高潔中醫：冬天補氣血的不是阿膠而是它，人人可用每天不到兩塊錢

　　高潔中醫：冬天補氣血的不是阿膠而是它，人人可用，每天不到兩塊錢
在門診里，一到冬天，我常常聽到患者說：
“最近特別怕冷，人也沒精神；晚上睡不沉，容易醒，醒了還累。“
“是不是氣血虛了要不要吃點阿膠補補”
我看失眠30多年了，發現很多朋友花大錢買了阿膠膏，吃了幾天卻上火、腹脹、大便粘膩，睡眠沒改善，反而更不舒服了。

其實真正適合大多數人的補氣血之物，未必是名貴的，而是你天天吃、卻常常忽略的——米湯。
為什么冬天適合用米湯養氣血
冬天，人體的特點是兩個字：藏、耗。
一方面，陽氣往里收；另一方面，天氣寒冷、活動減少，脾胃運化能力往往比平時弱。
這時候如果一上來就大補，很容易“補不進去”，反而壅滯生熱，加重失眠。
而米湯的好處在于：溫而不燥，補而不膩，先養脾胃，再生氣血。
從中醫來看，氣血不是一下子補出來的，而是一點點“生”出來的。
靠什么生靠脾胃。
而米湯，恰恰是特別不傷脾胃、特別容易被吸收的東西。
所以在臨床上，氣血虛、體質弱、睡眠淺的人，我反而推薦米湯這種“基礎調養”。
米湯到底“補”在哪里
很多人覺得：米湯這么清，能補什么
可在中醫看來，米湯上面的那層米油，甚至超過補血圣品熟地黃。
清代醫學家王孟英也曾說過：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇跡。”
“補”的前提，是能被用上。
米湯補的而是三件事：
補脾氣：讓身體有力氣運轉生津液：讓血有來源安中焦：脾胃穩，心神才穩
不少人喝上一段時間后，會發現：不是一下子精神大好，而是人慢慢不那么虛、不那么慌了。
米湯怎么熬，效果最好
1、選米：粳米（如東北大米、珍珠米）為佳，更溫和滋補。
2、火候：米與水比例約1:10，大火煮沸后轉小火慢熬40分鐘以上，直至米粒開花、湯色乳白，表面浮起一層細膩的“米油”。
3、喝法：重點喝湯，尤其是那層“米油”。晨起（7-9點胃經當令時）空腹或飯前半小時溫熱飲用，最易吸收。
若多夢易醒，面色蒼白：加入幾顆桂圓肉。 若心煩口干，手腳心熱：加入百合、蓮子。
如果你現在正覺得：人累、睡淺、補什么都不踏實，不妨先從這一碗米湯開始。
慢慢把脾胃養好，氣血自然會一點點跟上來。
高潔 廣州中醫藥大學教授 神經內科 主任醫師，擅長：失眠、焦慮、抑郁、睡眠障礙、脾胃失和、神經衰弱、更年期綜合征等問題。