億滋中國加碼烘焙賽道 激活在華增長新動能

中國網財經1月12日訊 2025年12月，“奧利奧雙層乳酪蛋糕”在山姆會員店正式上架。作為此前暢銷單品“奧利奧乳酪蛋糕”的升級力作，這款新品憑借其更豐富的口感層次與奧利奧經典品牌的強大號召力，迅速在消費者中引發關注。該產品的推出進一步豐富了億滋中國在冷藏冷凍蛋糕領域的產品矩陣，更標志著其在華烘焙戰略的持續深入與加速。

伴隨著人們對美好生活的不斷追求，中國烘焙市場正迎來蓬勃發展，零售規模預計達1490億元。其中，全國冷凍烘焙市場增速尤為顯著，預計2025年市場規模可達250億元。消費者對新鮮、優質、口味創新且精致的零食產品的需求持續提升，為品牌帶來了新的發展機遇。為精準把握這一趨勢并更好地滿足消費者需求，億滋中國持續發力蛋糕賽道這一未來增長的“第三驅動力”。

依托億滋蘇州全球研發中心的技術支持，2022年，億滋中國研發并推出“奧利奧夾心云朵蛋糕”，切入常溫保存蛋糕賽道。2025年9月，基于消費者反饋，2.0版本應運而生，品牌在延續奧利奧經典品牌調性與風味的同時，實現了產品體驗的迭代升級，受到消費者好評；截至11月，該產品市場份額已達6.5%。

在常溫保存蛋糕之外，億滋中國同樣發力冷凍蛋糕品類。早在2021年，億滋中國就與國內領先烘焙食品制造商恩喜村，簽訂了投資與戰略合作協議，正式開啟烘焙賽道布局。次年，雙方聯手推出“奧利奧乳酪蛋糕”，實現了經典品牌向冷凍烘焙品類的延伸，隨后又推出“奧利奧奧趣杯”和“菲力芝士蛋糕”。2024年9月，億滋中國宣布大幅追加對恩喜村的股權投資。這不僅是億滋國際進入中國市場40年以來的首次重大股權投資，更彰顯了億滋國際通過聚焦烘焙食品品類以實現加速成長的堅定戰略決心。

依托恩喜村在冷凍烘焙行業中的洞察與經驗，億滋中國陸續推出多款品牌冷凍蛋糕產品，憑借精準的渠道策略與優質的產品力，初步探索出一條品牌冷凍蛋糕的發展之路。

基于合作，億滋中國推出“奧利奧利奧利卷”和“露怡巧克力黃油撻”，升級“奧利奧乳酪蛋糕”推出“奧利奧雙層乳酪蛋糕”，并利用雙方渠道資源，將產品上線山姆會員店和盒馬鮮生，進一步拓寬品牌蛋糕產品的覆蓋。

億滋大中華區品牌冷凍蛋糕團隊和戰略負責人朱磊表示：“接下來，億滋中國將進一步發揮恩喜村的產品研發能力，把奧利奧等億滋旗下標志性品牌的獨特體驗帶入蛋糕的細分品類，為消費者和客戶提供更好的產品和體驗。”

(責任編輯：王晨曦)

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