2026年上海環球美食匯啟幕，歐陸風味市集匯聚多種美食

1月9日晚，2026年“上海環球美食匯 Global Taste in Shanghai”暨“歐陸風味季”在黃浦區新天地東臺里啟幕。當天下午，澎湃新聞記者隨上海市商務委走訪了多家西式餐飲店。

為迎接環球美食匯，上海和平飯店華懋閣推出新款下午茶套餐，由西點行政主廚Glen Qian（錢曉）團隊呈現，包含法式鴨肝凍等咸甜點。坐落于外灘三號6樓的Mercato by Jean-Georges，開業十余年，標志性黑松露披薩深受喜愛，常年吸引大量外籍客群，是本地餐飲平臺高頻推薦的熱門意大利餐廳。Scarpetta Trattoria食光·意大利餐廳的創始人認為，意大利菜貼近中餐風格，更易被本地食客接受。14年前，客群以外國人為主，如今已轉變為80%-90%為中國顧客。

上海和平飯店華懋閣。本文圖片均為澎湃新聞見習記者 洪旭東 攝

坐落于新天地北里的IL TEATRO 精品意大利餐廳，為本次上海環球美食匯特別推出兩款“環球美食優選套餐”：意大利歌劇院雙人晚市套餐與新年雙人下午茶套餐，優惠力度約七折。餐廳還將受顧客喜愛的烤雞特色菜納入套餐。

此外，美達廣場首創米其林品牌集聚盛宴，匯集了近30家米其林獲獎和推薦的餐飲品牌，入駐了歐美等世界各地的特色餐飲。其中，Aleia餐廳源于西班牙巴塞羅那，在2023-2025年連續三年榮獲米其林一星；STGEORG西餐店曾獲2011米其林推薦和2012米其林一星獎；CEpage主打都市白領輕食社交空間餐飲，在2010-2013年連續四年獲得米其林一星。上述品牌餐廳均是中國首店，在美達廣場1月22日開業后，所有米其林獲獎品牌和推薦餐廳推出8折活動，優惠將持續至3月底。

Mercato by Jean-Georges。

9日當天，五位環球餐飲代表現場分享了他們對美食的熱愛，推薦了來自他們家鄉的菜品。其中，上海SENSO意大利餐廳創始人推薦了他家鄉的特色馬肉料理、意式馬肉生薄片。意大利餐廳主廚董晨瑋向大家推薦的是意大利傳統甜品提拉米蘇；上海Jean-Georges與MERCATO意大利餐廳行政主廚推薦了招牌菜有機雞蛋魚子醬；意大利美食博主貝貝推薦的則是意大利烤豬肉。

Scarpetta Trattoria食光·意大利餐廳。

IL TEATRO 精品意大利餐廳。

1月9日至1月11日，“環球美食匯歐陸風味市集”將在新天地東臺里打造一個可逛、可嘗、可聊的歐陸美食文化交流空間。本次活動以歐陸傳統美食與美酒為核心，匯聚火腿、奶酪、薩拉米、意大利披薩、法式烘焙、法國與意大利紅酒、起泡酒等多元品類。同時，多家熱門餐廳也將加入市集，攜招牌美味現場助陣：意大利餐廳BellaVita將帶來地道披薩，西班牙餐廳Albaluz帶領傳統tapas，土耳其小吃Brothers Kebab則現場推出烤肉卷，共同開啟一場可觸、可聞、可嘗的歐陸街頭美食巡禮。