冬天口干來煮這款“黃金水”喝，最樸素的保養，潤燥生津又暖身

小寒剛過，后面又是大寒，這是一年中最冷的時段之一，提醒您和悠的家人尤其要護好頭頸、腰腹和腳踝，避免受寒引發感冒、關節痛等。外出戴帽子、圍巾，睡前可熱水泡腳，促進血液循環。

民間素:“大寒小寒，冷成一團”的說法，陰冷干燥，寒氣逼人，養生正當時。中醫養生認為“寒為陰邪，易傷陽氣”，小寒后宜溫補，順應冬藏之勢自然規律，通過調整生活方式，養腎藏精，固本培元，飲食進補循序漸進，適量吃喝補脾胃，溫順助陽，清潤滋補的食物，少食生冷寒涼。這就是中醫養生的藏精。

這時季易情緒低落，可多曬太陽、聽音樂、看書，圍爐煮茶與親友交流，保持心情舒暢，避免過度思慮、焦慮以防陽氣外泄，就是中醫認為的藏神。這也是我每到秋冬季都會非常喜歡煮果茶養生水的原因。

每天早上特別寒冷，昨天送完孩子回家，家里暖氣在二十四五度，感覺特別干燥提不起勁，打開窗戶通風透氣，照一下鏡子發現自己嘴唇干發緊起皮，嗓子也有點些許不舒服，口干舌燥，眼角還有眼屎。突然想起老中醫爺爺說:冬季甘蔗煮水賽人參，清熱降燥潤肺，生津止渴，馬上行動用它煮水喝，昨天喝了，今天又煮一壺接著喝被驚艷到，嗓子舒服，嘴唇溫潤不干，不口干舌燥，眼角也沒眼屎。

甘蔗是前天接孩子回來說想吃，買了一盒青皮甘蔗段，孩子吃了一小段嫌棄太涼而且費牙齒，一不小心就損傷口腔，沒吃就放在冰箱。

冬季甘蔗正是大量上市，甘蔗一般有紫皮和青皮，煮水建議選青皮，青皮甘蔗味甘性寒多汁不宜過多直接吃，尤其是咱們女性朋友手腳冰涼，還有孩子老人脾胃虛寒更不建議直接吃，否則加重寒涼。

煮甘蔗水好但是搭配很重要，今天分享是自己剛好在喝，不錯的搭配，甘蔗胡蘿卜紅棗枸杞水，零失敗的清潤暖身方，超好喝又好做。食材便宜實惠，是秋冬最樸素的保養。

甘蔗胡蘿卜枸杞紅棗煮水具有補氣養血、潤肺止咳、滋陰潤燥、增強免疫，適合秋冬干燥季節或氣血不足、易疲勞人群適量飲用。

甘蔗的甘能生津潤燥、寒能清肺胃熱，多汁能直接補充津液；當脾胃肺的津液充足之后，脾胃才能更好的生化氣血。并通過肺的宣發功能遍布全身，滋養脈道，津血充足人就元氣滿滿皮膚紅潤。女生經常喝的紅糖就是甘蔗制作，能補氣血的原因，這就是中華老祖宗的智慧。

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，對眼睛和皮膚有益；紅棗補中益氣、養血安神；枸杞滋補肝腎、明目潤燥。四者同煮水相輔相成。

甘蔗胡蘿卜枸杞紅棗煮水做法（2-3人份）

一、食材準備

甘蔗：約200克，去皮切小段，用刀背拍裂更易出味。可以買削好皮切好小段的青皮甘蔗，青皮甘蔗水分更充足更適合煮水喝，

胡蘿卜：1小根，洗凈去皮，切厚片，選擇紅色農家種的胡蘿卜。

紅棗：5–6顆，洗凈去核

枸杞：10克，清水快速油洗

清水：約800毫升左右

二、詳細步驟

1. 預處理食材：甘蔗可以直買現削皮的甘蔗段，用刀背拍裂；胡蘿卜去皮切塊；紅棗去核；枸杞洗凈備用。

2. 養生壺煮制：先放入甘蔗、胡蘿卜、紅棗，(姜片可以選擇放1~2片，可以不放)先10分鐘左右大火燒開后轉中小火，慢煮15分鐘，至湯色微黃、胡蘿卜軟爛。

3. 加枸杞：關火前5分鐘放入枸杞，輕輕攪勻，再煮5分鐘即可關火，避免枸杞久煮爛糊、營養流失。

4. 飲用：可濾去甘蔗渣和胡蘿卜渣，取清湯趁熱飲用，也可連甘蔗胡蘿卜紅棗枸杞一起食用。

三、小貼士

? 甘蔗本身很甜，一般無需再加糖；喜甜可少量紅糖。

? 煮過的甘蔗和胡蘿卜可再加水復煮1次，直到味道變淡。

? 脾胃虛寒、易腹瀉者建議加姜片同煮，以中和甘蔗寒性；血糖偏高者需不宜飲用。

這款甘蔗胡蘿卜養生水，不是隨意搭配的，分享的每一款果茶煮水都是遵循食與養的原則。甘蔗煮水好，也不可天天喝，建議每周2~3次。

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