乘“新”而上|不出城摘熱帶果，濰坊發展“南果北種”休閑農業

齊魯晚報·齊魯壹點 王佳潼

隆冬一月，北方寒意凜冽，但位于濰坊坊子區水墨莊園溫室大棚內卻暖意融融，成片柑橘枝繁葉茂，金黃砂糖橘、飽滿西柚掛滿枝頭，三十余種熱帶、亞熱帶水果安然生長。“讓北方人在家門口體驗采摘南方水果的樂趣。”莊園經理劉會萍一邊帶領記者穿梭大棚，一邊介紹。自2011年成立，水墨莊園從市民菜園逐步轉型，以“南果北種”的差異化路徑發展特色休閑農業，既實現自身提質增效，更帶動省內外近二十余家園區協同發展，還為周邊村民搭建就業創業平臺。

南果北種拓新路

土地增效促增收

1月7日上午，濰坊室外氣溫跌至零下6攝氏度，草木枯黃寒冬蕭瑟。而水墨莊園的大棚內卻暖意融融，檸檬、芭樂、甘蔗、西柚、砂糖橘等三十余種南方水果長勢喜人，果香四溢。莊園經理劉會萍隨手摘下一顆砂糖橘掰開：“你嘗嘗，咱們這兒的水果都是自然成熟的，口感和南方主產區的沒差。”

“搞農業必須找準特色，不能盲目跟風。”劉會萍回憶，莊園早期嘗試過菜園、綠化苗木等大眾項目，市場反響平平。恰逢團隊發現濰坊本地大棚種植技術成熟，且南方果樹盆栽在北方具備觀賞價值，才逐漸萌生“南果北種”的思路。2012年，兩座試驗大棚建成，火龍果、木瓜等率先“北遷”，莊園由此踏上了差異化的特色休閑農業之路。

如今，莊園已形成“科普教育+參觀采摘”和“親子拓展+農事體驗”為一體的運營模式。游客只需購買50元門票，便可進入溫室參觀，免費品嘗當季成熟水果，參與園內設置的各類休閑項目。到了夏季，孩子們還能在指定區域體驗抓螞蚱的鄉野樂趣。“我們不只是采摘熱帶水果，更是提供一種親近自然、放松身心的休閑方式。”劉會萍說。

設施升級+精細管理

破解“南果北種”瓶頸

南果北種，核心難題在于溫度調控。“南方果樹習性喜溫，北方寒冬對其生長是巨大考驗。”劉會萍直言，最初采用的單層大棚保溫效果不佳，木瓜、釋迦果等冬季成熟品種，在嚴寒時段常出現凍傷、枯死現象，導致減產甚至絕收。曾有三畝火龍果大棚因溫濕度調控不當，畝產僅一兩千斤，遠低于正常的三四千斤產量。

為攻克難關，團隊自主研發雙層鋼構大棚，覆蓋兩層薄膜并在內層鋪設保溫棉被，不僅保溫效果大幅提升，還能讓積雪自然滑落規避損毀風險。針對夏季高溫干燥問題，團隊引入噴淋系統模擬自然降雨調節溫濕度，保障水果正常生長。

在管理上，莊園始終堅持生態種植理念，選用內蒙古、新疆等地的發酵有機肥，減少化學藥劑使用，保證果實自然成熟、口感純正。此外，莊園還與多家農業院校開展合作，引入專業團隊進行技術指導與品種改良，不斷提升種植科技含量與適應性。“我們不僅種果子，也在學習和創新，讓每一寸土地都發揮出更高效益。”劉會萍表示。

帶動近二十個園區協同發展

賦能鄉村振興提質增效

如今，水墨莊園已發展為占地150畝、擁有近二十座雙層溫室的現代化農業園區，年接待游客超過6萬人次，畝均年收入近5萬元。而且莊園模式還輻射帶動省內外近二十余家園區共同發展。

“很多周邊園區主動來找我們合作，我們都根據他們的實際情況提供種植方案和技術支持。”劉會萍說。莊園不僅輸出苗木與技術，還協助合作方進行大棚建設與運營指導，推動“南果北種”模式在青島、淄博、濟寧、泰安等地落地生根。

產業發展的同時，莊園也成為周邊村民就業創業的平臺。不少村民在這里實現了家門口就業。莊園的發展不僅帶動了產業升級，更讓周邊村民切實受益。“我們積極吸納周邊村民到莊園就業，同時為有創業意愿的村民提供技術指導和模式借鑒，助力他們實現創業增收。”劉會萍說。

憑借特色經營與持續創新，水墨莊園先后獲評山東省精品采摘園、山東省示范家庭農場、山東省示范科普教育基地、濰坊市研學教育基地等稱號，成為當地農旅融合與鄉村振興的生動樣板。

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