雙溝大曲金獎是雙溝酒廠的大眾濃香酒,前幾年這款酒品質(zhì)不錯,性價比不錯,最近我入了一瓶最新批次的雙溝大曲金獎。今天這篇文章,我將對比這幾個年份批次的雙溝大曲金獎,說說新批次酒品質(zhì)保持如何。
我品鑒的最早批次的雙溝大曲金獎是20210713批次的酒,此酒酒精度為53°。倒酒聞香,此酒有一股琥珀木香,這股香氣有點樟木氣息,其實是大麥、小麥中高溫曲帶來的香氣,畢竟現(xiàn)在的雙溝酒是大麥、小麥曲釀造而成。
整體此酒是窖香、糟香、琥珀木香、五糧香、淡淡蜜甜香的復(fù)合香,整體香氣淡,深呼吸一口氣聞香,香氣急促跟不上,同時香氣后段有點散,不夠緊實。
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入口品鑒,此酒入口甜中帶有一點糧曲澀感,這股澀感正好壓住了甜膩之感,酒體入口即收口,收口快,頭重腳輕感明顯,收口時,尾段微有糟香冒頭感。整體此酒雙溝特點明顯,但僅僅表現(xiàn)在入口段。不過此酒基本展現(xiàn)了現(xiàn)在雙溝多糧濃香酒特點,可以作為雙溝入門濃香酒。
22年的雙溝大曲金獎品質(zhì)略好21年,我手上這款是20220207批次的酒,在香氣呈現(xiàn)特點上,兩款雙溝大曲金獎的特點是一樣的,22年的酒醇甜香更突出一些,因此酒體略顯甜柔一些,尾段略連綿一些,收口甜味舒適一些。
除了高度53°雙溝大曲金獎,我還品鑒過22年46°雙溝大曲金獎,我手上這款酒是20220602批次的酒。此酒香氣較高度酒要淡一些,細(xì)聞醇甜香表現(xiàn)不錯,在香氣特點呈現(xiàn)上,這款酒的香氣特點跟高度酒和21年的酒是一樣的。
入口品鑒,此酒入口較53°酒柔和一些,酒體甜味較為明顯。由于此酒是46°的酒,屬于偏高度數(shù)的低度酒,因此這款酒沒有水感。整體這款酒給我的感覺是既可以飲,又可以品的濃香酒。相比高度濃香酒,此酒主要是酒體粘稠、緊實感弱一些。
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在酒質(zhì)水平上,此酒水平略遜同年份高度酒,整體水平與21年高度酒旗鼓相當(dāng)。
23年和24年的雙溝大曲金獎我沒有品鑒過,我最新品的是25年的雙溝大曲金獎,這款酒是20250731批次的酒。
倒酒聞香,此酒香氣淡,細(xì)聞糟香明顯,香氣對比22年的酒琥珀木香、糧香明顯弱之,因此香氣顯糙。入口品鑒,此酒入口甜中微帶糟澀,入口即收口,收口快,頭重腳輕感明顯,收口之后,口腔中有淡淡糟香回味。
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整體此酒風(fēng)味不足,發(fā)酵香不夠豐富、細(xì)膩,顯粗糙,雙溝多糧濃香風(fēng)格展現(xiàn)一般,酒體運用的是偏面糟的酒,屬于最低端的固態(tài)酒。相比之前的雙溝大曲金獎,此酒品質(zhì)明顯弱之,結(jié)合當(dāng)前銷售價位,這款酒性價比一般,不算好也不算差。個人并不推薦這款酒,相比之下,我較為推薦金屬蓋洋河大曲,雖然新的金屬蓋洋河大曲收口更快,但發(fā)酵風(fēng)味展現(xiàn)明顯,并沒有很明顯的面糟酒的重糟香。
總的來說,選購雙溝大曲金獎,盡量選擇早些年批次的酒,最新的酒不建議。說到這里,關(guān)于我對雙溝大曲金獎的品質(zhì)理解,作為酒友及行業(yè)的您怎么看?歡迎在留言區(qū)留言,我們一同討論。
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