保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給

近日召開的中央農(nóng)村工作會(huì)議對糧食安全領(lǐng)域作出系統(tǒng)性部署，明確“增強(qiáng)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力”“提升多元化食物供給能力”“推動(dòng)糧食品種培優(yōu)和品質(zhì)提升”。這表明我國糧食生產(chǎn)正從傳統(tǒng)的“穩(wěn)面積、保產(chǎn)量”的穩(wěn)產(chǎn)保供導(dǎo)向，轉(zhuǎn)向更強(qiáng)調(diào)科技支撐的全鏈條系統(tǒng)性統(tǒng)籌治理導(dǎo)向。

增強(qiáng)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力建設(shè)，是抵御自然風(fēng)險(xiǎn)、守牢糧食安全底線的重要措施。面對極端氣候與自然災(zāi)害多發(fā)態(tài)勢，通過科技賦能構(gòu)建精準(zhǔn)預(yù)警與科學(xué)防控體系，推動(dòng)防災(zāi)減災(zāi)從被動(dòng)應(yīng)對向主動(dòng)防控轉(zhuǎn)變，有助于提升糧食安全系統(tǒng)韌性。

踐行大食物觀，是破解資源約束、拓寬糧食安全保障渠道的關(guān)鍵措施。向森林、草原、海洋等領(lǐng)域拓展食物來源，既能有效緩解耕地壓力，又能滿足消費(fèi)端升級需求，促進(jìn)形成“農(nóng)林牧漁并舉”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

推動(dòng)品種培優(yōu)與品質(zhì)提升，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、筑牢糧食安全產(chǎn)能根基的重要抓手。強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆品種培育推廣，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)，可以從種源端為糧食增產(chǎn)提質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)支撐。

上述系列舉措?yún)f(xié)同構(gòu)建起糧食安全全鏈條系統(tǒng)性治理框架，統(tǒng)籌發(fā)展與安全、資源與環(huán)境、生產(chǎn)與消費(fèi)多重維度，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)筑牢堅(jiān)實(shí)支撐。今后，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，要從以下方面持續(xù)發(fā)力。

進(jìn)一步深化現(xiàn)代科技賦能筑牢糧食生產(chǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)底線。當(dāng)前極端氣候多發(fā)，傳統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施適配性不足、精準(zhǔn)預(yù)警不足以及前置防控薄弱等短板制約糧食安全韌性提升，亟需構(gòu)建全域高效防控體系。要推動(dòng)傳統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施轉(zhuǎn)型升級、運(yùn)用現(xiàn)代科技創(chuàng)新防控舉措，打造全方位防控格局：加強(qiáng)傳統(tǒng)水利設(shè)施修繕改造，推進(jìn)病險(xiǎn)水庫除險(xiǎn)加固、中小河流治理等工程，強(qiáng)化農(nóng)田防護(hù)林建設(shè)，夯實(shí)基礎(chǔ)保障；加強(qiáng)人工智能與氣象為農(nóng)服務(wù)融合，整合現(xiàn)代信息技術(shù)與遙感技術(shù)優(yōu)勢，提升預(yù)警精準(zhǔn)度；加強(qiáng)抗病抗災(zāi)品種培育推廣，將防災(zāi)減災(zāi)前置至第一道防線。如此，通過設(shè)施升級與科技賦能雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)增強(qiáng)糧食安全系統(tǒng)韌性。

進(jìn)一步以科技引領(lǐng)拓寬糧食安全供給邊界。大食物觀立足我國人多地少水缺的資源稟賦，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展從單一耕地依賴向全域資源利用拓展，為糧食安全系統(tǒng)性治理提供了關(guān)鍵指引。要以消費(fèi)需求為引領(lǐng)，推動(dòng)資源全域統(tǒng)籌與科技深度融合、政策配套與組織創(chuàng)新。加強(qiáng)對菜肉蛋奶等領(lǐng)域的科技賦能，提升供給質(zhì)量與效率，構(gòu)建高效益的現(xiàn)代化供給體系，精準(zhǔn)對接消費(fèi)升級需求；加強(qiáng)多元食物供給拓展，深挖非耕地資源潛力，發(fā)展林下種養(yǎng)、海洋漁業(yè)等新型食物生產(chǎn)業(yè)態(tài)；加強(qiáng)政策統(tǒng)籌協(xié)同與組織模式創(chuàng)新，通過完善跨領(lǐng)域政策銜接、優(yōu)化經(jīng)營組織體系，建立全域農(nóng)業(yè)資源高效統(tǒng)籌利用機(jī)制，為生態(tài)農(nóng)業(yè)體系搭建制度支撐。如此，通過構(gòu)建“農(nóng)林牧漁并舉”協(xié)同發(fā)展機(jī)制，持續(xù)延伸糧食安全保障邊界。

進(jìn)一步以科技驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)糧食安全從“量”到“質(zhì)”的跨越。品種是糧食生產(chǎn)的核心要素，品質(zhì)是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵標(biāo)志，品牌是提升糧食產(chǎn)業(yè)競爭力的重要支撐，推動(dòng)三者協(xié)同發(fā)力，是精準(zhǔn)對接消費(fèi)需求升級的必由之路。當(dāng)前，我國部分糧油產(chǎn)品仍存在供需失衡、品質(zhì)管控體系不完善、品牌影響力偏弱等短板，亟需以科技為引領(lǐng)構(gòu)建“品種—品質(zhì)—品牌”全鏈條提升體系。強(qiáng)化種源科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化，重點(diǎn)聚焦主糧及油料作物，攻堅(jiān)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗逆品種培育，從種源端夯實(shí)增產(chǎn)提質(zhì)根基；加強(qiáng)品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，健全配套標(biāo)準(zhǔn)并推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落地，強(qiáng)化田間管理、加工儲運(yùn)全鏈條質(zhì)量管控；加強(qiáng)區(qū)域公共品牌建設(shè)，依托科技賦能完善糧食品質(zhì)追溯機(jī)制，以品質(zhì)筑牢品牌根基，通過品牌提升產(chǎn)品附加值。如此，通過品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造協(xié)同推進(jìn)，持續(xù)增強(qiáng)糧食供給適配性與競爭力。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：呂 捷）