢查組聚焦食品生產企業的安全風險點，結合“兩節”期間安全監管要求，對轄區內食品生產企業開展“拉網式”全覆蓋排查。在消防安全檢查方面，檢查組重點核查企業消防安全責任制落實情況，緊盯烘烤、油炸等高溫作業區域的防火隔熱措施與自動斷電裝置配備情況，細致檢查酒精、油脂等易燃物料的專用倉儲條件及通風報警設施運行狀態，嚴格查驗粉塵車間防爆電氣設備與靜電消除裝置的合規性，同時督促企業做好油煙管道定期清理工作，對排查發現的隱患建立臺賬，實行閉環管理。

　　在食品安全監管方面，執法人員以源頭管控為抓手，嚴格核查米、面、油、肉等原輔材料供應商資質，督促企業落實進貨查驗與索證索票制度，確保原料來源可追溯，堅決杜絕“三無”、過期變質原料流入生產環節。同時，對照《食品生產通用衛生規范》（GB14881），對企業生產環境、設備維護保養、生產工藝流程、食品添加劑使用等關鍵環節進行全面檢查，要求企業嚴格執行添加劑專人管理、專柜存放、專用臺賬的“三專”管理要求，從生產全流程守住食品安全底線。

　　此外，檢查組堅持“監管+服務”并重，將宣傳教育貫穿專項行動全過程。工作人員組織企業開展消防安全與食品安全專題培訓，現場演示滅火器操作方法、講解火災逃生自救技巧，深入宣貫相關法律法規與標準規范；指導企業完善應急預案，組織開展應急演練，切實提升企業風險防控與應急處置能力。同時，推行差異化監管措施，倒逼企業主動落實安全生產與食品安全主體責任。

　　據統計，本次專項行動累計檢查食品生產企業43家（次），排查整改消防安全隱患4處，消除食品安全風險隱患4個，企業安全管理水平得到顯著提升。

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