陜西
您知道嗎？冬季日照不足，很可能會讓人體維生素D的合成大幅減少，甚至接近“斷供”。
一到冬天，很多人都會有這種似曾相識的感覺：人更容易疲憊，身體偶爾酸軟，情緒也像蒙了一層灰，但又說不清到底哪里不對勁。其實，在這一連串“模糊的不舒服”背后，常常藏著一個被我們低估的關(guān)鍵因素——維生素D
你可能不知道，維生素D有點特別，它主要不是靠“吃”來補足的。人體獲取它的主戰(zhàn)場，在我們的皮膚里。皮膚中儲存著一種叫做“7-脫氫膽固醇”的原料，當它被陽光里的UVB紫外線照射到時，就會啟動一套精密的“自制”流程：先轉(zhuǎn)化成維生素D?，再經(jīng)過肝臟和腎臟的加工，變成真正能發(fā)揮作用的活性維生素D。
問題在于，冬天太陽照常升起，但對“制造維生素D”這件事來說，很多時候它并不夠給力。太陽高度角變低，紫外線要穿過更厚的大氣層，UVB會被大量削弱；我們穿得厚，皮膚暴露面積銳減；再加上很多人白天長期待在室內(nèi)——最終，皮膚能接觸到“有效陽光”的機會變得微乎其微。至于清晨和傍晚的陽光、以及隔著玻璃曬太陽，多數(shù)情況下更像心理學(xué)上的日光浴：心情可能變好，但對合成維生素D幫助有限。
所以，冬季就成了維生素D缺乏的“靜默高發(fā)期”。
更關(guān)鍵的是，你很難立刻發(fā)現(xiàn)“我缺維D了”，但它卻會在很多方面給你悄悄拖后腿：它會影響你吸收鈣和磷的效率，影響骨骼健康；它會在免疫調(diào)節(jié)過程中，降低抵抗感染、控制炎癥的效果；它還關(guān)系到肌肉功能和神經(jīng)調(diào)節(jié)，讓你在冬天精力不濟、狀態(tài)低迷。
因此，如果你在冬季日照明顯不足，尤其是老年人、兒童，以及長期在室內(nèi)工作和生活的人，就需要有意識地從其他途徑來補充。飲食上可以多安排一些深海魚、蛋黃和添加了維生素D的強化食品，為身體在缺少陽光的季節(jié)里，提供必要的支持。
我是李旭，陪您解讀科學(xué)奧秘。
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